配方 結果共653筆

大陸雲南白藥，在戰時因為治外傷而闖出名號，更是不少觀光客伴手禮，但也就是因為這樣，雲南白藥被大陸政府列為一級保護中藥，被特許不用公開配方，但現在到美國銷售，卻被美國政府公開成分，同時也揭開了雲南白藥100多年來的神祕面紗。中醫師、中藥材商一看，發現都是傷科用藥，並非十分珍稀，只不過有幾味藥是雲南在地藥材而已。

冷冷冬季最適合進補，許多在外求學的遊子不懂怎麼進補，乾脆在超市買上一包已經配好的燒酒雞等中藥材，方便又便宜。但大陸記者實地抽驗，卻發現這些便宜的便利中藥包竟然幾乎都是用已經發霉、腐爛的中藥材製成的，有些配方甚至還是業者自創的。

很多人吃人蔘燉雞進補，都會想到韓國人蔘，不過現在有業者引進馬來西亞的野山人蔘，浸泡多種獨門配方，燉煮之後，不但聞不出中藥味道，還少了雞湯的油膩，是想吃補又怕中藥味的民眾，一大福音。

光是喝蘋果汁或檸檬汁拌油，能戰勝結石嗎？罹患膽結石10幾年的鄭先生，曾依所謂「食療配方」，喝了半個月，他說當時的確排出深綠色、一顆顆疑似結石固體，TVBS實際把「配方」拿給醫生檢視，醫生說食物或許有幫助膽管蠕動和軟化特性，但排出來的不一定是結石或所謂「前驅物」，也可能只是腸壁污垢。

今年的夏天特別熱，不管是台灣還是大陸，飲料市場都是一片大好，但是您知道嗎，在中國大陸非酒精類的罐裝飲料，賣得最好的可不是大家都很熟悉的「可樂」，而是一種你可能沒看過也沒喝過的「涼茶」，它有一個很中國的名字，叫做「王老吉」，這種類似台灣「青草茶」的涼茶飲料，原本只是在廣東一帶販賣；2003年因為SARS肆虐，打著「純中藥配方」的王老吉，一舉打進北方市場，狂賣3億人民幣，之後這個大陸本土飲料品牌，開始投入大量廣告，撲天蓋地的向大陸民眾宣布，「我，才是中國第一罐」飲料；到了前年2008年，王老吉的年營業額已經高達120億人民幣，1年賣出600億台幣的成績，今年王老吉更是打敗西方的可口可樂，成為廣州亞運的指定飲料。

大陸發生花露水起火意外，讓人想到台灣的知名品牌明星花露水，光緒34年創立，有百年歷史的明星花露水，民國1949年帶著獨家配方，和美女商標來台後，就此生根，成了台灣人的共同記憶；大陸的「明星」商標權，則被上海家庭化工註冊，賣起這回發生意外的「六神花露水」，卻讓台灣的明星花露水，無辜被一起扯下水。

走訪台北市，發現市面上有許多麵包店，開始賣吳寶春配方的荔枝和桂圓麵包，而且都是最熱賣的商品，有些麵包店打著吳寶春配方，或是技術指導等名號，生意好得不得了；進一步詢問，有的店已經終止技術合作關係，不然就是考量肖像權，暫時把吳寶春的照片拿下來，不過記者也觀察到一個現象，就是民眾很買帳，管他有沒有技術指導，認為只要是吳寶春的配方，就一定好吃。

日前週刊報導，「ㄚ好嬸古早味紅茶冰」含有致癌物香豆素，還超出標準值2毫克的95倍，台中縣衛生局檢測後，發現每公斤的紅茶，香豆素含量是3到5毫克，ㄚ好嬸認為週刊誇張不實報導，對商家的生意造成嚴重影響，上午特地從台中北上，連同各地的加盟商，對週刊提出妨害名譽告訴，ㄚ好嬸甚至情緒激動下跪，表示自己當初也是被香料商欺騙，已經更換紅茶配方，希望大眾再給她們一次機會。

