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〈獨家〉「煙燻茶雞」逢年節翻倍賣 日賣200隻
年關將近，伴手禮特別搶手，苗栗有業者推出「煙燻茶雞」，以麥芽、龍眼等10多種配方當滷汁，再經過煙燻程序，整隻茶雞從外皮到骨頭滷到完全入味，平常1天可以賣100隻左右，隨著農曆年接近，業績翻倍，現在每天出貨量高達200-250隻。2012/01/14 00:17 -
十幾種中藥材熬煮豬腳 肉嫩湯清甜
屏東一家藥頭豬腳，老闆精心調配十幾種從台東帶回來的中藥配方，加入豬腳一起熬煮，煮出來的豬腳，少了中藥的刺鼻味，反而多清甜口感，不論大人小孩，通通都喜歡吃，而且還會特地打包這些中藥湯底回家。2011/12/26 10:40 -
洗劑恐致癌！ 「香精、抑菌配方」藏陷阱
距離過年還剩1個多月，許多民眾開始忙大掃除，因應農曆年過得比較早，壓縮檔期，賣場的「掃除清潔用品區」，特別增加4到5倍的備貨量；不過有專家提醒，選購清潔用品得注意了，因為有化學致癌物質會隱藏其中，含有「香精」或「抑菌配方」，恐怕就要小心。2011/12/16 17:56 -
可口可樂秘密配方 回娘家對外展示
知名飲料「可口可樂」，超過百年歷史的秘密配方，即將首度對外展示。2011/12/10 13:15 -
〈獨家〉「慈禧PK韓皇后」 中藥保養太后牌搶市！
談到清代流傳下來的中藥材保養，坊間盛傳，清代慈禧太后之所以青春永駐，到老都還是皮膚白嫩，秘訣就是宮廷御醫調配的「玉容散」，使用中藥配方，業者更把玉容散發展成乳液、面膜等各類保養品，其實在韓國也有「太后的保養術」，相傳韓國史上最賢慧的「仁顯皇后」，也曾靠御醫特調秘方回春，這些故事都成了保養業者的行銷術，將配方量產設專櫃，打出宮廷牌，搶「太后保養」商機。2011/12/09 19:20 -
「海軍將領的牛肉麵」 孫兒傳承眷村味！
現在台灣的牛肉麵美味，國際馳名，但您可能不知道，其實以前許多台灣人務農，所以不吃牛，早期的牛肉麵都是源自眷村，再漸漸發展改良。台北有一家牛肉麵店，不但裝潢仿照民國50、60年代，口味更是標榜出自眷村，因為老闆的爺爺曾是海軍將軍，喜歡吃牛肉麵，老闆小時候吃的多了，用家傳的食譜和配方開店，同時也把許多記憶中的味道，重現成眷村小炒。2011/11/26 18:52 -
喝母乳易瘦 較配方奶少20%胖風險
喝母乳好處多，可以降低過敏，減少黃疸，現在又多了一個好處，長大容易「變瘦」，世界衛生組織專家認為，6個月前新生兒，持續不間斷喝純母乳，降低肥胖風險達2成以上，而且只要喝「15c.c.」純母乳，就能維持營養2天，但國內醫師提醒，純母乳要喝多少才夠，應該要看嬰兒體重變化狀況來決定。2011/11/09 12:30 -
「米」包PK歐風 超商搶200億麵包大餅！
國內麵包市場一年多達200億，2大超商龍頭加入麵包大戰！為了爭搶這塊大餅，有業者推出「米包」，也就是用米做成的麵包，米跟麥的比例是1比1，號稱比一般麵包更容易消化；而另一家超商也同樣拿健康當噱頭，推出「歐風麵包」，號稱新的配方糖量少了一半，油量也少了3成。只不過單價都比一般麵包貴，能不能有預期中的2成業績，還要時間觀察。2011/10/20 13:40 -
〈獨家〉升級漲價味難辨？ 奶茶PK挑戰味蕾
有飲料業者調漲奶茶紅茶價格，理由是用高檔茶葉製成，不過，高檔茶葉真的更被消費者接受嗎？我們記者實地買了幾款市售即溶奶茶粉，以及超商裡可以買得到的利樂包裝新鮮奶茶做比較，在同一個基準下，我們請了2位烹飪教室學員做測試，結果他們都認為即溶沖泡的奶茶比較好喝，看來使用頂級茶葉的奶茶，並不一定能吸引消費者青睞，儘管自由市場，業者更改配方，希望能賣得更好無可厚非，但如果價格讓民眾買不下手，適得其反，也不是不可能。2011/10/17 19:05 -
