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iPhone國際攝影大賽 台灣3人得獎
iPhone每年都會舉辦國際攝影大獎，規定只能用iPhone手機拍照，只能用iPhone修圖APP稍做修改，今年得獎名單揭曉，有3張照片都是來自台灣，其中一張色彩豐富的落日美景，奪下夕陽類的冠軍，另外2張則是拍攝動物和食物，也都獲得該組別的第二名，為台灣爭光。2014/06/13 20:30 -
迷你獎牌、送工業鹽 大崗山路跑被譙翻
跑過路跑的朋友都知道，比賽中一定要吃點鹽巴補充鹽分，水分和簡單食物也不可或缺，但高雄快活路跑協會主辦的大崗山馬拉松賽，卻出現誇張情況。不但提供的鹽巴，是顆粒很大的工業鹽，讓參賽者難以下嚥，比賽進行中沒有提供充足水和食物，甚至也沒有交通管理，放任汽機車在參賽者間穿梭，就連最後送的獎牌也被參賽者痛批，只有一般馬拉松獎牌的一半大小，就連幼稚園運動會送的都比較大！2014/05/27 12:30 -
甲州葡萄酒純日系血統 前進歐洲
日本和食被選為「無形文化遺產」之後，「Made In Japan」的葡萄酒，也開始在國際間闖出知名度，尤其是甲州葡萄酒，透明清澈而且還帶點清新的柑橘味，讓許多歐洲人讚不絕口，日本道地的葡萄酒逐漸打開歐美市場。2014/05/20 11:32 -
赴日學「和食料理」 台灣留學生築夢
自從「和食」入選世界文化遺產後，日本政府開始政策鬆綁，鼓勵更多外國人，到日本學懷石料理，許多老牌餐廳，過去不接受外國學徒，現在政策逐步開放，日本料理學校，有越來越多外國留學生，當中包括不少台灣人。2014/05/08 21:51 -
扯！馬航寄聲明書 要台家屬放棄追訴權
馬航失事2個多月，現在台灣失蹤者家屬莊敬強卻出面指控，馬來西亞航空要求他簽署一份聲明，裡面居然要家屬放棄追究責任，等於是放棄對馬航提起訴訟的權利，而且這份聲明，還是由台灣外交部轉交給他的，讓他無法接受；另外，他也提到多項他不能接受的狀況，包括外國家屬到馬航都有機票和食宿，只有台灣家屬沒有提供援助，對此，外交部回應，轉交文件只是站在仲介者的立場，沒有逼迫家屬答應，他們會盡力幫忙家屬，爭取自身權益。2014/05/05 13:10 -
夏季限定鍋！阿根廷魷魚 南洋叻沙湯底
天氣熱了，吃火鍋的人變少，火鍋店業績遞減，為了吸引客人上門吃鍋，火鍋店紛紛調整夏日菜單、有的主打夏季限定主菜和食材，像是來自阿根廷海域的魷魚，產季大約是6-8月旺產，每隻魷魚規格都在180-200克，標榜夏日才吃的到，還有火鍋店，連湯底都更換成爽口的馬拉西亞叻沙鍋，喝起來尾韻酸酸的，比較開胃。2014/04/29 19:12 -
【FOCUS新聞】武士捨屠刀拿菜刀 傳遞和食無言力量
日本女星上戶彩，儼然成為好媳婦代言人，繼「半澤直樹」之後，又在新片「武士的菜單」中，飾演梅開二度的「料理女神」，還與具有台灣客家血統的日本女星余貴美子，飾演一對交心的婆媳。這部入選柏林影展美食大觀的電影，呈現出江戶時代和食的精髓，一道道美味料理，讓觀眾的眼睛享受了一場完美的饗宴。2014/04/11 20:26 -
藥膳咖哩平民版 「湯咖哩」北海道當紅
說起咖哩料理，大家都會想到印度，不過在日本北海道，卻有一種獨特的「湯咖哩」，完全是由日本人獨創發明，之前因為有餐廳把製作藥膳咖哩剩下的雞骨和食材，丟進咖哩中燉煮，沒想到意外受到好評，也讓「湯咖哩」成為札幌的代表性美食之一。2014/04/10 10:44 -