夏天吃當歸鴨，會不會太補了？或許很多人喜歡在冬天，吃個熱呼呼的當歸鴨來進補，不過，在彰化有一家當歸鴨店，炎熱的夏天，照樣熱賣，老闆堅持選用當天現宰土番鴨，絕對不過夜，讓肉質的新鮮度，保持在最佳狀態，再搭配8種中藥材和獨門配方，提煉出精華湯頭，一天據說可以賣掉4、500碗當歸鴨；至於夏天適不適合吃當歸鴨來「溫補」？中醫師給否定的答案，或許有些老饕好吃比較重要。

世界麵包大師吳寶春，為了感謝當初出資讓他參加世界比賽的麵包師傅，特別公開奪冠麵包配方和製作流程，他說「冠軍只是一時，學習是永遠的」，必須透過經驗分享，建構麵包界良性競爭，如此台灣才會更進步，讓我們看到世界冠軍的氣度與精神，果然不同凡響。

桃園一家素肉圓，連國外來的觀光客都愛它的口感，老闆說能做出彈Q有嚼勁的肉圓，外皮調配方式，全靠經驗；而南台灣的素食料理，要PK的是頗有創意的素壽司，包好後下鍋油炸，外酥內軟，讓不少民眾相當喜愛。

今天的美食小鎮PK大賽，要來PK南北素食料理，桃園一家素肉圓，連國外來的觀光客都愛它的口感，老闆說能做出彈Q有嚼勁的肉圓，外皮調配方式，全靠經驗；而南台灣的素食料理，要PK的是頗有創意的素壽司，包好後下鍋油炸，外酥內軟，讓不少民眾相當喜愛。

香港阿一鮑魚的代理權爭議越演越烈，這時卻傳出，原來強調「港」味的阿一鮑魚料理包，全是台灣做的。下午把台灣代理權交給王世均的香港總公司，召開記者會說，他們從來沒欺騙消費者，因為包裝上的確有「台灣製」3個字，他們是看上台灣的技術，所以才把楊貫一親自調出的配方，交給台灣工廠來加工，不過記者會上光解釋還不夠，自稱是楊貫一女徒的總經理，氣得破口大罵范可欽。

百貨業挑戰3、4月淡季業績，當然要出點新招，才能吸引消費者上門，有業者特別引進日本最著名的墨魚飯鐵道便當，這墨魚飯來頭不小，是日本京王百貨連續40年第一的超人氣便當，而且特別請來日本師父，帶來獨門配方，採用台灣本地新鮮墨魚以及米飯來製作，雖然售價比台灣的鐵道便當貴上一倍，但不少民眾還是排隊嚐鮮。

不只健保費喊漲，部份藥品最近也因為反映匯率成本，悄悄調高價格。有幾款成藥最近要漲，最誇張的是一款女性荷爾蒙退出健保，一下子從100元漲到280元，貴了1倍多；不只如此，媽媽們可能還會發現，特定品牌的嬰幼兒奶粉，最近換了新配方，價格也因此貴了一成以上，什麼都漲真的吃不消。

為了挽救下滑的業績，美國知名披薩連鎖店出險招，在電視廣告中負面行銷，他們首先大膽承認，自家過去賣的披薩有夠糟糕，餅皮像紙板，起司找不到，還強力推薦消費者接受改良配方的新披薩；不過CNN記者端著新披薩供民眾試吃，民眾不客氣的批評「還是很難吃」！

這一波中藥漲價漲最多的是「川七」，1斤已經破千，漲了快6倍，川七因為具有活血化瘀、消炎止痛等功能，在中醫傷科裡面是必備的藥物，轉骨配方也需要川七，需求量很大，所以漲幅也最高，就有民眾上網抱怨，到醫院拿1個月份的川七丸服用，居然要3千元，讓他懷疑自己是不是被坑了。

