有「大馬王嘉爾」封號的歌手江曜綸耗時3年，在台打造「MAMA SAYS YES南洋叢林」餐廳，以最道地正統的家鄉味，開設首家馬來西亞主題料理，今（25）日舉行開幕儀式。問及砸了多少錢，他直喊不想面對，最後才吐露至少百萬起跳，更為找場地付了不少「學費」，直呼水很深，店址從台中一路看到台北內湖才塵埃落定。
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江曜綸說，2020年因新冠肺炎疫情爆發，讓他無法回家，但又很想念家鄉味，因此透過電話視訊追問媽媽如何料理，但聽媽媽解說後，他忍不住大嘆好麻煩，最後只吃泡麵解饞。他難忘當時媽媽「既然想吃，那就等下次回來之後，再親手教你煮」，才讓他萌生開餐廳的想法。
今戲劇男神李博翔也驚喜現身，更替江曜綸媽媽帶來祝福，江媽媽說「我不太會說話，祝曜綸生意興隆，紅紅火火，加油。」讓江曜綸感動不已。至於店名取為「MAMA SAYS YES南洋叢林」，他笑說因為口味都有給媽媽試吃並通過考驗，才以此為名。
好奇媽媽有無打槍的料理？他表示媽媽不喜歡牛肉，因此對相關食材的料理都說「下一次再推出」，讓他哭笑不得。開幕現場也結合公益，長期擔任紅心字會公益大使的江曜綸，宣布將捐出一日所得給紅心字會，做為關懷弱勢獨居長者營養餐費使用之外，未來還可以安排更多送餐、義煮的活動來回饋社會。
江曜綸也說，由於很多原物料、香料都是在大馬進口，因此還要多花一筆抽查費，雖然開銷龐大，但他希望帶給大家最道地的味道，未來除了和公司合作推出商業套餐，也坦言有不少人上門談加盟，但由於餐廳剛起步，他仍在觀察中。至於預計何時能回本，他表示預計1年到1年半時間。
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