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便秘吃蔬果沒用？ 醫師曝觀察「一狀態」決定攝取種類
天天大便就不算便祕？大腸直腸外科醫師鍾雲霓表示，天天都有大便，但每次大便都超過10分鐘，仍屬於排便有困難，需要找出原因和調理治療。至於吃很多蔬菜、水果卻依然便祕的民眾要注意了，建議觀察大便型態決定補充蔬菜或是水果。2023/07/11 23:18 -
鹽水、蘇打粉洗菜都錯了！專家曝「快改用它」去除農藥效果最佳
不少民眾為了家人的健康會選擇自己下廚，只是食材買回家後，又該如何處理，才能吃得安心？尤其蔬菜殘留農藥問題，一直是許多人擔心的食安問題，網路上盛傳，用醋、鹽、小蘇打粉洗菜會洗得比較乾淨？這是真的嗎？營養師為你解答迷津！2023/07/11 13:34 -
地瓜葉富含營養！助排便、避感冒 專家誇：蔬菜中的聖品
台灣小吃店常見的燙青菜之一地瓜葉，富含膳食纖維、維生素A、 C、E等營養素，台大生物產業學系老師洪泰雄就大讚，地瓜葉根本是「蔬菜中的聖品」，對於維護人體健康十分有益。2023/07/11 10:45 -
慟別李玟！自律天后「靠1自製湯」 維持腰圍29年不變
天后Coco李玟今(5日)驚爆過世，一直是演藝圈裡「自律」的典範，完美葫蘆型的翹臀和螞蟻腰、凹腰翹臀美腿更是女孩們羨慕的對象！李玟更自爆「腰圍29年不變」，為了維持完美身材一天做600下卷腹，然而擁有驚人毅力，卻敵不過抑鬱病魔。2023/07/07 14:45 -
台灣年吞10億顆安眠藥！ 專家曝吃這「5蔬果」更好睡
失眠已是現代文明病，根據健保署資料，2021年因睡眠困擾就診人數有441萬人，平均每5人就有1人因睡眠問題就醫；台灣2021年共開出10.5億顆安眠藥，堪稱亞洲第一。以下營養師分享怎麼吃可以幫助改善睡眠品質。2023/07/06 10:36 -
女友吃飯加爆香菜！他乾嘔逃到隔壁桌 不忍怒轟：比素食者難搞
曾被評為最可怕蔬菜的香菜，亦被稱為「芫荽」，特殊香氣讓香菜愛好者愛不釋手，無論吃什麼都想加入香菜，把菜餚提升至另一種美味境界；反之，也有人認為，香菜強烈又詭異氣味真的讓人難以入口。對此，有網友分享，情侶朋友因香菜大吵一架，氣得女方當場翻臉走人、兩人就此翻臉。2023/07/04 17:35 -
天氣熱怎麼吃？茶、湯粥助消暑 營養師4招教你提神排毒
盛夏高溫炎熱，偶來的午後陣雨不足以消除暑氣，反而帶來潮濕悶熱，不只全身濕膩難受，情緒也煩躁不安，胃口受影響，營養師余朱青分享炎夏的養生原則，提供4種防暑飲食，幫助民眾由裡至外消暑又兼顧營養。2023/07/04 15:18 -
「這5類」食物最好少吃 醫：能防止皮膚快速老化
當年紀漸長，身體各部位都會隨之老化，尤其皮膚的老化最為明顯。對此，聖宜診所美容主治醫師吳易儒表示，應盡量少吃5種食物，包括糖、高脂肪食物、酒精、咖啡因及高鹽飲食，才能防止皮膚快速老化。2023/07/04 09:38 -
蔬菜要煮對方法！營養師教「5撇步」煮得更健康：營養不流失
要怎麼煮蔬菜，才能最大程度的保留營養？營養師指出，「清蒸」是最能保留蔬菜營養的烹煮方式之一，各種不同的蔬菜也有不同的烹煮訣竅。2023/07/03 12:01 -