有敏感牙齒的民眾一定有過這樣的困擾，吃到冷、熱、甜或酸食的時候，會引發敏感性酸痛，卻又不敢看牙醫，長期下來，小心衍生出其他的口腔疾病。

10月發新專輯的歌手蕭亞軒，不但有五大造型師聯手打造的百萬造型，她還自創「閃閃舞」，要用快樂配方帶領大家告別憂傷。

林楊月里一個人在廚房忙進忙出，除了三餐，最常煮的是豆漿，她認為營養高對小孩好，自己也常喝，25年前的某一天，她一個不小心讓豆漿溢出來，卻也開啟她另一個人生。林楊月里：「就是它浮出來，到處都是，那平常你要拿沙拉脫來，那一天我就沒有，就用黃豆，這樣擦擦擦，啊，擦得那麼亮喔，那我就一樣一樣試啊，油啦、碗啦、拖地板啦。」 意外發現黃豆竟然有清潔作用，非常驚喜，詢問專家才知道，原來黃豆裡有皂素，是天然的洗潔劑，於是林楊月里開始推廣黃豆洗潔粉，可說是台灣第一人。林楊月里：「連台北地下道的口香糖渣，大家很沒有公德心，吃了就丟，就這樣踏踏踏，滿地黑漆漆，我一個單位一個單位問，結果我送給那個清潔隊去清。」記者：「清起來？」林楊月里：「對啊，清出來，強力膠啊，它會隔離黏黏的東西會隔掉。」 清潔效果令人意想不到，又不傷手，引起一陣黃豆粉風潮，卻也出現負面效應。林楊月里：「以後很多人仿照，他們沒有像我那麼細緻脫皮，沒有脫皮，它會膨脹，會膨脹會阻塞水管。」 林楊月里注重每個細節，腳踏實地經得起考驗，但接下來的問題，阿嬤也束手無策。林楊月里：「做得很好的時候，一個棍子就打下來了，說太肥，會優養化。」 黃豆粉會造成河川優養化，和原先力推環保、不傷環境的訴求背道而馳，這有如晴天霹靂，林楊月里卻沒有就此打住，反而越打擊越堅強，她下定決心要研發無公害的洗潔粉，而既然黃豆粉行不通，她完全放棄，一切從頭來，當時她已經65歲，沒有任何化工相關背景，只憑著受過日本教育會識字，她翻遍清潔劑的各類書籍，試圖找出和黃豆粉一樣的天然皂素。林楊月里：「我第一就選這個叫做碳酸鈉，我們平常做粽子那種碳酸鈉，碳酸鈉我們河洛話說鹼粉，國語說鹼粉，大家知道的是洗淨力最強的東西。」 阿嬤從食品添加物下手，認為能吃下肚就不會危害健康，那麼對環境也應該不會造成傷害，之後又加了2種麵包漂白劑。林楊月里：「食品行說，這個東西就是麵包會白這樣這種東西。」 為了測試洗淨的效果，阿嬤洗鍋子，洗抽油煙機的油網，洗遍家中所有物品，而這還不夠。林楊月里：「火車站的最旁邊一間飲食店，我和我的女兒去吃東西，那個圍兜兜油得要命，我就和她在開玩笑，太太你的圍兜兜我拿回去洗，她說不要了，要丟要丟了，我說我是要研究的，給我拿回去好嗎，她不好意思，就用袋子拿給我。」 3天後，阿嬤把圍裙洗乾淨送還給老闆，還帶了她發明的洗潔粉。林楊月里：「她的地，本人家踩踩得黑漆漆啊，踩得看不見顏色，我蹲下去馬上擦一下，它底色馬上出來，她說你現在在那裡做啊。」 阿嬤的天然洗潔粉，就在這3、4坪大小的空間裡調配，所有原料一起倒入攪拌機，而這台機器還是阿嬤自己設計的，阿嬤的小孩都成家立業、有自己的工作，除了女兒放假會回來幫忙，平日所有工作，都是阿嬤一個人獨立完成，所以東西不能放太高，要伸手就可以拿得到，也不能放地上，阿嬤抱不動，一切以省力為原則，這台推車其實是一張辦公椅，阿嬤搬貨就不用彎腰。林楊月里：「這辦公椅，我買它的二手貨，二手貨蠻好用的，我沒有力氣拉東西，用這個就可以啦，就這樣子想。」 雖然找到天然的配方，但成功之路沒這麼平坦，洗潔粉會咬手，阿嬤想盡法子一再測試，最後決定加植物油，但又是一條漫長的路。林楊月里：「植物油也有比例啊，你用太多太油，用太少沒效果。」 好不容易計算出比例，但洗潔粉加了植物油卻會結球，阿嬤立刻又想了一個辦法。林楊月里：「開始研究就用這樣，這樣子，這樣子篩，這樣篩，產品才會均勻，不然不均勻，有顆粒狀，顆粒狀就不好看。」 不過篩子實在太小了，很耗時，阿嬤又設計了這台機器。林楊月里：「篩過後，就像奶粉的顏色，慢慢會變白啦，會變白啦。」 通過一關又一關的考驗，朋友也主動來幫忙銷售，正當對未來滿懷期待，阿嬤又被當頭棒喝。林楊月里：「老闆拿去的時候糟糕了，車子啦，夏天啦，那個味道都跑出來了，她說這樣我不能做商品化。」記者：「什麼味道？」林楊月里：「就是這種發酵的味道，結果她說糟糕了，這樣子不行啦，哎，那要怎麼辦。」 這回阿嬤真的慌了，不知如何是好，完全沒有對策。林楊月里：「那時候我跑到超市看一下，琳瑯滿目的化學品嗎，我想我能打贏它嗎？我有這個自信嗎？我自己問我自己，有，因為我這個是沒有公害的，一定我要弄成功，我可以救大家。」

