台中逢甲夜市，攤商開發創新小吃，過去有炸魷魚包燉飯、炸牛排、外帶紅酒、實驗室冰店等等，另外也很知名的一中夜市，有業者推出，義大利麵新吃法，把軟法全麥麵包中間挖洞，加入義大利麵和醬料，放進烤箱焗烤，外型像是一顆棒球，假日熱賣五百顆。
球形軟法麵包，焗烤後散發香氣，內餡很特別，包的是義大利麵，這是一中最新創意小吃。
民眾：「很像在吃漢堡，可是口感又有點不一樣。」
焗烤義大利麵也能邊走邊吃，老闆特製全麥法國麵包，中間挖洞，塞進煮熟的義大利麵和醬料，鋪上一片起司，送進烤箱。
加熱後，義大利麵香氣和麵包融合，咬一口還會牽絲，吃得到香酥麵包，和彈牙義大利麵，兩種口感，週末假日，一天熱賣五百顆。
義大利麵，加入台式沙茶醬半炒，中西混搭，起鍋前，盤子底部鋪上生牛肉片，高溫炙燒到半熟，上頭盛裝熱騰騰的義大利麵，牛肉熟度剛剛好，創新吃法，滿足消費者嚐鮮心態。
一中美食，最早開創超大雞排，SIZE比臉還大，奶茶冰磚，淋上熱珍珠，搞怪便所主題餐廳，馬桶變成容器，還有怪怪飲料，取名核廢料、大珍珠奶茶，竟然是奶茶加皮蛋。
民眾vs.記者：「哪邊美食比較特別？逢甲吧，感覺比較特別。」
講到創意美食，民眾直覺就是逢甲夜市，圓形PIZZA大變身成立體甜筒造型，有海鮮、牛肉、辣肉醬口味；哈莉波特裡的奶油啤酒，奶泡MIX酒香，夜市也能喝到；炸魷魚包海鮮燉飯，魷魚Q彈，燉飯入味；新奇炸物，連牛排也可以炸到外表酥脆，鎖住肉汁，除了小吃，還有冰店，裝潢像是實驗室，色彩繽紛的調酒，用夾鍊帶盛裝，讓你邊走邊喝，一中、逢甲創意美食大PK，各有擁護者。
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