退場前1天！拆抗議布條 物資擬捐社福
學運將在周四退場，場外學生開始清理環境，除了清掉掛在立院圍牆的抗議布條跟海報，物資站堆積如山的愛心物資，也緊急做分類，髒汙發霉的送洗或報廢，未拆封的保暖用品和食物，考慮捐給社福團體，為清場作準備。2014/04/09 13:51 -
中國湯塊假冒台製造 轉賣農會
台灣製造真的會銷售比較好嗎？桃園富騰開發公司，低價進口大陸速食湯塊後分裝小包，打上台灣製造，再轉賣給農會超市和食品廠，賺取差價，3年進帳100多萬元，雖然農會說這款湯塊檢驗沒問題，不過消費者還是覺得被騙上當。2014/04/02 14:27 -
日式和食料理 牡蠣當底風味獨特
台灣饕客喜歡日式和食，日本餐廳推出新鮮的牡蠣餐。2014/03/21 00:06 -
鼎王賺13億罰380萬 消基會批該重罰
鼎王集團旗下包括麻辣鍋、塩選燒肉等五大品牌，不斷被踢爆湯底和食材不實，但前後僅被開罰380萬，消基會痛批，鼎王以不實廣告吸引消費者上門，獲取暴利，一年營業額近10億，罰款380萬對他們來說，根本不痛不癢，主管機關還同意鼎王以打8折的方式，作為補償方案，非常的廉價。2014/03/15 18:05 -
熱量標示放大 蜜雪兒歐巴馬打擊肥胖
美國食品營養標示將出現20年來最大改革，第一夫人蜜雪兒，和食品藥物管理局FDA就聯手宣布，未來食品包裝將放大熱量標示，另外總統歐巴馬，也響應第一夫人多運動的口號，拍攝了在白宮跑步的宣導短片，相當有趣。2014/03/01 15:08 -
含32種中藥材？鼎王誇大不實 市府開罰
人氣麻辣鍋「鼎王」爆出湯底和食材有問題，鼎王官網最新公告，日本北海道干貝滑、竹香蟹黃膏、上選牛小排、蝦仔鮮滑、高麗菜等五樣產品送驗，暫不提供，鼎王菜單上，號稱以32種中藥材熬製湯頭，業者坦承實際上並沒有用到32種中藥，這部分涉及標示誇大不實，台中市衛生局依「食衛法」開罰20萬元，至於手工丸，是否含有重金屬，牛肉丸、魚丸、花枝丸、蝦丸的化驗結果，下禮拜三出爐，如果化驗結果發現食材含有違法添加物，衛生局還會進一步開罰。2014/02/27 14:16 -
【FOCUS新聞】日「擴大農林水產出口」 3年翻轉成
去年日本農林水產出口額創下史上新高紀錄，由於安倍地球儀外交，強力推銷日本產品，加上去年和食列入聯合國文化遺產，包括北海道的扇貝、青森的蘋果，還有福岡的草莓，扇貝出口額是398億日圓，相當120億台幣，蘋果也有72億日圓，出口數量、金額全都翻漲超過一倍，來看近10年來日本農林水產出口額曲線，去年5506億日圓，相當台幣1650億元，比前一年成長22.4%，創下1955年來最高紀錄，在2011年311海嘯日本食安危機之後，現在又重見光明，因此安倍喊出在2020年要達到一兆日圓的新目標。2014/02/13 21:44 -
鞋墊料風暴 麥當勞、星巴克遭美點名
SUBWAY潛艇堡被爆出麵包內，含有橡膠鞋底的化學添加物，現在這鞋墊料風暴更席捲麥當勞、星巴克，美國有線電視網點名，麥當勞和星巴克的麵包，含有偶氮二甲醯胺，簡稱ADA，食用可能引發氣喘過敏，但美國麥當勞立刻在官網澄清，工業用ADA不能和食用級混為一談，產品沒問題，台灣麥當勞和星巴克，也全面檢驗產品，強調都沒有化學添加物，但消費者已經人心惶惶。2014/02/08 12:25 -
日發明「味覺感應器」 找出真正的味道