許多健康出現警訊以及素食人士，在攝取食物時受到許多限制，健康食品業者研發出新的營養配方，訴求老年人與速食者均可食用。

台北市衛生局查炸油名單第四波出爐，知名速食業者不只拿下榜首，光前3名就佔了2個名額，而且酸價數值高達4.21。知名速食業者強調天天換油，不過被抽樣的綜合炸物油槽，油色明顯深又濁。其實知名速食業者的炸雞顏色跟其他業者相比也特別深，但他們解釋是因為有醃漬過，加上單層裹粉，雞皮不易吸油，獨門配方是為了口感好，和炸油完全無關。

天亮的時間，也是鴨子的早餐時間，林媽媽林碧蓮得比太陽更早起。養鴨場媽媽林碧蓮：「打開飼料的時候，你就必須要巡視一下，大概看一下。」 飼料是大廠配方，這裡還加了一粒粒，又大又完整的玉米，如果鴨子沒來大快朵頤，就要看看是不是有問題。林碧蓮：「鴨子嘛，一大早，你起來看，你看得比較多。」 真的多，林媽媽的養鴨場裡，總共有3萬多隻鴨子，不過場地更大，上萬坪分了好幾個區塊，鴨齡不同的，各有各的區，這一批年齡看起來小一些，照顧方法又不一樣。林碧蓮：「開收音機是給牠有個目標，然後有個聲音，鴨子牠對聲音很敏感，你不常給牠一種聲音的話，萬一牠聽到很大的聲音會驚嚇。」 這些鴨子聽到音樂，倒可開心了，就從飼料堆上溜滑梯。林碧蓮：「飼料啦，清潔工作啦，還是每天要看的啦，每天要巡的啦，一定的，1天至少巡個2次、3次，你要知道說，當牠到了幾天以後，知道說為甚麼我這邊的鴨子長不大，你就要分析說，我這個飼料放這邊，牠不喜歡吃。」 一大群鴨嘩啦啦地跑著，乍看都一樣，林媽媽卻可以明察秋毫，有不對勁的，追著也要揪出來，該篩選的不能手軟，即使每一隻鴨子，從小到大都投注心力，而對自己，林媽媽也要求嚴格，這兩天，她其實可以請個傷假，因為林媽媽的左手不好施力，前兩天被蜈蚣咬到，整個腫起來了。林碧蓮：「我的毛巾掉下來，不曉得蜈蚣，就包在沐浴巾裡面，我很急嘛，一拿來就沐浴乳滴下去，就往手背一擦，就咬下去了，已經第三次了。」記者：「手好一點沒有？」林碧蓮：「還在腫，這隻手盡量不要動它。」 做兒子的林和曄，起早也來巡，鴨場裡一些重量級工作，得要他來才行，像是搬出2袋各50公斤重的飼料餵小鴨。養鴨場第二代林和曄：「這一批算蠻漂亮，還蠻健康的。」

亞洲女性特別注重美白，保養品業者不斷研發新產品，但也有研究團隊，是針對亞洲女性色素沈澱的原因，尋求解決之道。

美國知名品牌旗下的嬰兒洗髮潤髮用品，驚傳可能含有甲醛致癌物，台灣賣場雖然已經把疑似有問題的商品下架，也同意民眾退換貨，但兩天下來，賣場還是接到不少詢問電話，劈頭就問產品是不是有問題，而該品牌一早也緊急開會，強調全球配方一致，不含任何有害添加物，再向衛生署回報後，要求賣場把商品重新上架。