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扯！父母帶小孩吃「免錢的」 還打包火鍋
花蓮一對父母帶著小孩，一家四口到日式料理店點了滿滿一桌料理，有握壽司、還有鮮魚火鍋，總共7樣菜色1000多元，結果吃完飯全家竟然拍拍屁股直接走人！過程全被監視器拍了下來。2016/03/28 12:36 -
寒流暖生意！薑母鴨、火鍋人多 生意增2成
受到寒流影響，這2天全台灣餐廳也呈現兩極化，像是有熱湯的火鍋、薑母鴨、羊肉爐擠滿排隊人潮，業績比平常好2成，店內也加派人手，但相較之下，日式料理、生魚片、西式冷盤因為吃起來冷冰冰的，生意不如往常，來客量反而減少。2016/01/25 12:45 -
貴賓鑑賞會 頂級日式料理宴客
悠揚的提琴聲，精緻的日式料理饗宴，日本皇室瓷器品牌選在台北禮客outlet舉辦VIP鑑賞會，讓每位貴賓都有頂級享受。2016/01/25 12:00 -
一桌4000起跳 日宴席料理「錦水TAIPEI」藏身大直樓內
看準台灣人對於日本餐飲口味接受度相當高，從2015年開始不管是平價還是高檔餐廳都紛紛搶進台灣市場。今年一月在大直商圈，號稱在日本最高檔、米其林飯店指南連九年五星評鑑的酒店「椿山莊大酒店」，引進旗下最高檔的日式傳統宴席料理，9至11道菜價格就要4000至6000元不等，要搶攻高端消費族群。2016/01/22 14:43 -
扯！時薪120元變105元 學生臉書怒PO文
這講好的事情怎麼會突然變調？金門大學一名女同學日前應徵一間日式料理店，照著臉書PO出的薪水是時薪120元，但沒想到等到領薪水時，老闆娘竟然說前3個月試用期，時薪只有105元，甚至還要扣3個小時的訓練時間，讓學生覺得被騙。2016/01/12 19:34 -
「日本餐廳美食週」來了！全台60間日式料理送你去東京
想要吃日本美食又抽ANA全日空大獎嗎？日本最大美食網來台舉辦第三屆「日本餐廳美食週」Japan Reataurant Week，活動將於1月13日至28日開跑，全台多達60家餐廳參與，吃美食還有機會抽到ANA全日空的美食之旅，有得吃又有得玩！2016/01/07 19:33 -
麵裝杯裡、擠上慕斯 「咖啡拉麵」造型吸睛
特殊造型拉麵吸客！台中有家開業30年的拉麵店，老闆研究日式料理，先前推出獨家的蛋糕造型蛋包飯，很受好評；之後再接再厲，推出超大咖啡杯裝的「咖啡拉麵」，老闆訂製的咖啡杯手拉坏裝進拉麵後，還加碼擠上特調的奶油慕斯，請客人攪拌後再食用，視覺像卡布奇諾咖啡的拉麵，拌入奶油後奶香更濃，特殊的拉麵造型成功吸引消費者目光，餐點上桌後，總要先拍好幾張照，才開始享用。2016/01/01 19:13 -
快訊／驚! 北市農安街周末夜火警 傷亡未知
今天晚間將近9點，台北市農安街上知名日式料理店附近傳出火警，因為正好是週末夜，影響程度讓人擔憂，根據了解，已經有警消前往現場搶救，但有無人員傷亡尚在調查。2015/12/11 20:58 -
改店名、賣日本料理 舊餐券須加價遭投訴
改店名轉型賣日式料理，原本買的餐券不能用?有消費者在今年11月29日，到台中惠中路一家原本賣義式料理的餐廳，但業者卻說，因為餐廳已經轉型改賣日本料理，原本買的餐券要加價才能使用，消費者不能接受，直批太誇張。業者表示，因與日資合作，成本結構改變，如果到其他分店消費就不用加價，消保官認為，店名雖然改變了，但原本的經營者沒有變，不影響餐券效力，業者必須履約，不應該有特定分店使用限制。2015/12/10 13:16 -
「立吞」正夯！ 站著嚐蛋糕、吃蛋餅新潮流
立吞店的特色就是站著品嚐，這樣的想法源自於地狹人稠和快步調的日本，在等車的空檔、狹小的空間中快速將食物吃完，也因為翻桌率提高，老闆願意祭出更物超所值的商品給消費者。現在這股風潮近來也吹進台灣，日式料理、咖啡店、蛋餅店都開啟了立食風潮，還有一家網路人氣甜點店，最近在東區開幕外帶店，也設立了「立吞處」讓大家現場吃。2015/12/10 12:16 -
冬天到「打邊爐」 5個必吃的高檔火鍋料理
終於進入冬天，冷氣團一波接著一波來，這種天氣來個暖呼呼的火鍋最棒了！不少業者看準業績，在冬天推出許多特色鍋品，飯店、日式料理店業者也跟進，以高級食材搶攻饕客味蕾，不僅有不同以往羊肉、薑母鴨、甚至還有活跳跳的野生龍蝦鍋，要讓人好好的來進補一番。2015/12/08 00:40 -
日師傅改造大麥克 巧手變漢堡花壽司
大家都有吃過漢堡，但有嚐過「大麥克壽司」嗎？美國一位日式料理師傅發揮巧手創意，把再平凡不過的大麥克分層重新組合，再加進新鮮配料，立刻化身日式花壽司讓人食指大動。2015/11/20 13:40 -
納豆手卷、柿壽司 日式吃到飽秋冬限定款
