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別放冰箱門！北農授「紅白雞蛋挑選撇步」這面要朝下
雞蛋營養價值高，一顆就可以等於一份豆魚蛋肉類，蛋白可以提供優質的蛋白質，一顆雞蛋就含有7克，相當於成年人12％的需求量；蛋黃則含有豐富的維他命D還有鐵、維生素A、膳食膽固醇等營養成分。且雞蛋可以製作出多樣性的料理，是廚房必備的食材。但許多人在挑選和存放方面常有錯誤觀念，台北農產在臉書貼文中分享購買雞蛋時應該注意是否有合格的標章認證，並建議剛買回來的新鮮雞蛋別放在冰箱門邊的蛋架上，同時教戰紅白雞蛋怎麼挑。2022/09/17 05:50 -
上班總是好累「B群怎麼吃」？8種類完整指南一次看
每天都覺得好疲累嗎？當心經常肩頸疼痛、上班想睡、新陳代謝差、免疫力不佳，或是覺得疲累都與維生素B群不足有關係，由於維生素B群是水溶性，必須要從飲食中天天補充足夠，而什麼時間補充維他命B群最好呢？營養師程涵宇提供「最完整維生素B群飲食指南」。2022/09/16 15:43 -
都喝錯了！檸檬水「飲用2關鍵」曝 影后全靠這招凍齡
凱特布蘭琪已經奪過兩屆奧斯卡、金球獎等多項影后，最近她又以《Tár》首席指揮家一角，第2度榮獲威尼斯影展最佳女演員獎。已經52歲的她，年齡並未在她身上留下痕跡，出道30多年，她身材從未走樣，除了遵守少吃紅肉、多攝取蔬菜等膳食纖維以外，她分享保養祕訣，是戒咖啡，改用熱檸檬水和每天喝蘋果醋，養出好體質！2022/09/16 15:06 -
中秋後好想甩油！他點名「清爽派」9飲食 喝1茶助解膩
經過中秋連假一連串的燒烤大餐之後，開工後的腸胃還處於飽滿狀態，想洗脫油膩的「罪惡感」、腸胃負擔、又能攝取優質營養來源，營養師建議以減少用油及含鈉量為飲食原則，並注意增加膳食纖維、維生素的攝取；蕭瑋霖營養師（營養師杯蓋）分享，中秋後的「平衡飲食」可分為蛋白質、維生素C與日常飲品3大部分， 推薦9種優質飲食選擇。2022/09/13 15:03 -
連假吃太多怕胖？柚子「2超神功效」清腸甩油竟還可足浴
中秋節連假3天，很多人過了快樂的吃吃喝喝假期，要上班時突然發現衣服有點緊，恐怕放縱飲食變胖了一圈。中醫師說，別慌，趕快利用中秋節前後盛產的柚子、文旦幫忙，柚子具清腸通便作用，不僅有助消化這幾天大吃來的積食。柚子皮先別丟，洗乾淨風乾了泡澡、足浴有助舒緩疲勞，還能止胸悶喘咳及消除脹氣。2022/09/12 15:04 -
季節交換就過敏！減緩症狀靠「6營養素」 巧克力竟也有
季節交替、日夜溫差，又開始打噴嚏、流鼻水、皮膚癢了嗎？營養師表示，人體接觸到過敏原刺激，會釋放組織胺，出現過敏反應，日常飲食可補充Omega-3脂肪酸、維生素C、D、檞黃素、花青素和兒茶素，可減緩過敏症狀。至於益生菌，並不是所有菌種都能抗過敏，建議可從優酪乳、優格、泡菜、納豆等來攝取。2022/09/12 11:56 -
哇沙米不能殺菌！生魚片吃太多恐疲勞、水腫 專家點4要領
生魚片是日本美食之一，不少國人也很愛吃，且一般民眾的認知上，魚類除了有優質的蛋白質，還富含EPA、DHA等omega-3脂肪酸，有助於改善血壓及降低三酸甘油脂，而在高膽固醇、高血脂的建議飲食中，也多建議適量攝取這類深海魚；但營養師蔡濰安提醒，食用過量的生魚片可能會造成維生素B1缺乏，建議1周吃1次就好。2022/09/09 23:44 -
遠離死亡疾病！專家推「5食物」防大腸癌 還可改善便祕
好怕得大腸癌該怎麼辦？營養師王證瑋表示，基因、飲食、環境、壓力等都是癌症的促發因子，雖然無法改變基因遺傳，但維持良好生活習慣、飲食調整、適當紓壓，都能降低罹癌風險，其中飲食就與大腸癌息息相關！2022/09/08 11:45 -
中秋烤肉致癌2風險 醫：吃「日本號稱最強蔬菜」抗氧化增24倍
