抹茶甜點在台灣很受歡迎,也讓2014年首度進軍台灣的北海道抹茶甜點店,至今在台灣開出第4家分店,9月12日進駐信義區商圈,更特別設立吧檯區,研發出5款抹茶調酒,另外還推出新品「108 Matcha Bar特級聖代」,超過30公分高度的聖代非常吸睛。
來自北海道旭川的抹茶甜點店「一〇八抹茶茶廊」,在9月12日於信義區開幕,店內的抹茶甜點堅持使用來自京都的宇治抹茶,同時也為新開店推出新菜單,其中一款超過30公分高的聖代很受歡迎,用了黃豆粉蕨餅、抹茶果凍、白玉、抹茶霜淇淋、抹茶薄餅、抹茶長條棒、鮮奶油等10幾種食材,堆疊出來,成為店裡人氣招牌甜點。
不只如此,這家抹茶店更研發出5款抹茶調酒「108抹茶蜂蜜啤酒」、「108抹茶卡魯哇咖啡奶酒」、「108抹茶抹茶鹹狗」、「108抹茶抹茶梅酒」、「108抹茶特級調酒」,其中「108抹茶蜂蜜啤酒」用了來自苗栗的蜂蜜,搭配微辣的麒麟初榨啤酒;「108抹茶抹茶鹹狗」則是用了現榨的葡萄柚汁,加入伏特加,再倒入宇治抹茶,杯緣上還特別塗上抹茶鹽提味,目前調酒類飲品僅限內用,還設置了吧檯區座位,讓抹茶控體驗日式微醺風味。
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