嚇！韓妝暢銷面膜含「雙氧水」 恐過敏
韓劇攻佔台灣，形成一股韓流，相關商品也熱賣，在台灣相當具知名度的韓國彩妝品牌，打著韓國明星招牌，化妝品、保養品男女通吃，但其中一項產品，番茄煥采面膜被新北市衛生局驗出含有過氧化氫，也就是雙氧水，70公克含有2%，對敏感肌膚的民眾來說，恐怕會太刺激，造成過敏；過氧化氫在台灣依法不得添加，目前代理商已經下架，改配方，但違反化妝品衛生條例，恐怕得面臨15萬元罰金，或者是1年以下有期徒刑。2011/09/20 19:15 -
彈Q有嚼勁 「生炒魷魚」引饕客
今天的內行美食要大家去吃的是道地的台灣小吃「魷魚羹」，台北有一家魷魚羹老店，一開就是20年，老闆堅持選用進口的魷魚，加上獨家配方「辣椒醬」，標榜真材實料果然讓許多客人，一吃就成了老主顧。2011/08/05 11:35 -
鋼、鋯石搭配黃金飾品 增添時尚味
最近金價一再漲翻天，再加上今年又是結婚旺年，黃金達人提出搭配方法。2011/08/04 08:48 -
〈獨家〉冰鎮茶葉蛋香Q 特製肉骨茶滷的！
你吃過冰鎮茶葉蛋嗎？在高雄，有一名業者突發奇想，把新加坡常用的肉骨茶中藥配方，加上紅茶及甘蔗，拿來滷茶葉蛋，冷卻後，還放到冰箱冰鎮，讓茶葉蛋特別軟Q，連蛋黃都很入味，吃完之後，手指會有中藥香，喉嚨會回甘，果真不一樣。2011/08/03 19:25 -
藥品？飲品？ 沙士神秘台灣人愛
沙士在台灣創立本土品牌，一賣60年，草本植物配方，是張姓創辦人從上海帶回，自行改良的口感，陪伴許多四、五年級生一起成長，配方至今堅持不外傳，也讓品牌添上神秘色彩；坊間傳說加鹽喝能治感冒，不過醫師表示，所有的氣泡飲料都有這樣的功效，倒是累積售量60億瓶，看得出在台灣人心中的地位。2011/07/19 18:08 -
「無糖」疑出包關鍵 零卡可樂配方揭密！
可口可樂標榜「零防腐劑」，還打印在瓶身，那為何旗下的零卡可樂會驗出「不得添加」的防腐劑？難道是因為不摻糖，少了防腐功能，才要額外添加？分析零卡可樂的成分，發現它跟原味可樂一樣都有碳酸水、焦糖，不過其他成分詢問毒物專家，都是「不會」摻入防腐劑的，品管疑似出現瑕疵，可口可樂公司引以為傲、號稱近20年全球最大突破的零卡革命，卻在台灣被衛生署抓包，踢到大鐵板。2011/07/15 18:25 -
〈獨家〉溫州餛飩、紹興香腸 全非當地美食
台灣還有很多各種大陸地名為稱號的美食，像是溫州大餛飩、蒙古烤肉跟紹興香腸，其實都不是當地的名產，大陸民眾連聽都沒聽過；美食家研究，其實溫州大餛飩是當年溫州人來台，把他們原本的湯糰，改成大尺寸的餛飩，所以就取名為溫州大餛飩；蒙古烤肉則是有相聲大師吳兆南，自稱是他發明的，原本是北京烤肉，但戒嚴時期、取名北京太敏感，故意取個比較遠的蒙古；還有紹興，則是單純因為把配方中的高粱酒，改成紹興酒，因此命名。2011/07/07 19:13 -
「拿坡里帶回來的披薩」 餅皮堅持手拍
想吃義大利拿坡里道地的披薩滋味，不用出國，在台中市就能吃到，這家披薩店師傅，擁有拿坡里協會廚師認證，堅持沿用拿坡里1、2百年前的披薩配方，不加油和糖，帶出麵粉自然的甜味，師傅每天要用手拍打至少100個麵皮，也不嫌累，因為這是從拿坡里帶回來的秘密武器，披薩放進430度石窯烘烤個60秒到90秒，就可以上桌。2011/06/19 11:45 -
水電扇、狗果凍 涼夏降溫另類出招！
