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會客菜眉角多！雞塊過關 漢堡「含起司」遭退貨
監所機關伙食大多都是清淡料理，要靠「會客菜」打牙祭，台南有一名律師為了接見收容人，到速食店買雞塊及漢堡，特別要求漢堡別加生菜、美乃滋，因為是沒煮熟及流質食物，沒想到漢堡被退回，因為「起司」屬於易腐食物！其實監獄內有默認規範，結晶粉末或帶刺帶骨可能有挾帶違禁品疑慮，也因為受刑人往往會隔餐食用，擔心吃壞肚子，沒煮熟、易腐壞都不行。2023/11/03 14:09 -
他問「味噌湯加啥更好喝？」 內行激推加1食材更美味
味噌湯是日本料理中的經典之一，然而，許多人會在烹煮的過程中加上不同的配料，讓口感更有層次。對此，就有網友發文詢問「究竟味噌湯要加什麼佐料才最搭？」貼文一出，引來網友的熱烈討論。其中，就有不少內行激推「排骨酥」。2023/11/03 10:32 -
殺90kg鱷魚扒皮！網紅樂喊「比買包划算」：是牠們的使命
在各種自媒體崛起、越來越多人投身「網紅」事業的時代潮流下，透過誇大、罕見的作品題材，往往能在短時間吸引到大量關注；中國大陸一名主攻美食主題的網紅「廚娘小何」日前一段影片也引起熱議。只見她清洗完一隻重達90公斤的鱷魚後，就熟練的將其分切成塊，並一邊分享自己烹煮「鱷魚饗宴」的心得，更在影片中透露其實「買鱷魚比買包還要划算」。2023/11/01 16:27 -
中國慣性「經濟脅迫」 G7貿易部長會議譴責
日本在8月正式將福島核電廠的處理水排入海洋，引發中國大陸不滿，全面禁止日本水產進口，造成日本對大陸水產出口額暴跌，同比大幅衰退99%。為此，上週末在日本大阪召開的G7貿易部長會議，特別表示對於「經濟脅迫」感到擔憂，並同聲譴責北京封殺日本水產品行為，要求立刻撤銷不必要的進口限制。2023/10/30 19:58 -
連線專訪／驚奇隊長背熟「化學公式表」超狂！ 劇本看2次就上戲
「驚奇隊長」布麗拉森卸下戰袍罕見回歸小螢幕，擔任監製並主演Apple TV+影集《化學課》，飾演一名女化學家「伊莉莎白」，因為家庭及當時的傳統父權觀念，她的專業、傑出的能力，都因為身為女性這件事所掩蓋，為了能繼續工作，轉職當起烹飪節目的主持人，電視台原本以為迎來一位美女主持人，沒想到她把廚房當實驗室，總愛發表驚人言論，卻讓普通的料理節目成為了人氣現象級節目；導演莎拉亞丁納史密斯、監製李艾森伯格對布麗拉森讚不絕口，為她的敬業所折服，透露她為了角色求好心切、勤練廚藝，「有一次做了一萬份千層麵，下戲後大家都搶著吃！」2023/10/30 11:10 -
跟著信義誠品熄燈！晶華「泰市場」掰了 最後營業日曝
誠品信義店將於12月24日平安夜熄燈，由誠品生活松菸店正式接棒24小時書店，館內許多餐廳也跟著熄燈，包含受到許多饕客歡迎的泰式海鮮料理自助餐廳「泰市場」，晶華酒店證實泰市場將會跟著商場一同熄燈，至於下一步還在規劃當中。2023/10/29 14:21 -
多元料理助攻 台灣美牛消費市場156億
根據協會統計，台灣美牛消費市場，一年約156億，而多元的料理方式，提升了消費者對美牛的接受度。在大稻埕碼頭所舉辦的美牛饗樂活動，民眾在現場，可以品嘗結合美牛及青花椒等食材，所製成的水餃料理，創意美味也成功吸睛。2023/10/29 00:00 -
「香菜拌皮蛋」怕爆喊邪物 一票人地獄回魂狂讚：負負得正
香菜（也稱為芫荽）曾被評為最可怕的蔬菜，其特殊香氣讓香菜愛好者愛不釋手，入菜更是另一種美味境界；反之，也有人認為，香菜氣味強烈又詭異，實在難以入口。然而，一名網友日前竟分享一道香菜搭配另一種恐怖食材的料理，還比喻為「邪物」，很快的就被反嗆「不準你汙衊上天恩賜的神物！」2023/10/27 18:43 -
