古早零嘴創新吃法 肉乾肉條配咖啡
- 記者：許立帆｜攝影：黃茂松
- 發佈時間：2015.01.08 13:40
- 最後更新時間：2016.07.04 21:02
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- 發佈時間：2015.01.08 13:40
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<html> <head></head> <body> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/k19950708@tvbs.com.tw/201501/20150108160218529.jpg" width="640px" /> <br /> <br /> 農曆年送禮潮就快到，古早味伴手禮怎麼搶攻市場？南投信義產梅出名，就把梅精、梅粉做了Q版包裝；古早味的肉乾肉條，則用新吃法來吸客，肉乾配咖啡，中西合併。 <br /> <br /> <br /> 杏仁肉乾片，熱騰騰出爐，過年伴手禮不可缺少的肉乾肉條零嘴，好吃但就怕越吃越油膩膩，怎麼解膩，咖啡低加黑咖啡，搭肉乾脆片，口感如何？外國朋友來試試看。 <br /> <br /> 顧客：「第一次吃到，鹹鹹甜甜的。」 <br /> <br /> 跳脫咖啡甜點的刻板組合，台灣味肉乾配上西方飲品，意外碰撞出火花。而像這樣一整支的肉條，含肉量紮實，吃肉的香甜，但多了手上這一杯，肉條可以多吃幾根。 <br /> <br /> 顧客：「肉乾比較甜，然後咖啡是帶點苦，還蠻融合的。」 <br /> <br /> 拿鐵配蜜汁豬肉乾，拿鐵的奶與蜜汁的甜味結合也速配，年節倒數，傳統零嘴拚新吃法，肉乾尬嘎逼，讓豬肉在烘烤過程中產生的油脂，被咖啡的苦澀平衡，打破油膩感、也能刺激買氣。 <br /> <br /> 同樣是古早味搶攻市場，南投信義產梅子最多，但怎麼銷，伴手禮要靠包裝。 <br /> <br /> 店員：「像我們這個驗運棒，其實是歸類為療癒系的一個商品。」 <br /> <br /> 抽一支驗運氣好不好，用好玩來刺激購買意願，但裡頭包的是什麼，同樣用梅子，但拿著吃很不一樣，另外還有這，超Q包裝，賣的是原住民風味的花生。 <br /> <br /> 店員：「為什麼叫麻辣桑，因為我們添加了山胡椒。」 <br /> <br /> 在地零嘴還要靠創意推銷，南投信義的梅子，靠著產線加工，從梅粉、梅精等周邊商品，天天吸引20輛遊覽車，指定必買，想走出自己的市場，從包裝再到吃法，梅子和肉乾，準備好搶農曆年的伴手禮商機。 <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/k19950708@tvbs.com.tw/201501/20150108160209918.jpg" width="640px" /> <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/k19950708@tvbs.com.tw/201501/20150108160214296.jpg" width="640px" /> <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/k19950708@tvbs.com.tw/201501/20150108160205751.jpg" width="640px" /> <br /> </body> </html>