日本和食被選為「無形文化遺產」之後,「Made In Japan」的葡萄酒,也開始在國際間闖出知名度,尤其是甲州葡萄酒,透明清澈而且還帶點清新的柑橘味,讓許多歐洲人讚不絕口,日本道地的葡萄酒逐漸打開歐美市場。
有著日本血統,清澈的甲州葡萄酒,要與英國來一場美麗的邂逅。記者:「我一直都很喜歡甲州葡萄酒,但是這是我第一次感受到甲州葡萄酒達到了世界水準。」
和食成為世界文化遺產後,順利打開歐美市場,也讓更多老外饕客尋找適合東洋和食的葡萄酒,清爽的甲州葡萄酒,在眾家酒類中格外受到好評,這家在歐洲擁有超過300家分店的超市,特地跨海向日本百年製酒廠下訂單,為了迎合歐洲人口味,第四代老闆找遍方法,最後選擇帶有柑橘味的酵母,增加爽口度,讓酒香更有層次。
超市業者:「好纖細的口感,檸檬這種柑橘類的香氣和葡萄酒很搭,很有趣的一支酒。」
清新細膩的日系口感,讓英國客戶又驚又喜,二話不說,直接下單1800瓶。超市業者:「我絕對有自信向客人推薦,這支酒很適合搭配和食。」
原本興盛於歐美的葡萄酒,加進了東洋風格,Made In Japan品牌,再次躍上國際。