我們也尋線找到這名爆料的網友，據說是香港專業演奏家，家境富裕，在香港也有知名度，年紀很輕30歲，他說在揭露這個事件後，被胖達人警告，要告他，還遭質疑是想紅，他接受TVBS新聞專訪時強調，自己很有名了，不需要藉此炒新聞，只是要胖達人給消費者一個交待。
舞台上穿西裝的專業演奏家，長相帥氣，他就是寫文章踢爆「胖達人」，在麵包添加香精的香港部落客，Keith，外型帥氣又年輕，Keith本名李冠集，今年才30歲，職業是專業古箏演奏家，平常也在網路上寫部落格，也是相當知名的生活藝術達人。部落客Keith：「覺得它(胖達人)用天然酵母，那是不是代表它用天然酵母，還有用很多果肉，所以可以做出麵包這麼好吃呢？那我就自己去，回家嘗試自己做，結果發現那是不可以(能)的。」
李冠集說，他幾乎每個禮拜，都去胖達人買麵包，本身愛做麵包的他，自己想在家裡嘗試做一樣的，但卻怎麼也做不出來，才開始懷疑胖達人有添加香精，沒想到文章一出，不只網友瘋狂轉貼，從香港紅到台灣，還有疑似胖達人的在臉書上警告，不只說「在加班取證」，還語帶恐嚇的說，分享得越多賠償越多，甚至是威脅，他很難擁有他想要的平靜了。
部落客Keith：「我已經報案了，另外我也約了一些律師去處理，那我自己來說我是不擔心。」
也有人質疑，李冠集是想紅才來踢爆，但他否認，說自己已經是很紅的音樂家，不需要炒新聞，只希望胖達人能出面道歉，還消費者一個公道。
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