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新吃法！湯圓「結合吐司、下鍋煎」 創意吸睛
周六就是元宵節，傳統湯圓也能有新吃法，像是把小湯圓煮熟後，舖滿在吐司上，拿錫箔紙捲成條狀，送進烤箱，就成了「吐司湯圓捲」，或是把煮熟的湯圓，沾滿碎堅果、巧克力米，新吃法發揮創意。2017/02/10 17:56 -
粉紅系甜點！ 草莓「披薩、湯圓、車輪餅」夯賣
草莓季到，餐飲業推草莓新吃法！夜市有車輪餅業者，使用新鮮草莓，將草莓整顆塞進餅皮內，和奶油混合當內餡，成為排隊美食；另外網路還有人教製作「草莓湯圓公仔」，我們記者實際製作，只要10分鐘就完工，還有披薩業者推出草莓捲心大福口味，搶攻少女市場。2017/02/04 18:25 -
一個和牛堡一千台幣！ 銀座高檔漢堡大戰
日本東京銀座，現在變成高檔漢堡店的一級戰區！來自紐約的牛肉堡， 香濃多汁的口感，一開幕就成了排隊美食，還有澳洲早午餐店研發出生菜包漢堡的創新吃法，法國更推出一個要價一千台幣的和牛漢堡。2016/10/27 19:40 -
日本米其林三星甜點登陸 鐵板燒式吃法
日本米其林三星甜點之前開在東京六本木，10年來天天大排長龍，現在把店開到北京，開創了甜品新吃法。像鐵板燒一樣，主廚直接在你眼前製作，一個套餐從前菜、主菜到甜品全由甜點組成，售價跟一客高檔牛排一樣貴。2016/09/26 19:38 -
繽紛！彩虹貝果登台 PK麵包冰品新吃法
美國人氣甜點登台玩快閃店，這回是色彩繽紛的彩虹貝果抹上特製冰淇淋或起司口味，讓味道多了更多層次感，而就連超商都流行麵包夾冰淇淋的新吃法，裡面都是水果製作吸引不少嘗鮮民眾。2016/08/01 13:34 -
老冰新吃法！ 烏梅刨冰「微波加熱」變冰沙
你聽過吃冰也要微波嗎？老品牌刨冰推出新吃法，號稱只要放進微波爐裡微波20秒，刨冰就會變冰沙，插進吸管就能直接喝，冰品加熱的衝突感吸人目光，超商上架一週賣破5萬杯，其實這個原理就是把比較碎小的冰塊加熱變水，創造出冰沙口感，自己在家也可以嘗試看看。2016/06/30 18:46 -
豬排餐廳推「炸牛排」 鐵板DIY調整熟度
日式豬排店也能點牛排，要吃多熟還能自己決定，業者把道地豬排定食結合鐵板料理，把整塊牛排裹粉油炸1分鐘，再提供小鐵板讓客人自己調整熟度，顛覆日式豬排刻板印象。另外，還有來自大阪的串炸店，運用原本就拿手的油炸技術製作平價炸牛排定食，同樣創新吃法吸引消費者目光。2016/06/11 20:06 -
潮！發燒西瓜打「牛奶針」 創新吃法超吸睛
想喝西瓜牛奶，竟然得幫「發燒西瓜」打針，這是最潮的果汁新喝法！台南飲料業者花了5個月時間研發，把小門西瓜冰個1、2天，製成有汁有果肉的「發燒西瓜」，再讓顧客幫西瓜注射牛奶針，由於新鮮有趣，一天限量100顆到下午就賣光了，另外，也有業者推出漸層茶飲，藍白黃3種顏色，讓你一次就喝到3種不同的口味！2016/06/03 19:32 -
果乾+冰沙優格沾著吃！ 推新吃法衝買氣
超商都買的到包裝的水果乾，一般人都會當零嘴吃，但有業者為了衝銷量玩出新吃法！像是沾冰沙、優格、巧克力，或者放進冰棒、搭配白酒喝口感更多元！也有餐廳業者主打果乾料理加在茶裡增添果香味，或者是用來當作蛋糕甜點裝飾。2016/05/20 17:38 -
DIY煎牛排！球型PK鐵板切塊 熟度自己調
牛排又有新吃法，這回抓住民眾視覺概念，將頂級牛肉絞碎後再變成肉球形狀，能自己挖一塊塊的，在500度高溫的鐵板石上烤，另一間則是將牛排切塊，消費者可以自己用筷子在鐵板上翻面，調整熟度，讓吃牛排也有DIY的樂趣。2016/05/18 19:01 -
「情人果汽水」夯！ 當季「芒果」+汽水玩新花樣
當季盛產水果芒果，如何變化出創新吃法？現在就有網路團購，教導民眾將芒果和情人果當作主要食材，再加入冰涼汽水，夏天喝非常消暑，而且這種新吃法都在團購網上衝上人氣排行榜，也有業者把芒果汽水加進布丁裡，做為天然糖水，天氣變熱這樣的冰涼吃法非常受到歡迎。2016/05/09 18:26 -
新吃法！咖啡冰塊球+溫牛奶PK漂浮冰咖
天氣越來越熱，為了搶咖啡市場不少店家推出新喝法，過去的漂浮咖啡都是黑咖啡加冰淇淋，有業者把咖啡冷凍成球狀，倒進溫牛奶，隨著冰塊退冰，咖啡喝起來有不同層次；另外，也有店家把葡萄汁結合咖啡，灑上跳跳糖，跳脫傳統框架，企圖吸引愛嚐鮮的民眾。2016/04/26 18:40 -
搶百億商機！ 網站專賣麥片搭果乾新吃法