連日高溫，抗夏商品再度熱賣，而且今年分成兩大類！一類是真正能降溫的商品，像是噴水降溫風扇，或排汗內衣等；但有一類是讓您產生心理作用，以特殊配方讓您感覺似乎變涼了，但事實上是轉移您的注意力，來看看商人怎麼把抗夏商品的如意算盤，動到您的頭皮上！2011/06/18 19:11 -
開價上萬徵受試著 業者搶壯陽藥證！
13年前推出的威而鋼，簡直成為壯陽藥的代名詞，雖然其他藥廠也相繼推出類似產品，但威而鋼在全球各地的市占率始終超過5成。在台灣，威而鋼的配方專利將明年到期，但有國內藥廠已經取得配方成份藥效都相同的「學名藥」許可證，預定在明年推出，一顆售價可能只要原來的1/3，大約百元左右！2011/06/14 19:18 -
塑化劑風暴／打名醫莊淑旂牌 女寶也中劑下架！
塑化劑風暴越演越烈，現在連知名的中醫莊淑旂研發的女寶、銀康、福康、紅薏仁植物乳等系列產品也含塑化劑，原來業者疑似用了千賓原料，等不到對方合格證明，業者自行送驗才發現也含塑化劑，女寶號稱是莊淑旂幫日本皇太子妃的御用配方，業者已經主動下架。2011/06/09 12:19 -
塑化劑風暴／用千賓原料！ 莊淑旂配方「女寶」下架
又有食品被驗出塑化劑下架，這回中箭落馬的是坐月子教母莊淑旂研發的保健食品，女寶、福康等產品，主要是因為這些所謂的養生配方，裡頭有原料來自千賓，讓業者主動通報衛生署，並且下架，但除了保健食品外，團購大廠黑師傅捲心酥，這回也有3款口味，驗出含有1-2ppm化劑，儘管原料不是來自問題廠商，但衛生局也要求業者，先釐清問題再販售。2011/06/08 19:39 -
塑化劑風暴／「毒」始祖太沉重 江師父胞弟：遺書自清
涉嫌製造「致癌起雲劑」的「賓漢」，其實最早在40年前，是由江師父和弟弟江茂盛，以及目前被收押中的陳哲雄，等7人組成的香料公司，會取名叫「賓漢」，據說就是來自當年正紅的美國電影《羅賓漢》，但賓漢賣的起雲劑，業績不好，最後陳哲雄買下賓漢公司，以調配低價的「致癌起雲劑」，反而大發利市，但這配方，被控就是來自「江師父」，弟弟江茂盛，受不了龐大壓力，傳出有輕生念頭，連遺書都寫好了。2011/06/02 08:14 -
塑化劑風暴／「毒」門兄弟師父 傳家族是萬華大地主！
製造致癌起雲劑的昱伸和賓漢公司，被業界形容幾乎是壟斷市場，號稱台灣最大的2家供應商，因為靠著有毒配方，售價硬是比起正常起雲劑便宜了一半以上，但到底這配方是那來的？今天傳出，原來這2家公司的老闆賴俊傑和陳哲雄，竟然是師兄弟，20多年前，他們就是向萬華的一位江姓老師父學到這毒門配方，而早期這位江師父也有一家起雲劑工廠，外傳江家因此獲利超過3億，在台北市有一整排透天厝。2011/06/01 13:24 -
塑化劑風暴／乳酸菌遭封存！ 老字號藥廠宏星淪陷
受到黑心起雲劑污染影響的產品，從運動飲料蔓延到保健食品，連老字號的藥廠「宏星製藥」生產的乳酸菌，也疑似使用昱伸公司供貨含塑化劑的起雲劑，宣告淪陷，廠商坦承，一年前產品重新配方，開始使用「昱伸」原料，今天桃園縣衛生局直搗藥廠，封存400多盒「九億兆乳酸菌顆粒」。2011/05/29 23:06 -
天然的尚好！ 古早化妝品熱賣90年
塑化劑風暴延燒，不少人開始反思「天然的尚好」！新竹有一家強調天然的化妝品店，日據時代就開張，老闆傳了三代，儘管產品包裝跟店面都很樸實，卻因為傳統古早的配方品質很不錯，價格又便宜實惠，培養了一批老主顧，甚至有婆婆叫媳婦買給孫子用，三代都是愛用者！2011/05/28 19:35
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