多吃菇可防癌！傳杏鮑菇「+1物」易長黑痣 醫曝真相
杏鮑菇本來是屬於冬季的蔬菜，正常情況下它的生長要求溫度要在攝氏20～26度之間，且要有足夠的水分供給，通常每年的11月到1月份才是盛產季，屬於冬天食用最好的冬季蔬菜。但因現今栽植技術進步，一年四季都吃得到。而因杏鮑菇低卡又高纖，被認為是控糖、降血脂、潤腸胃的好食物，不過卻有人說「吃杏鮑菇不能吃鵪鶉蛋，易長黑痣」，是真的嗎？2023/06/29 15:28 -
玉米筍下鍋變「浩克筍」！他急問能不能吃 專家說話了
蔬菜的含有豐富的營養價值，但若變色是否還能吃？對此，就有一名網友在臉書社團上PO出一張變色的玉米筍，急問網友「變成綠色還能吃嗎？」，不少網友看到照片後非常驚訝，更有人笑稱是「阿凡達玉米筍」，貼文引來一陣討論。2023/06/26 20:04 -
暑假最chill 「上台大」避暑.賞花.嘗鮮 三個願望一次滿足
梅峰農場海拔2100公尺是台大山地實驗農場，也是台大學園藝系的實習場域，園區有許多花草，平時需要預約入園，暑假期間開放購票入場，還有現採蔬菜水果餐。中高高海拔氣候涼爽，花草也長得特別好，加上創意蔬食餐，一趟旅程一舉三得。2023/06/25 18:00 -
心臟健康是吃出來的！風靡歐美「得舒飲食」預防心血管疾病
心臟健不健康，與吃下肚裡的飲食有很大關聯，不過什麼樣的飲食法，最有益心臟健康？美國心臟協會發表研究表示，多攝取蔬菜、水果、全穀類，豆類的得舒飲食，可以降低血壓，控制血脂。另外睡眠時間長短，也會影響到心臟健康，成人每晚理想睡眠是7到9個小時，睡太多或太少都不好。2023/06/22 22:57 -
天天喝獨門蔬果汁！52歲溫翠蘋神凍齡 專家授3重點更健康
52歲溫翠蘋是演藝圈著名的美魔女，日前她上《女人我最大》節目，分享出道27年來維持好身材凍齡祕訣，就是天天喝「40種蔬果汁」。營養師提醒，加了肉桂、薑黃等的蔬果汁雖可提升代謝，但一次不能喝超過500cc、蔬菜跟水果比例要3：1、且要在5～10分鐘內喝完，才有抗氧化效果。2023/06/22 14:57 -
端午節盛產「這蔬菜」功效超多 解油膩又能降血脂肪
5-7月端午節前後是綠竹筍盛產的季節，清甜鮮嫩的「綠竹筍」，適合用於多種料理，美味又清爽的口感，營養師更指出綠竹筍可以降低血脂肪，豐富的粗纖維更可促進腸胃蠕動，緩解便秘。且熱量極低，100g僅25大卡，纖維高有飽足感，適合炎熱的夏天食用。2023/06/22 13:00 -
「你們違法了！」獼猴吃高麗菜 搞笑廣播驅離
宜蘭大同鄉，四南高冷蔬菜區，有獼猴大吃高麗菜，一名菜農模仿警方遊行廣播，錄製音檔用大聲公放送，說猴子「已經違法！馬上離開！公所也說，不只高麗菜，南瓜、大白菜這些作物都有損失，目前會提供農民驅趕炮跟圍網，希望獼猴大軍別再來吃免費自助餐。2023/06/19 16:21 -
情緒激躁、出現幻聽、幻視 專家：缺這幾種營養罹病風險增！
譫妄其實不是一種精神疾病，它是由生理上的異常所造成的，而睡眠中斷是導致譫妄的一個危險因子，東京大學博士廖誼青認為缺乏維生素B1也可能會導致譫妄。而我們在補充維生素B1的同時，也應該要包括鎂，因此吃富含維生素B1的豬肉、全穀雜糧類和豆類，也要記得多吃富含鎂的深綠色蔬菜。2023/06/15 23:09 -