聽覺、嗅覺、視覺、味覺和觸覺，人類的五種感覺，現在變成新商機，日本大阪一家百貨公司，用「香味」來吸引消費者上門，還有研究機構和食品業者，聯合發明味覺感應器，希望找出「正確」味道，研發出更多好吃的食物。2014/02/05 21:30 -
油脂、白肉雞不漲 鮑魚罐頭價跌
倒數一個禮拜，就是除夕夜，年貨您備好了嗎？好消息是白肉雞，和食用油品今年價格都很平穩，農曆年前不會再漲，尤其是油脂類，受到黃豆期貨下跌影響，加上黑心油風暴，需求變少，有些廠商甚至打促銷，此外，不少平時昂貴的食物，像是進口鮑魚罐頭，因為供給大於需求，今年也價跌約2成。2014/01/23 21:54 -
日草莓、抹茶粉農藥超標 吃多恐致癌
馬上就要過年了，很多人都會買些日本進口草莓和食品，或天冷在家泡杯熱抹茶來喝，但衛福部啟動邊境檢驗，發現由梅村水果行進口的日本草莓，被驗出有6種農藥殘留，其中有4種農藥是不得被檢出，日本綠茶、抹茶牛奶、抹茶粉，也被查出農藥超標，醫生說儘管殘留劑量低，但喝多了也有致癌風險，另外再爆出1萬6千多公斤從義大利進口的橄欖油粕含有銅葉綠素，不符合規定，通通得依法退運或銷毀。2014/01/02 10:32 -
和食大賽比創意 新加坡主廚奪冠
日本和食料理，剛剛入選世界文化遺產，東京特別舉辦了一場和食世界大賽，由日本以外的各國主廚，一較高下看誰煮出來的料理最道地，評分標準除了創意，還要考驗主廚熬高湯的技巧，最後由新加坡主廚拿下冠軍。2013/12/18 22:05 -
和食新創意 烏龍麵結合電音舞曲
日本的和食，也就是傳統日本料理，最近剛被聯合國教科文組織，列入世界文化遺產，不過由於越來越多年輕人，偏好西式料理，現在東京有業者推出一項特別的活動，把電音舞曲和烏龍麵做結合，果然受到很多年輕人的歡迎。2013/12/11 11:31 -
法國人也愛「和食」 日拚世遺商機
日本「和食」被聯合國，列入世界文化遺產，事實上這幾年，日本料理在歐美相當受歡迎，像向來以美食聞名的法國巴黎，日本餐廳數目就比七年前多了一倍，而在「和食入遺」之後，腦筋動得快的日本酒商，更大力宣傳日本酒搭日本料理的概念。2013/12/09 22:20 -
【FOCUS新聞】和食與珠算 入列非物質文化遺產
聯合國教科文組織，通過日本傳統的「和食」飲食文化，以及中國有2500年歷史的珠算，同時入列為非物質文化遺產，為了傳承，日本和大陸的校園也跟著動起來，要由國家幼苗來振興傳統文化，京都的小學，開始交小朋友，自己動手烹煮傳統的日本料理，至於江蘇的小學，則把台灣已經廢除的珠算教育，重新納入數學課的教材。2013/12/05 20:14 -
和食料理、泡菜文化 同列世界文化遺產
日本和食和南韓泡菜，現在雙雙列入世界文化遺產，聯合國教科文組織這兩天在亞塞拜然召開會議，先後把日本推薦的和食文化和南韓泡菜，列入無形文化遺產，和食強調四季和地理的多樣性，同時也重視呈現大自然之美的擺盤，獲得委員會青睞，成為日本第22項無形文化遺產；而韓國醃製越冬泡菜的文化代代相傳，發揚街坊鄰里分享的精神，也同樣列入無形文化遺產的名單。2013/12/05 19:20 -
日推廣和食料理 小學教「和食」教育
日本的傳統料理「和食」，已經被聯合國列入世界文化遺產，日本師法南韓，也打算大力推廣和食料理，京都不少學校，這兩年開始推行「和食教育」，希望讓小朋友儘早接觸和食文化，讓這個傳統料理，得以傳承下去。2013/12/04 22:07
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