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茨城縣訂「優格乾杯」條例 開發優格新吃法
有些想減肥或是過敏體質的人，會選擇吃優格來抵抗，日本茨城縣的一個地區還訂了「優格乾杯」條例，更想出把優格用味噌來醃，把優格做成日式起司，可以加在餅乾上或是抹在蛋糕上，取代傳統鮮奶油。2015/07/02 09:48 -
新吃法！入酒下菜配茶 手工果醬突圍增買氣
一般吃果醬大多都會配著麵包吃，但現在果醬也可以用來做菜，甚至做調酒，有業者推出手工果醬，不同於一般果醬「偏泥狀」，果醬果肉飽滿，更研發出紅心芭樂、火龍果等台灣道地口味，搶攻消費者荷包，不過其實現在手工果醬市場日漸飽和，業者如果缺乏行銷將難以生存2015/05/07 19:19 -
糖霜甜甜圈夾熱狗 美國棒球場新吃法
美國職棒大聯盟新球季即將開打！而到球場看球賽，當然少不了美食相伴，就有球場推出創意「熱狗甜甜圈」，用裹滿糖霜的甜甜圈，塗上果醬，再加入熱狗和碎培根丁，鹹甜口感，評價兩極；也有球場推出「巨無霸漢堡」，9片牛肉加9片起司，搭配生菜和蕃茄，熱量高達2200大卡，超過一般女性一天的攝取熱量2015/04/05 17:01 -
元宵限定！葡萄酒加湯圓 中西合併新吃法
（網路新聞中心／沈俐萱台北採訪報導） 你沒看錯，葡萄酒裡真的加了湯圓，這家隱身在台北圓山花博公園一角的小酒館，推出了元宵限定的「芝麻湯圓熱紅酒」、「湯圓熱白酒」及「水蜜桃湯圓氣泡酒」，超有創意的飲品，也讓元宵節想吃湯圓的朋友多了一個新選擇2015/03/04 21:06 -
傳統甜點新吃法！ 美掀甜點炸物風潮
▲(圖：達志影像／美聯社) 美國人喜歡吃油炸食物，像是蘋果派還有薯條，現在還有不少糕餅師傅，開始研究創意油炸甜點，他們把OREO餅乾裹粉下去炸，還有棉花糖三明治，炸得熱呼呼的外衣，再搭配冰涼的冰淇淋，創造冷熱交錯的新口感2015/02/26 11:37 -
傳統漢堡靠邊站！ 洋芋片內餡才夠夯
▲(圖：達志影像／路透社) 漢堡裡最常見的配料，就是肉排加生菜，但北愛爾蘭一間咖啡店，推出限時「薯片麵包」，顧客可以依照選擇的麵包，加入喜歡的洋芋片當餡料，特殊的創意新吃法，在當地掀起美食旋風2015/02/23 10:51 -
草莓冰「正面對決」 超商霜淇淋掀戰火
超商霜淇淋大戰，年頭先從「草莓口味」，掀起戰火，有超商搶先推出福岡草莓再加十勝鮮乳口味，吃起來有草莓牛奶口感，另外一家則是果汁含量再加50%，吃起來草莓味更濃，不只口味要「同中求異」，也要拚話題，有超商推出造型外帶杯，另外一家則是要拚新吃法2015/01/29 12:18 -
棉花糖＋壽喜燒 日本新吃法掀「購機熱」
你能想像，把棉花糖放進壽喜燒裡嗎？這種吃法最近在日本很流行，甚至還有拉麵版本，像是這樣的搞怪吃法，最近在網路上瘋傳，甚至還有人自己動手做，自己買來棉花糖機，放在煮好的拉麵上，吃起來別有特殊風味，也讓「棉花糖機」剛上架就衝出銷量，甚至賣贏甜點機的常勝軍「鬆餅機」2015/01/23 18:18 -
新吃法！「拉麵」塑型成「漢堡」 搶隨手財