中秋連假快到，不少人早就約好烤肉，但醫師提醒，烤肉活動產生大量燻煙，還有烤過的食材易含有可能致癌物，都會加速身體的氧化、導致肝臟及肺功能受損，建議民眾可多攝取高抗氧化力的營養素，像是青花椰苗的抗氧化力強、比維生素C高出24倍，可搭配烤肉一起吃。2022/09/08 11:14 -
粉刺退散！醫曝「痘痘最怕5水果」 天然維生素A養美肌
你習慣動手擠粉刺嗎？小心過度擠粉刺可能造成毛孔粗大！整形外科醫師表示，台灣因為天氣悶熱，人體油脂分泌旺盛，粉刺多再加上過度擠粉刺，很容易產生毛孔問題，很多想打雷射的人都有毛孔粗大困擾，吃富含維生素A的水果可減少粉刺，芒果、百香果、西瓜、哈密瓜都是不錯的選擇。皮膚科醫師則建議，少吃甜食少油炸、不熬夜，正確清潔和保養，才能根本解決粉刺和痘痘困擾。2022/09/06 15:56 -
維生素D吃太多易失智？查核中心：不能推論為因果關係
國衛院8月29日公布最新研究發現，年長者如每年服用活性維生素D3超過146天，其日後發生失智症風險是未服用者的1.8倍，讓不少民眾擔憂，台灣事實查核中心5日發出事實釐清報告，發現研究內容為動物實驗，並非人體臨床實驗結果，且研究所稱的為「活性維生素D3」，民眾一般使用的維他命D是「非活性維生素」。2022/09/05 21:58 -
55歲仍有超辣腹肌！妮可基嫚靠「80：20」飲食法維持體態
剛過完55歲生日的妮可基嫚，日前在IG曬出一系列辣照，大秀「田字腹肌」讓人驚艷，她表示自己多年來利用「80：20」飲食法和每天游泳、每周慢跑等維持體態，同時也會用油保養肌膚；營養師表示，「80：20」飲食法屬於相對放鬆飲食，要搭配大量運動，因為運動可降低胰島素阻抗，所以只要養成運動習慣，就能平衡食慾、不至於吃太多。醫師則建議，油保養要看膚質決定濃度。2022/09/05 18:17 -
嘴唇沒汗腺！避免「6情況」防乾燥 這些症狀恐是鵝口瘡
相信每個人都經歷過皮膚乾燥、緊繃、甚至龜裂的感覺，但是你知道嗎？比起身體其他部位的皮膚，嘴唇是特別容易乾燥的，這是因為嘴唇上的皮膚很薄，所以更敏感。2022/09/03 15:42 -
罕見！曬太陽竟皮膚搔癢起水泡 醫：服6種藥須小心
適當的日曬有助於人體健康，合成維生素D，除了幫助腸胃道吸收鈣質，也可增加分泌血清素（又被稱作快樂激素或幸福因子）、提振精神。不過皮膚科醫師陳昱璁在臉書發文表示，少數人在服用藥物後會有「光敏感性體質」，引發皮膚有紅腫熱痛、起水泡等嚴重曬傷反應，也建議出現類似狀況者，可避開早上十點至下午兩點在戶外活動，並適時補充水分。2022/09/03 05:15 -
日本「豆芽菜減肥法」夯 營養師授「這樣吃」超油切
體重控制是一生的功課，不只是為了體態，更是為健康！若減重成效總缺臨門一腳，或陷入復胖的輪迴之中，營養師余朱青建議，不妨試試看日本流行的「豆芽菜減肥法」，以豆芽料理取代一餐的澱粉類主食，除了可以降低熱量及碳水攝取，也能增加飽足感。2022/09/02 10:12 -
劉畊宏被爆賣假燕窩！ 達人教「4守則」3秒辨別真假
藝人劉畊宏近來遭爆曾在直播中賣「糖水假燕窩」，吵得全網沸沸揚揚，但也讓不少網友開始好奇，到底該如何辨別真假燕窩？吃燕窩有什麼好處？燕窩的營養價值有哪些？燕碎、燕角、燕條、燕盞又是什麼？中醫師艾莉絲一次解答！2022/09/01 15:26 -
下午曬太陽加速皮膚老化？「選對時間」可補充維生素D
「維生素D吃多了易失智」的新聞讓許多人擔心維生素吃過量，但是維生素D能幫助預防骨質疏鬆、有助增強抵抗力預防感染、降低憂鬱情緒等健康益處，怎麼辦？專家說，曬太陽是最有效又免費的補充維生素D方式，不過怕曬傷、曬黑的人都曬錯時間了2022/08/31 14:50 -
活性維生素D恐增失智1.8倍 醫：保健品「非活性」
