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奶蓋飲料搭偶像劇！ 漸層茶飲拚浪漫氛圍
現在不只有「漸層果汁」，飲料也主打「漸層」，上層是白色的綿密奶泡，下層可以選芒果汁或是抹茶，像這種奶蓋類的產品，就佔了整體業績的4到5成，現在飲料店甚至搭上偶像劇熱潮，打造2款充滿浪漫氛圍的品項，要吸引更多年輕族群消費者。2016/11/19 17:08 -
北部人哀號！抹茶拿鐵開賣 僅這7縣市有
連鎖手搖飲料店「50嵐」，今年9月底悄悄在北中南共4家店，試賣有著白色鮮奶＋淺綠色抹茶的漸層飲品「抹茶拿鐵」，意外引發搶購熱潮，許多網友買了以後都搶著拍照打卡。2016/11/15 18:58 -
【食尚】九州鬆餅咖啡 甜點控必朝聖日本名店
知名的日本九州鬆餅在台灣也可以吃的到，台灣更是它海外第一家，從暖色調裝潢，到服務員親切的用日文打招呼問候，一進咖啡廳立刻感受到店家的用心，所以當然常常爆滿。此外老闆為了給顧客最好的，堅持店裡的鬆餅材料全部都從日本空運，食材更不加其他添加物，讓鬆餅好吃又健康。2016/11/12 14:51 -
限時1週！鯛魚燒專賣店推「熊本熊燒」
位在遼寧夜市旁的小巷弄內，有間鯛魚燒排隊名店，最近更和日本超夯吉祥物「熊本熊」合作，在10月14日至10月21日，限期1週，推出「可頌熊本熊燒」，有紅豆白玉、抹茶、巧克力3種口味，每日每個口味限量各30隻。2016/10/15 10:21 -
新吃！抹茶起司鍋「鹹+甜」 火鍋沾醬拚「菜」味
最近天氣轉涼，延伸出另類火鍋商機，甜點店推出抹茶起司鍋，配料香腸、水果、麵包沾著吃，鹹甜口味營造衝突感，民眾接受度意外很高，另一家不主打火鍋湯頭，反而把沙茶醬，換成蔬菜醬，上桌前現打「避免氧化」，沾肉甚至配麵吃，新沾料也降低火鍋的油膩感。2016/10/10 18:36 -
在台灣也能吃到京都美食！6大必吃一次網羅
台灣民眾熱愛日本美食，百貨業者每年舉辦的日本展都大受歡迎，今年太平洋SOGO忠孝館在今4日至16日，連續13天舉辦京都展，推出有京都車站排隊拉麵店「第一旭」、京都百年和菓子老舖「豆政」、不少抹茶控到京都必吃的「京Cafe」、京都嵐山必吃的「嵐山可樂餅」等，讓民眾在台灣也能吃遍滿滿京都美食。2016/10/04 23:28 -
抹茶飲品換秋裝！新口味推「可以喝的蒙布朗蛋糕」
台灣人愛抹茶，擁有百年歷史的抹茶名店「辻利茶舗」最近因為秋天到來，將松山車站旗艦店佈置成京都楓林，讓大家感受秋高氣爽的氛圍；飯店業者也推出「抹茶季」，使用日本宇治抹茶，推出抹茶甜點、飲品。2016/10/04 22:41 -
日韓甜點大PK 「抹茶名店」、「吉拿圈」你吃哪一個？
日、韓甜點在台灣超夯，像是在全日本已有超過70家分店的「nana's green tea」3月1日在林口Outlet開設台灣第一家店後，第2家分店前進台北市區，地點就選在信義百貨商圈，已在10月2日開幕，特色是提供6款特色茶泡飯，連日本都吃不到。2016/10/04 00:24 -
台人愛喝茶！ 連鎖咖啡紛推新茶品搶客