「漢堡」現在有新吃法，有業者把拉麵冷卻，用鐵板煎煮、塑型，成了漢堡皮再夾肉，做成特殊的「拉麵漢堡」，拉麵也能邊走邊吃。另外也有速食店業者，看準尾牙旺季，大家都會應景吃刈包，推出限定版的刈包漢堡，中西衝突，新口味讓民眾嚐鮮2015/01/14 19:12 -
古早零嘴創新吃法 肉乾肉條配咖啡
農曆年送禮潮就快到，古早味伴手禮怎麼搶攻市場？南投信義產梅出名，就把梅精、梅粉做了Q版包裝；古早味的肉乾肉條，則用新吃法來吸客，肉乾配咖啡，中西合併2015/01/08 13:40 -
生牛肉、乾麵、湯分開上 牛肉麵新吃法！
牛肉麵現在有新吃法，不再只是塊狀牛肉放進湯麵內，有業者將生牛肉切成片狀，乾麵和湯分開給，強調「自己涮牛肉」，利用淋湯汁的時間調整牛肉熟度，結合美式牛排的概念，讓不少民眾上門嘗鮮，但還是有老饕吃完後，覺得傳統塊狀牛肉比較有嚼勁2015/01/07 17:24 -
一中小吃pk逢甲 新！軟法包義大利麵焗烤
台中逢甲夜市，攤商開發創新小吃，過去有炸魷魚包燉飯、炸牛排、外帶紅酒、實驗室冰店等等，另外也很知名的一中夜市，有業者推出，義大利麵新吃法，把軟法全麥麵包中間挖洞，加入義大利麵和醬料，放進烤箱焗烤，外型像是一顆棒球，假日熱賣五百顆2014/12/22 18:42 -
蜂蜜醃羊肉、漁產入菜 岡山羊肉節口味創新
高雄岡山的羊肉全國知名，是不少民眾天冷進補的選擇，今天岡山羊肉節，為了給民眾不一樣體驗，還再配合其他鄰近湖內、茄萣的漁產，煮成魚羊湯上千碗請民眾試喝，而主辦單位還邀來十幾間在地羊肉店的廚師，現場PK廚藝，有人用蜂蜜醃製羊肉，或是用豆瓣醬去腥，讓羊肉呈現多種不同的新吃法2014/12/14 14:41 -
羊肉新吃法！ 獅子頭搭火鍋吸鮮美湯汁
一般去岡山吃羊肉，常見的就是羊肉爐，蔥爆羊肉或羊肉湯，但岡山羊肉業者就怕客人會吃膩，紛紛研發新菜色，像是用羊肉羊油做成的獅子頭，搭配火鍋吃能吸飽湯汁，更鮮甜！而鹽酥羊排則仿造鹽酥雞作法，另外想增加飽足感，不妨嘗試羊肉燒餅2014/12/14 13:41 -
熊大、酷企鵝漢堡 卡通造型PK菠蘿包漢堡
台中業者推出漢堡新吃法，內餡走美式經典牛肉起司口味，外皮改用港式菠蘿包，甜鹹滋味，異國風混搭；另一家業者，主打卡通漢堡，有酷企鵝、熊大、維尼熊、Kitty貓造型，麵皮 有竹碳、五穀雜糧、南瓜口味，外型超Q！2014/10/31 19:11 -
〈獨家〉烤肉「混搭」風！ 肉串包糯米腸、包麻糬
台灣人愛吃烤肉，又怕吃膩，烤肉有了新吃法！逢甲夜市又有新花樣，一片薄薄肉片中，包著糯米腸，或是包著麻糬，還有包酸菜、空心菜、小番茄，由於吃法新鮮，天天吸引客人排隊，有人願意等四小時，才吃的到，這種「混搭」吃法很夯，其實，都是很容易買到的蔬果食材，自己回家動手捲肉串，自己烤來吃，省了一半的錢。2014/09/04 18:51 -
【好吃一點訣】豬肉堡「高粱」入味 台式西食創新吃法
台式料理與西餐做法結合，碰撞出新火花，有餐廳老闆發揮創意，研發出獨特的高粱豬肉堡，吃起來就像台式香腸，因為高粱可以增加豬肉的香氣，讓口感更升級。另外還有不同於一般吃牛排，搭配黑胡椒醬或蘑菇醬，老闆自製的白蘭地醬汁，配上牛肉吃起來更加爽口，吸引不少饕客聞香而來。2014/07/22 09:27 -