超哥突感謝Toyz！震撼宣布「進軍日本料理界」 網狂刷：超派
被譽為「全台最有錢YouTube」的「超哥」，日前因遭網紅Toyz（劉偉健）拍片批評，其創立的「超派炸雞」口感不佳，甚至還無意間踢爆員工疑似將廢水倒入水溝，引發各界高度關注。不過，超哥事後除了向大眾道歉外，各分店更湧入大批消費人潮，如今更加碼宣布「進軍日本料理界」，再度掀起熱議。2023/10/27 07:58 -
詹姆士踏進「百萬菜園」大秀廚藝 茵芙為搶好貨急搭訕小農
八大第1台《詹姆士出走料理》主持人詹姆士日前和來賓茵芙前往拜訪都會小農，了解農民從產地到餐桌這段過程付出的心力和嚴選品質，但下一秒，茵芙就迫不及待向小農詢問「如何訂購產品」？心急模樣逗樂詹姆士。2023/10/26 18:57 -
百貨日本展快衝！名店A5和牛炸肉餅、米其林茶碗蒸台灣初登場
沒出國沒關係！百貨新光三越信義店A11即日起推出日本商品展，業者指出，這是第13年舉辦日本展，開展7天就狂吸7萬人潮，這次推出史上最多家72間道地名店，其中有26家是首度登場，像是米其林一星懷石料理《下鴨茶寮》、日本最大連鎖烤鰻魚飯《近鐵餐飲鰻江戶川》等店，推出茶碗蒸、鰻魚飯，還有熱銷破千隻的帝王蟹肉棒、A5和牛炸肉餅、章魚燒等美食，在日本展都吃得到，業者預估，20天展期將吸引20萬人潮，業績、來客數可望成長15％。2023/10/26 16:43 -
「大馬王嘉爾」砸百萬開店揭辛酸內幕 男神突襲站台嚇壞他
有「大馬王嘉爾」封號的歌手江曜綸耗時3年，在台打造「MAMA SAYS YES南洋叢林」餐廳，以最道地正統的家鄉味，開設首家馬來西亞主題料理，今（25）日舉行開幕儀式。問及砸了多少錢，他直喊不想面對，最後才吐露至少百萬起跳，更為找場地付了不少「學費」，直呼水很深，店址從台中一路看到台北內湖才塵埃落定。2023/10/25 15:28 -
侯孝賢患「失智症」不再拍戲！專家曝洋蔥5功效 長期吃有助預防
市場常見的洋蔥有哪些營養？對身體又有什麼功效好處？營養師羅瑋如表示，洋蔥富含維生素、礦物質、單寧酸、槲皮素、榖胱甘肽及含硫化合物等營養素，可提升免疫、降血脂、穩血糖，甚至能預防阿茲海默症。2023/10/25 10:18 -
大人小孩愛不釋手！5大「馬鈴薯」料理手法 這樣烹調最健康
《Social Lab社群實驗室》本次透過《OpView社群口碑資料庫》追蹤近三個月內「馬鈴薯料理」相關話題的網路聲量，帶您了解網友熱議的馬鈴薯料理手法排行。2023/10/22 15:06 -
遲到5分鐘沒收7600元！這家米其林再起底 「蘆筍+荷包蛋」一道780
獲得米其林推薦的餐廳，往往會讓人想要一探究竟。不過，在台北南港某義大利餐廳日前卻被客人爆料因找車位遲到5分鐘，7600元的訂金慘被沒收，引發外界的關注。近日，一名網友也分享了今年2月到該餐廳用餐的經驗，2人消費8600元，其中一道烤蘆筍與半熟蛋佐起司的料理要價780元，讓不少網友感到驚訝。2023/10/21 16:29 -
李善均涉毒「廣告商秒切割」！ 帶衰許光漢「5億鉅作恐放水流」
韓國演員李善均2001年出道以來演出許多人氣作品，包含《咖啡王子一號店》、《料理絕配Pasta》、《我的大叔》、《寄生上流》等，然而累積多年的暖男形象卻因捲入毒品案而毀於一旦。雖然韓國警方尚未公布李善均是否確定染毒，然而出入江南夜店又與「最毒千金」黃荷娜扯上關係，讓許多廣告商已經開始切割，他接下來的4部作品也岌岌可危，甚至帶衰即將進軍韓國的台灣演員許光漢。2023/10/21 15:06 -
高級餐廳為何愛用「蘆筍」擺盤？ 老饕曝關鍵：有分等級
