台灣人愛喝茶，就連咖啡連鎖店都紛推茶品搶市，包括在地茶、還有近期熱門的漸層茶飲，都變成新的主打商品。看好茶飲市場每年約有1-2成的成長空間，更有咖啡店把茶的品項拉高到4成，跨界搶客。
連咖啡也要加進抹茶元素，中間一層牛奶點綴，熱門的漸層茶飲也成為主打新品。
連鎖咖啡店商品經理孫秀蕙：「去年我們一年大概有9百萬人次的消費者，是到我們店裡面來飲用茶的，那大概也有1成以上的業績成長。」
連鎖咖啡統計，去年整年在自家品牌，就有900萬人次選擇喝「茶」，杯數相當於可以堆疊2630座101的高度，引進旗下茶副牌搶客，咖啡店，茶漸漸不只是配角。
吸管插下，藍紫色是碟豆花茶，配上檸檬汁酸甜口感，這是另一家連鎖咖啡中秋推的新品項，5款中只有1款是咖啡，茶飲佔總商品數的比例直逼一半。鎖定愛喝茶族群，咖啡店出招，跨界賣茶搶客也成為趨勢。
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