用來補充鈣質的維生素D，國衛院最新研究竟然發現，長者如果長期服用，會增加失智風險1.8倍，失智患者的死亡風險則多2.17倍，但外科醫師江坤俊替大家解惑，國衛院所研究的是「活性維生素D」，跟一般民眾服用的保健品「非活性維生素D」兩者並不同，民眾不用過度緊張，但也得注意別過量，以免對肝腎代謝造成負擔。2022/08/30 14:39 -
長者維生素D吃多易失智！名醫2點解答 確認「這3字」再吃
國衛院昨（29）日公布最新研究發現，年長者如每年服用活性維生素D3超過146天，其日後發生失智症風險是未服用者的1.8倍，讓不少民眾擔憂，對此，而外科名醫江坤俊表示，維他命D和其它維生素一樣都是不能缺乏的，但民眾要補充的是非活性的維他命D，不是活性的。2022/08/30 10:44 -
【今晚熱搜】余苑綺告別式／柳珠恩／維生素D／南港／台北馬拉松
今（29日）晚熱搜關鍵字為「余苑綺告別式」。余苑綺追思音樂會今日在台北第一殯儀館景行廳舉行，廳內佈滿白色花海，中間放置余苑綺的遺照，儀式9點開始，採基督教追思音樂會形式進行，會場螢幕中播著她與老公Gary的婚紗照，還有一家人的全家福，令家屬當場淚崩。以下為最受網友歡迎、點閱率最高的5則新聞。2022/08/29 20:56 -
國衛院最新研究！維生素D吃太多竟容易失智 這2類人風險最高
不少人喜歡吃維生素D，盼能降低罹患阿茲海默症的風險；但國家衛生研究院最新研究發現，阿茲海默症小鼠補充維生素D反而加劇大腦病變和智能退化；只要一年吃活性維生素D超過146天、即每周超過3天，符合高劑量條件，反而恐加劇失智症，若失智症患者每年服用維生素D3超過146天，死亡風險是未服用者的2.17倍；但研究團隊也強調，維生素D對小孩及年輕人仍是絕對的正向，可幫助發育及骨質。2022/08/29 13:33 -
別把水果當正餐！先了解GI值 防形成脂肪肝、肝癌
水果含有豐富維生素、礦物質和纖維，所以要多吃？小心吃進太多果糖，會造成脂肪肝，提高肝癌風險！敏盛醫院研究副院長江坤俊指出，水果不能取代正餐，因為水果的果糖代謝路徑和糖分代謝不同，會直接到肝臟，形成三酸甘油酯並存在肝臟內，造成脂肪肝，提高肝癌風險。而運動後30分鐘，應避免吃高GI的水果，以免脂肪產生的特別快。2022/08/29 10:08 -
萵苣不只能生食！8種類一次看懂 營養師曝多吃能抗憂鬱
很多人聽到萵苣都會先聯想到生菜沙拉，營養師高敏敏近日在臉書上表示，自己相當推薦民眾將萵苣當作每日部分蔬菜攝取，除了富含水分之外，還能補充膳食纖維，是很棒的營養來源。但萵苣種類繁多，不是每一種都能生食，高敏敏也特別列舉了8種萵苣種類，大部分都能生食、做沙拉或炒食，其中「嫩莖萵苣」不推薦生食但適合煮湯。2022/08/29 05:10 -
周末還沒規劃行程嗎? 8/27來金山甘藷季看劇、焢窯、「療癒花園」向日葵花海拍美
2022金山甘藷季開跑了！每年夏、秋正是甘藷豐收的季節，金山區是臺灣北部主要甘藷產區，東北季風吹拂加上半砂質黏土土壤，正是金山甘藷鬆軟Q甜的原因，甘藷富維生素A、B1、B2、C及鐵、鈣等礦物質，營養價值高，金山區出產的臺農66號及57號都是甘藷中的極品，金山區公所舉辦一系列甘藷季活動邀請全國民眾共襄盛舉，做伙到金山輕旅遊、焢窯呷甘藷。2022/08/26 15:58 -
演藝圈癌友積極對抗病魔！罹直腸癌漫畫家醫院治療瘋狂作畫
余苑綺癌逝，8年的抗癌之路艱辛，讓演藝圈同是癌友的女星都很難過。罹患乳癌的朱芯儀說余苑綺是很偉大的媽媽，而目前朱芯儀還有腫瘤，只要開刀除去不用化療；唐玲則是胃癌併發卵巢癌症，每3個月要回醫院打維生素；漫畫作家蕭言中罹患直腸癌，好友鐘欣凌透露，他很樂觀面對，在醫院化療都會作畫。2022/08/22 18:05
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