高級餐廳的精緻料理，不管是設計或擺盤，就像是藝術品一樣，讓人賞心悅目。對此，就有網友好奇，為什麼許多高級餐廳的擺盤，經常會出現「蘆筍」？就有網友指出「歐洲菜就很常吃蘆筍」，引起網友的熱烈討論。2023/10/20 22:26 -
嘆找錯人合作！曾國城2年賠光千萬 「副業全收」天天被討債
55歲知名主持人、男演員曾國城，熱衷於拓展副業和投資，過去曾開設7家台菜和異國料理餐廳、傳播公司以及夜總會，但卻因虧損全都結束營業，直到自有品牌「曾拌麵」問世，副業瞬間迎來巔峰，2018年營收更達約台幣1億元。值得關注的是，曾國城坦言，經營副業最慘的時刻，一千多萬辛苦錢不到兩年就賠光，甚至天天都被討債！2023/10/20 09:39 -
茶碗蒸超涮嘴！易飽成減重神物 吃多「小心過敏」
近日迴轉壽司店爆發的口角衝突事件引起大眾注意，讓「茶碗蒸」登上熱門話題！事件中，其中一名男子罵人的言詞「你看起來就像茶碗蒸」，勾起許多人對茶碗蒸的興趣。說到茶碗蒸，中醫師檢視成分，提醒民眾若要吃茶碗蒸，要留意過敏問題，並且開玩笑表示「說人長得很像茶碗蒸，可能是說對你很過敏的意思」。2023/10/19 22:43 -
餐廳瘋賣1料理！他見價格嘆「暴利餐點」 網喊：成本不到30
泡麵算是國民美食，料理方式百百種，一些業者也從中抓住消費者的喜好，設計出華麗菜單，擄獲食客的味蕾。近日，就有網友發現，不少店家也開始賣炒泡麵，一份要百元左右，讓他好奇詢問「炒泡麵是暴利餐點？」貼文PO出後，引起網友的熱烈討論。2023/10/19 15:57 -
當心！「這常見食材」沒煮熟 皮膚起大片紅疹：像被打過
不少民眾喜歡食用香菇，不過要當心，如果料理時沒有煮熟，恐怕血管擴張、出血和得皮膚疹！邱品齊醫師就PO一張病患的照片，上面布滿密密麻麻的紅色抓痕，宛如被鞭打過，不過其實是「香菇皮膚炎」惹的禍！2023/10/19 13:03 -
獨食商機夯！泡麵鍋「可炸」PK飛碟鍋「速沸騰」
看準獨食商機，不少業者推出多功能個人鍋搶市，像是這個料理鍋不僅可以煮泡麵、火鍋還可以炸雞塊、煎牛排，另外還有「飛碟鍋」，一樣主打一鍋多用，12分鐘就能把水煮沸，超市業者也來搶商機，推出泡麵鍋，用超萌卡通造型吸引你注意。2023/10/18 19:58 -
小資族必收！「6家高CP值」日料 壽司、生魚片全銅板價
「你長得就像茶碗蒸」！最近是不是瘋狂被這句超搞怪的「問候語」洗版呢？讓人看了都想吃茶碗蒸了啦～食尚小編趕緊推薦你北中南6家「高CP值壽司、日本料理」，像是鶯歌的「阿婆壽司」、台中的「平祿壽司」都是茶碗蒸好吃出名的夯店！另外還有6元壽司、10元生魚片同樣不能錯過！趕緊跟著《食尚玩家》部落客的腳步衝一波～2023/10/18 14:52 -
萬聖節優惠！「姓名中1字」現省81元 3店搞怪新品快嘗鮮
呼叫愛搗蛋的朋友們！為了即將到來的萬聖節，小編集結全台３家超人氣店家的限定新品和優惠，像是「點點心」推出超吸睛黑心木乃伊、太極小鬼；而泰式料理「Lady nara」，有黑色系幽靈舒芙蕾，以及２大優惠好康，最高現省92元；「忠青商行」則有限量1000份的殭屍套餐，通通好吃又好拍，趕緊揪朋友吃起來！2023/10/16 20:44 -
東京築地魅力再現！ 外國客擠爆場外市場
被稱為「日本廚房」的東京築地市場，因建築物、設備老舊，五年前將專賣水產的「場內市場」遷到了豐洲，主要為餐飲區的「場外市場」則不動，許多場外店家也決定留在原地。新冠疫情正式解封，在社群網的推薦之下，大批國際觀光客回流，場外市場也為外國旅客開辦料理教室，動手做和食；並規劃清早行程，帶著因時差而早起的外國客探索築地。2023/10/16 20:00
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