不想要吃太油膩，許多人會選擇方便、快速即食的麥片當作早餐的新選擇，近日在網路竄紅的這款麥片，不只搭配草莓、覆盆子果乾，豐富口感還裹上蜂蜜，做成球狀當成零食也行，月銷就突破3千盒，而觀察量販賣場就有上百種的麥片選擇，一年的商機至少上看12億。2016/04/18 18:47 -
土司新吃法！鐵板煎+韓式醬料 口味偏酥軟
不少人每天早餐必吃土司，現在有新吃法，有業者推出韓式鐵板土司，除了土司要煎過外，內餡也有韓式醬料。而過去流行的炭烤土司比較起來，炭烤偏酥脆，鐵板則是偏軟，都各自有人擁護。2016/04/18 12:54 -
簡單最美味！21種天然野菜新吃法
你吃過「原生蔬菜」嗎？通稱為「天然野菜」的原生蔬菜，鄉間隨處可見，環境適應力及病蟲害抵抗力都很強。原生菜不只是食物，更是對故鄉、土地的感情與眷戀，是在地最原始的好味道。因為原本就是長在這塊原始土地的植物，不需要靠著人們遠赴重洋帶著一包包種子重新適應馴化，這也意謂著某種程度的傳承與意義，原生蔬菜可說是文化生活中的一環。2016/04/12 10:40 -
衝突新吃法！ 刈包放鹹豬肉、甜甜圈夾雞腿
週末搭上清明連續假期，想好和親朋好友到哪聚餐大快朵頤了嗎？台北就有美式餐廳發揮創意推出甜甜圈漢堡，搭配香辣的烤雞腿肉鹹甜混合意外解膩順口；另一家則將傳統的刈包大改造，不用油膩的控肉改夾鮮蔬搭炙燒鹹豬肉，讓刈包多了份清爽感，甚至還有素的口味力拚創意搶市。2016/04/01 18:23 -
甜點新花樣 烤「蜜蘋果」PK蘋果千層派
蘋果甜點也可以玩出新花樣！專賣蘋果派甜點店用的一整顆蘋果烘烤，裡頭的餡都是真材實料，也有餐廳推出「烤蜜蘋果」，將蘋果放進烤箱烤裡頭果肉沾醬，再搭配奶酪擺盤，創意新吃法搭上童話「白雪公主」，擄獲不少女顧客的心。2016/02/21 18:58 -
薯條加巧克力 日本麥當勞推薯條新吃法
日本麥當勞宣布從下個星期開始，全國分店將販售「黑白巧克力醬薯條」。吃起來甜中帶鹹，顛覆大家對薯條的刻板印象。2016/01/21 11:26 -
金閣寺化雪妝 日天寒地凍圍爐吃鍋正夯
受到強烈低氣壓影響，幾乎整個日本都降下大雪，奈良下起觀測史上最晚的第一場雪，名古屋出現了入冬後首次積雪，餐飲業也趁著天氣正冷推出各種火鍋新吃法。2016/01/20 20:16 -
米粒留住小胚芽 日本新稻米富含維他命E
日本的稻米研發領先全球，地方農會和學術單位合作，不斷研發出好吃、營養價值又高的新稻米，像是每一顆米粒上方都留一點點小胚芽，不但口感更佳還富含維他命E，另外米飯也有新吃法，把米打成米糊可以取代麵粉做甜點。2016/01/13 19:50 -
冬季限定！抹茶新吃法 配藍莓醬更對味
在台灣已有4家店舖的抹茶甜點店，才剛在11月5日進駐信義區百貨開設品牌概念店，近日又推出抹茶新品，為了方便民眾外帶，設計出抹茶泡芙，形狀像是閃電泡芙長條狀，內餡更是特別，將抹茶起司蛋糕和藍莓組合在一起，搭出酸甜新滋味。2015/11/20 16:12 -
打破俗氣印象！ 日式美食關東煮拚轉型
關東煮可以說是日本的代表料理之一，但隨著時代變遷，日本人覺得關東煮俗氣不夠流行，開始冷落這傳統美味，為了維持關東煮的魅力，日本每年冬天都會推出關東煮電車，就像活動攤販一樣，讓你和朋友包車吃關東煮，各地也有不同的新吃法，譬如說把烏龍麵放進關東煮裡，或是甜點版關東煮，一鍋裡全是水果，相當有創意。2015/11/12 20:12 -
也太多選擇！ 鬆餅夾漢堡、彩色疊疊樂口味自己來
搭上今年的漢堡風潮，民生社區的人氣鬆餅專賣店結合美式風格，開創鬆餅新吃法！將鬆餅層層堆疊，放上生菜、洋蔥、番茄，再加上混合豆腐的雞肉片，做成特製的雞肉豆腐堡；另外也宣布將在年底開出第2家分店，地點就選在松菸附近，也將推出雜貨部分，吸引更多客群。2015/10/27 18:09 -
日本吐司新吃法 搭配檸檬海苔最對味
日本料理常見的海苔，現在也能拿來配吐司。日本的海苔業者突發奇想，做出能和吐司一起吃的海苔，把檸檬汁加進海苔調味，沒想到這種檸檬海苔與吐司一起吃口感非常搭配，成了日本現在最新的吐司吃法。2015/10/15 19:44 -
厚片、酵素禮盒 不是中秋送禮主角也熱賣
逆向思考！中秋節倒數，不拚賣月餅、不拚燒烤商機，配角也來搶食商機。烤肉必備的吐司，創新吃法，蔥蒜、 起司口味，和烤肉片夾著吃，光這波中秋送禮伴手，每天做500片都不夠賣。另外還有酵素手搖飲料業者，推出伴手禮盒，大吃烤肉後喝酵素，減少罪惡感，中秋訂購業績多出6-7成。2015/09/09 20:00
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