台灣人愛喝茶，就連咖啡連鎖店都紛推茶品搶市。包括在地茶、還有近期熱門的漸層茶飲，都變成新的主打商品。看好茶飲市場每年約有1-2成的成長空間，更有咖啡店把茶的品項拉高到4成，跨界搶客。2016/09/13 11:48 -
信義區再開抹茶甜點店 30公分高聖代吸睛
抹茶甜點在台灣很受歡迎，也讓2014年首度進軍台灣的北海道抹茶甜點店，至今在台灣開出第4家分店，9月12日進駐信義區商圈，更特別設立吧檯區，研發出5款抹茶調酒，另外還推出新品「108 Matcha Bar特級聖代」，超過30公分高度的聖代非常吸睛。2016/09/12 22:33 -
多變化抹茶！5款調酒讓少女體驗日式微醺
抹茶甜點在台灣的接受度很高，不只日本抹茶店紛紛在台灣展店，還開發出許多抹茶相關新品，像是來自日本北海道的甜點店，即將在台灣開出第4家分店，最近也公佈即將在新開店推出5款新研發的抹茶調酒，創造不一樣的風味。2016/09/05 23:44 -
日甜點名店來台新開幕！首推抹茶冰品限量20份
來自日本的甜點名店「然花抄院」在今年6月1日曾進駐信義區開設快閃店，如今則是在信義區百貨美食街設置甜點專櫃，還推出1天限量20份的「雪花霜」，用店內招牌的的長崎蛋糕，夾著濃郁抹茶冰淇淋，限定只能內用，是不少抹茶控的心頭好！2016/09/02 18:59 -
排到明年也吃不完！信義區50家話題餐廳接力開幕
最近信義區商圈百貨正在重新裝修，準備引進多家餐廳，像是有超人氣餐廳「Jamie's Italian」、表參道必吃「舞泉豬排」、日本烘焙界傳奇「味覺の感動」手感發酵麵包、抹茶名店「然花抄院」、「nana's green tea」台灣二號店等，預計將開出50家話題美食餐廳。2016/08/30 17:19 -
免跑林口！日抹茶名店信義區也設點
日本抹茶甜點在台灣很受歡迎，全日本已有超過70家分店的「nana's green tea」3月1日在林口Outlet開設台灣第一家店，不過有不少台北網友反應好遠，現在業者也決定前進台北市區，地點就選在信義百貨商圈，目前已在裝潢當中，讓不少網友好期待。2016/08/14 00:05 -
抹茶控必讀！日狂銷500份「抹茶芭菲」登台
即將在7月27日開幕的京都老字號茶舖「伊藤久右衛門」讓不少抹茶控好期待，其中內用只提供一樣甜點「抹茶芭菲」，店家表示這項甜點在日本非常夯，曾經創下單店一天賣出500份，現在台灣也吃得到，一日限量200份。2016/07/26 09:58 -
海外直營第一家！日抹茶老店下周開幕
從1832年就開業的京都老字號茶舖「伊藤久右衛門」即將登台開幕，地點選在中山北路一段上，還未開幕臉書粉絲團就吸引超過7千人按讚，如今粉絲團終於公佈開幕時間就在7月27日中午12點，同時也是第一家海外直營分店，讓不少網友非常期待。2016/07/23 21:02 -
特搜北中南創意紅豆餅 蛋炒飯、OREO餅乾都能加！
「紅豆餅」不只有常見的紅豆、奶油口味，最近在網路上有一些瘋傳的人氣車輪餅，有甜有鹹，口味非常特別，像是有巧克力香蕉、青醬OREO，就連控肉、咖哩、蛋炒飯都變成餡料；還有業者在外觀上做變化，將抹茶、紅麴、竹炭等加入麵糊裡，讓餅皮的顏色更繽紛，同樣掀起話題。2016/07/21 11:40 -
不包爌肉！刈包改包冰磚 變身創意冰品
