(網路新聞中心/沈俐萱台北採訪報導)
你沒看錯,葡萄酒裡真的加了湯圓,這家隱身在台北圓山花博公園一角的小酒館,推出了元宵限定的「芝麻湯圓熱紅酒」、「湯圓熱白酒」及「水蜜桃湯圓氣泡酒」,超有創意的飲品,也讓元宵節想吃湯圓的朋友多了一個新選擇。
▲隱身在台北圓山花博公園一角的小酒館。
▲▼店內一角。
原本只是一間主打紅酒、白酒的小酒吧,為了迎接元宵節的到來,創意發想加入了應景的「湯圓」到紅酒、白酒裡,不過超獨特的口味也不免讓人好奇,湯圓和紅酒搭嗎?店家指出,因為熱紅酒中加入了白蘭地以及肉桂、丁香、荳蔻等香料味道較濃,因此加入了有餡料的芝麻湯圓,創造出辣辣甜甜的口感。
▲熱紅酒中加入了白蘭地以及肉桂、丁香、荳蔻等香料味道較濃,因此加入了有餡料的芝麻湯圓,創造出辣辣甜甜的口感,也加入許多蘋果丁添加風味。
▲「湯圓熱白酒」裡加入蜂蜜、檸檬、迷迭香、百里香和葡萄柚。
另外兩款「湯圓熱白酒」及「水蜜桃湯圓氣泡酒」相較於紅酒濃烈的酒味,屬於酒精濃度較淡的飲品,非常受到女性朋友的喜愛,為了避免有餡料的湯圓壓過白酒的風味,因此兩款飲品裡頭加的都是一般的小湯圓。
這裡的飲品都是現點現做,而吃起來Q彈的湯圓在製作上也有學問,煮好的湯圓要先冰鎮過才行,另外為了讓紅酒中的蘋果丁更加入味、融合,也都需事先泡過紅酒,吸滿紅酒汁液,目前三款飲品只供應到本週日(8日),超獨特的飲品絕對值得一試!
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