入冬涼颼颼，不少人趁勢進補暖暖胃，也順便替味蕾換季！台灣人尤其愛上吃到飽餐廳，為了因應饕客挑剔的口味，專攻日式料理吃到飽的業者也推出只有秋冬限定的食材，除了做出市場區隔，甚至還有難得一見的「納豆手卷」，要挑戰民眾接受度。2015/11/10 18:23 -
統一插旗平價鍋踢鐵板 「鍋上都」默默熄燈
去年9月，統一超商和日本品牌合作開了一間火鍋店叫做「鍋上都」切入市場，號稱5年要拓展50家店，當時被外界認為是要和王品的石二鍋打對台，因為定價都鎖定在200到300多元左右的平價商機，不過才過1年，兩間分店都默默結束營業，似乎在平價鍋市場「踢到鐵板」，統一超證實「鍋上都」已經收掉了，主要是想集中火力好好經營原本的日式料理品牌。2015/11/09 18:55 -
還管膽固醇？ 帝王蟹丼飯、超新鮮活蝦生蠔入鍋
秋高氣爽時節，瞄準海鮮商機，火鍋店祭出活龍蝦、活蟹、生蠔等海鮮，也有日式料理店打出比臉還大的帝王蟹丼飯；還有一家位在新莊的鐵板料理店，波士頓龍蝦、北海道干貝等海鮮都可以用實惠的價格吃到。2015/11/05 08:02 -
捕魚入場費飆升5倍 日本面臨鰹魚危機
柴魚片是許多料理中不可或缺的材料，尤其日式料理應用更為廣泛，但是近年來因為南太平洋國家調漲入漁費用，4年來飆漲了5倍，不只漁民撐不下去，不少柴魚片工廠更宣布倒閉，餐廳也開始考慮要跟著漲價，讓日本面臨鰹魚及柴魚片危機。2015/10/08 14:25 -
站著吃好潮！ 蛋捲、壽司、咖啡店都走立食風
立食店的特色就是站著品嚐，這樣的想法源自於地狹人稠和快步調的日本，因為翻桌率提高，老闆也願意祭出更優惠的價格給消費者，現在台灣也有越來越多立食店，不只日式料理，就連咖啡店、蛋捲店都開啟立食風潮。2015/09/04 17:30 -
聽覺味覺都享受！ 日式料理聽太鼓、燒肉店歌手駐唱
日本料理一直都深受台灣饕客的喜愛，為了讓民眾除了能品嚐道地的日式料理外，還能更接近日本文化，位在光復南路的日式料理店，每週五、六推出太鼓秀和演歌表演，讓許多喜愛日本文化的朋友前來朝聖。2015/08/28 11:10 -
超澎湃！比臉還大的帝王蟹丼 一次吃足14種海鮮
日本料理一直都深受台灣人喜愛，除了新鮮生魚片、握壽司、海鮮丼飯等日式料理店一定有的餐點外，想要在眾多料理店殺出重圍，越來越多店家走創意路線，像是內湖OUTLET的日式料理店，就端出出臉盆大的帝王蟹丼飯，創意發想的干貝漢堡；另外東區一家試營運的日式料理店，將日本茶泡飯結合台灣茶，還特別設計出如英式下午茶般的三層日式料理。2015/07/31 13:16 -
一頓飯花3小時！ 鐵板燒當懷石料理吃
當鐵板料理變成懷石料理享用，體驗也可以這麼不一樣，而且吃一頓要3小時！2015/07/16 09:31 -
在信義區百貨吃飯沒座位？ 站著吃的「立食店」
炎炎夏日跑到百貨公司吹冷氣，想吃生魚片、日式料理卻發現沒有座位？原來這是信義區百貨裡新開幕的一家「立食」店，所謂立食就是Standing bar，也就是站著吃，在地小人稠的日本非常夯，這家名為「Wo沃壽司」的立食店共有13個「立位」，餐桌圍繞著料理台，讓消費者可以清楚看到食材的新鮮度及師傅的料理秀。2015/06/25 17:35 -
台中老屋變身寵物咖啡 超萌「法鬥」店長坐鎮
（網路新聞中心／馮珮汶） 有發現最近似乎興起一陣老屋改建的風潮嗎？台北有許多日式木造房屋再生，變生古韻古香餐廳、高雄也有和式洋房改成的歐式料理餐廳，在台中最近也有一處老宅改建成的寵物咖啡廳，不過裡頭的店長與副店長，竟然是法國鬥牛犬和巴哥犬2015/05/14 12:32 -
CNN推薦美食也吃的到！ 大馬人氣美食來台設店囉
（網路新聞中心／馮珮汶） 除了泰式、韓式、日式料理紛紛搶攻台灣市場，現在道地的馬來西亞料理也要進軍台灣囉，就是當地人氣品牌「PappaRich」2015/05/13 19:48 -
夏天到！ 道地加州風味餐、啤酒無限喝都在這
（網路新聞中心/沈俐萱） 天氣漸漸變暖，夏季即將到來，為了歡慶夏日來臨，飯店業提前推出清爽佳餚，台北花園大酒推出居酒屋美食節，用清爽的日式料理，加價還能享三得利頂級生啤酒無限暢飲；晶華酒店則在初夏主打美國加州的正宗美味2015/05/08 20:23 -
朝聖新據點！ 史努比、KITTY陪你體驗日式下午茶
（網路新聞中心/沈俐萱） 來到日本總想體驗一下傳統日式和風茶點，像是抹茶、和菓子、糯米糰等，去年在日本就開出2家超可愛的傳統日式下午茶店，一家是位在九州大分縣由布院的SNOOPY 茶屋、一家是位在京都的Hello Kitty 茶寮2015/05/06 18:16
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