有別於一般刈包給人的印象，就是包入半滷半紅燒的爌肉，或者不敢吃肥肉的人，會用梅花肉代替；台中出現冰淇淋刈包，把刈包油炸後夾入紅豆、抹茶、芝麻三種口味的冰磚，再淋上煉乳，成為口味特殊的創新甜點；另外還出現專包烤肉的刈包，老闆將櫻桃鴨、鰻魚、牛小排等各種肉類，烤過後夾入刈包，開發了16種口味，創新口味民眾接受程度高，一天能賣出上千顆。2016/07/17 17:30 -
首推「抹茶千層」！抹茶老店拓新品牌
抹茶控有福了，台北抹茶店又多1家，台電大樓附近一家抹茶名店，現在宣布將成立新品牌「Matcha One」，即將在7月16日開幕，地點選在永康商圈，開幕前2日更祭出每日贈送50支抹茶霜淇淋優惠。2016/07/14 11:34 -
一級戰區！渡輪站前100公尺 10家冰店
高雄鼓山渡輪站前面，短短1百公尺，至少10間冰店，簡直是高雄冰品一級戰區，大部分店家主打水果大碗冰，但份量和食材各有講究，競爭激烈，不過也有業者不賣水果冰，改走日式抹茶紅豆冰，搭配自己設計的文創商品，立刻做出區隔。冰品價格從50元到85元都有，如何在冰品市場殺出重圍，特色就變得很重要。2016/07/13 18:18 -
KTV內吃烤吐司 邊綠綠的…抹茶嗎？是黴菌！
有民眾到台中逢甲一家連鎖KTV歡唱，在自助式餐吧吃烤吐司吃了一片後覺得怪怪的，把燈打亮後才發現吐司邊發霉，明顯有綠色黴菌；當下反應，但現場主管卻告訴他，「你去醫院檢查啊、醫藥費公司會賠」，讓他們感受很差，加上吃下發霉吐司後，回家又拉肚子，把照片PO網出面投訴，KTV業者則說，目前一方面了解土司進貨實的衛生把關，一方面和消費者談和解。2016/07/07 16:56 -
抹茶控看這！啤酒加抹茶 微苦大人味
又悶又熱的天氣，看準啤酒商機，除了超商中五花八門來自各國的啤酒外，台北知名抹茶店結合啤酒，在7月份開賣抹茶啤酒；還有台灣火鍋業者推出啤酒鍋，用100％全麥精釀啤酒加上昆布干貝湯，創造出獨特風味。2016/07/06 15:10 -
本月輪番上！京都抹茶、北海道起司塔開賣
繼大阪人氣起司塔、神戶甜點名店來台後，來自日本北海道，創下年度狂賣2千萬個，平均不到2秒就可以賣出1個的起司品牌「BAKE CHEESE TART」將在6月15日正式登台，地點則是選在中山區商圈的新光三越南西店，提供現烤的正宗起司塔。2016/06/03 22:52 -
搶占甜點市場 京都排隊名店登台
職人仔細一片片切下，用心細緻烤製的長崎蛋糕，加入上選的京都抹茶，蛋糕的香氣撲鼻而來，以特製工法創造濕潤Q彈的口感。大阪百年甜品名店打造的京都新品牌，在日本擁有2家店舖，除了流行時尚指標的東京澀谷分店，在交通不便、帶著禪意的京都室町本店，也常常看到台灣人排隊的身影。2016/05/31 17:19 -
拚造型！冰品「花瓣、爆米香」點綴 台味十足
天熱吃冰，造型口味越來越多變，有業者用傳統爆米香，紫羅蘭花瓣點綴在雪糕上增加香氣，另外口味上，店家選用烏龍茶、東方美人等台灣茶葉，不同於抹茶吃起來比較濃郁，台灣茶冰淇淋走的是清爽路線，還有台灣當季水果，少見的龍眼、桑椹做的冰淇淋，吃的到水果果粒。2016/05/27 19:25
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