特殊造型拉麵吸客！台中有家開業30年的拉麵店，老闆研究日式料理，先前推出獨家的蛋糕造型蛋包飯，很受好評；之後再接再厲，推出超大咖啡杯裝的「咖啡拉麵」，老闆訂製的咖啡杯手拉坏裝進拉麵後，還加碼擠上特調的奶油慕斯，請客人攪拌後再食用，視覺像卡布奇諾咖啡的拉麵，拌入奶油後奶香更濃，特殊的拉麵造型成功吸引消費者目光，餐點上桌後，總要先拍好幾張照，才開始享用。
老闆在超大咖啡杯內擠上滿滿慕斯，端上桌。
日式料理店店員：「那這個慕斯就是使用的時候要攪拌一下。」
什麼！大型咖啡杯內裝的不是卡布奇諾，而是日式料理店師傅精心設計的「咖啡拉麵」。
民眾：「我會以為他好像上錯餐點，我點的是拉麵，怎麼來的是咖啡。」
花時間訂做咖啡杯手拉坏，再搭配特調的鹹味奶油慕斯，拉麵搖身一變就像特大號咖啡，上桌後民眾不管三七二十一，先拍再說。
日式料理店葉老闆：「碗很難去找，找很久才想到說叫人家訂做。」
這家開業30年的日式料理店，老闆熱衷研究特殊料理，餐點只限內用，讓人吃驚的表裡不一餐點還有這個，用巧克力調味的蛋衣，包裹在飯外，上頭再擺上鳳梨、花椰菜，淋上番茄醬就成了蛋糕蛋包飯，一桌限點一份，每天限量40份，晚來吃不到。
一樣靠外型取勝，想吃得先排隊的還有這家位在豐原的拉麵餐車，外觀怎麼看都不像賣拉麵，因為師傅料理的是炭烤豬肋排，超過20公分的大塊豬肋排，大火烤熟後架在拉麵碗上，還沒吃到視覺已經先滿足，每天晚上10點開賣，不到12點就全部賣完，手腳慢點只能乾瞪眼。
只能說拉麵不斷推陳出新，外觀造型取勝，如何吸引客人上門，成了必勝關鍵。
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