熱炒突流行「這道菜」？內行都讚爆 身世曝光竟是台灣特有種
台灣青菜種類豐富，各種菜色都有人擁護，不過青菜也有分流行不流行嗎？有網友好奇提問，小時候沒看過「水蓮」這道菜，但長大後卻發現很常見，到底水蓮從哪冒出來，又有什麼優點呢？一起科普一下吧！2023/06/13 23:05 -
多蔬果好健康？養生女突全身痛 竟是少吃「這1物」害的
現代人注重養生，不過吃得清淡，也要吃得均衡健康，有一名女子平常重視飲食，她認為多吃蔬菜有益健康、因此多吃蔬果少澱粉，不過後來卻不明膝蓋痛、腰痠背痛，她擔心是骨質疏鬆而急忙求診，醫師一看才發現，女患者是因為不吃米飯而罹患肌少症。2023/06/13 19:10 -
剛吃飽又餓了！1吃法「99％下午肯定餓」 營養師揭4招解決
相信不少人曾面臨「剛吃完飯又餓了」的困擾，營養師彭逸珊強調，「不是你的食量大，可能是你選錯食物！」彭逸珊舉例，如果午餐吃肉羹飯或麵，裡頭包含了精緻白飯或麵、羹湯勾芡使用的粉，在醣份爆表、蛋白質和蔬菜極少狀態下，99％的人下午肯定會餓，吃下午茶更是惡性循環；而她也公開4招，就能輕鬆解決此問題。2023/06/12 08:47 -
紅鳳菜「毒到蟲不吃」？專家揭真相：4大功效補血還抗癌
紅鳳菜富含豐富的營養價值，是家庭餐桌上常見的料理，因為富含鐵質，具有補血功效，所以也獲得補血菜的美稱，同時也含有花青素、維生素A、β-胡蘿蔔素等營養，有助於防癌、護眼、降血壓等功效，但就有民眾發現紅鳳菜不太有蟲害問題，是不是有毒，所以連蟲都不敢吃？2023/06/05 17:58 -
涼麵怎吃不會胖？營養師授3法則 這麵體吃完「會想睡」
天氣熱又不想煮，就想來碗涼麵。營養師李婉萍在臉書發文分享涼麵辨識法則：熱量、均衡、飽足感，坦言涼麵普遍遇到的問題是「缺乏蔬菜和蛋白質」，並以3款便利商店涼麵做評比，透露涼麵怎麼好吃不會胖！2023/06/01 20:04 -
颱風來不怕菜價漲！ 4招挑冷凍蔬菜「免洗免解凍」超方便
瑪娃颱風來襲，民眾預期心理發酵，市場陸續出現買菜潮，就怕菜價飆漲。專家預估，雨後漲最兇的除了高麗菜、青江菜、A菜等葉菜類，還可能有瓜藤類。如果民眾擔心菜價貴或是買不到颱風前搶收的菜，有什麼食物是可以代替的？冷凍蔬菜或許是不錯的選擇。2023/05/31 23:58 -
男治便祕「活鰻塞肛門」慘變腹膜炎 醫授2招助腸道蠕動
你有便祕的困擾嗎？網路上經常流傳一些解便祕、助排便偏方，但真的有用嗎？天莘大腸直腸外科診所院長陳威佑表示，一般民眾想要緩解便祕並不需要吃藥，只要調整飲食、生活作息就能改善，建議多補充水分，每天飲水1000～2000cc，攝取足量蔬菜水果，就是幫助排便最有效又安全的不二法門。2023/05/31 14:18 -
預防腎結石！醫點名避開高草酸食物 「這些蔬菜」是地雷
想要預防腎結石，除了多喝水，腎臟科醫師陳佑丞也分享，病人的飲食習慣其實某些食物也可能導致結石發生，像是高草酸的食物，如菠菜、紅茶等，都容易使草酸鈣結石生成，共盤點四大類食物恐導致結石。2023/05/29 09:35
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