【好吃一點訣】 香蘭葉蒸牛小排 泰式料理無油新吃法
天氣熱來份酸酸辣辣的泰國料理好開胃，不過重口味的泰國菜現在也有了新吃法，有餐廳業者把泰國菜結合日式料理手法，改用蒸的上菜，蒸籠裡放入從泰國進口的香蘭葉，接著在放上牛小排肉片和有機蔬菜，清蒸過後不油膩，食物也瀰漫淡淡香味，沾點香茅醬吃，客人說吃起來很清爽。2014/07/20 09:02 -
【好吃一點訣】清爽不油膩！ 酪梨熱狗堡吸女客群
熱狗堡又多了種新吃法，今天的【好吃一點訣】，介紹的是水果口味的沙拉熱狗堡，其中最受女性顧客喜愛的，就是酪梨沙拉，純水果打成泥，再加入西洋香菜和紫洋蔥，酸酸甜甜，夏天吃來清爽不油膩，另外還有火辣番茄口味，番茄加入墨西哥辣椒，製造衝突的新奇口感。2014/07/16 10:18 -
「冷凍炙燒牛、泡麵加冰塊」 炎夏涼吃法
氣溫飆高，冰冰涼涼的餐點反而能挑起食慾，日本有泡麵大廠研發泡麵新吃法，麵條泡3分鐘，直接加入冰塊一起吃，還有日式餐廳，推出牛肉冰鎮吃法，把整塊牛肉表面「炙燒」後，急速冷凍3小時，再切成薄片，搭配洋蔥一起吃，夏天很消暑。2014/07/11 19:50 -
台灣人愛這味 年吃3.8億隻雞內臟
台灣人特愛吃雞心雞胗等雞內臟料理，一年就可以吃掉4.1萬噸，相當於3.8億隻雞，饕客說滷雞心軟Q，雞肝香又滑順，三五好友相聚當下酒菜，越吃越刷嘴，就連滷味專賣店也把雞翅雞腿放在最下層，最中間則放雞內臟類，鎖定客人視線焦點是必點小吃，還有鹹酥雞店配合世足，研發新吃法，雞心、七里香炸過再淋蒜蓉醬，吃起來爽口又多了串燒滋味。2014/07/03 18:12 -
炸雞、啤酒OUT！ 韓劇「地瓜泡菜」成新寵
韓劇《來自星星的你》在亞洲掀起炸雞配啤酒風潮後，韓星李洪基主演的新戲，又有一種韓國料理新吃法嗎？在劇中男女主角時常吃地瓜夾泡菜，這兩種不搭的食物，真的能放在一起吃嗎？引發不少觀眾好奇，以為是編劇自己編的，但其實「地瓜配泡菜」是韓國的傳統吃法，在韓戰時期曾經流行過一陣子。2014/06/26 20:09 -
【好吃一點訣】 「生魚片+花生醬」夾土司 棺材板新吃法
有聽過包生魚片的棺材板嗎？有日式料理的業者改良台灣傳統小吃棺材板，裡頭放了大量生菜和生魚片，再淋上特製花生醬，甜中帶鹹，也因為特製醬料調味，讓生魚片少了魚腥味，吃起來味道爽口。2014/06/24 10:52 -
【好吃一點訣】玫瑰饗宴！ 法式薄餅變蜜糖玫瑰花
現煎的法式薄餅，還能有什麼新吃法？台北有家甜點店，打造夢幻風格，師傅用巧手把Q彈又帶有蛋香的薄餅捲成一朵朵玫瑰，再淋上特調的糖蜜調味。每一朵溫熱的玫瑰花都有一股清爽的柑橘味。2014/06/22 14:26 -
日式炒麵新吃法 一口麵一口「餐盤」
大家對日本的炒麵應該都不陌生，在祭典或是活動上，都能看見炒麵攤販，而這項平價美味，在日本最近有一種新吃法，就是一口炒麵一口「餐盤」，不管大人小孩，都很流行這種連餐盤都一起吞的吃法。2014/05/25 14:23
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