想吃義大利拿坡里道地的披薩滋味，不用出國，在台中市就能吃到，這家披薩店師傅，擁有拿坡里協會廚師認證，堅持沿用拿坡里1、2百年前的披薩配方，不加油和糖，帶出麵粉自然的甜味，師傅每天要用手拍打至少100個麵皮，也不嫌累，因為這是從拿坡里帶回來的秘密武器，披薩放進430度石窯烘烤個60秒到90秒，就可以上桌。
9吋大的披薩，有紅色、綠色、黃色，食材很簡單，光是番茄、羅勒葉搭配起司，味道就讓客人讚不絕口。民眾：「食材味道不會被醬料搶掉，可以吃到食材的鮮甜。」
民眾：「皮薄以外，口感就讓人覺得吃了好想再吃。」
大人、小孩一口接一口，客人說，單純的餡料更能凸顯餅皮獨特口感，而外酥內Q的秘訣就在這裡。披薩師傅：「拉的時候把麵團張開，把麵團張開，烤出來比較有香氣。」
師傅說，餅皮就是PIZZA的靈魂，要好吃，得一塊一塊用手拉，調整到中間0.2公分、外圈2公分的完美比例，再塗上特製醬料，舖上番茄、甜蘿勒、起司，再淋上橄欖油，放進430度高溫的石窯，均勻受熱，只要烤60到90秒，就能出爐。店家服務生：「瑪格莉特披薩放這裡喔，這個是瑪莉納拉。」
披薩只有2種口味，但可別小看它，師傅說，他到拿坡里學做道地披薩，並自稱，是第一個取得拿坡里認證的台灣人。披薩師傅：「它是有文化有精神的披薩。」
披薩推出至今2個多月，店家號稱，受到不少客人歡迎，有時一天做100片披薩還不夠賣。
