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日核災區54款藥品！輸台販售 民眾擔憂
日本進口藥品不少國人都有，但現在有民眾發現，有來自日本核災五縣市製造的藥品在台灣販售！總共有54項引發民眾疑慮，食藥署掛保證強調藥品和食物不同，尤其是藥物製成相當嚴格，遭到汙染機率相當低，但核災區產地製作食品前陣子傳出被進口商改產地標籤，食藥署將強制規範日本輸入到台灣食品九大類食品必須檢附輻射證明，核災區保健食品不得進口讓日本相當不滿，揚言要和WTO提出告訴2015/05/13 13:35 -
米蘭世博美國館 大型植物牆隨光轉向
今年的米蘭世博會，重點全聚焦 在「吃」身上！但和食物密不可分的就是「農業」，今年不少場館，以「未來農業」為主題，像是美國館的外牆上，就種植可食用的蔬菜和植物，而且外牆面板還會隨陽光轉向，另外以色列館則是打造「垂直綠化牆」，可以解決未來沒有耕地的問題2015/05/08 22:46 -
鐵罐變身創意烤架 打造燒烤新樂趣
▲烤肉示意圖(圖：達志影像／美聯社) 不少人聚餐喜歡烤肉，享受大家聚在一起的樂趣，但往往在事前準備，像是準備用具和食材都要花上好一段時間，有網友就分享「創意烤架」利用廢棄的鐵罐包覆鋁箔紙和木炭，就變成簡易烤肉架，不但能廢物利用，還可以省下額外開銷2015/03/24 09:21 -
「不可抗力因素」 路跑花蓮改宜蘭惹民怨
今年5月即將在台灣舉辦的路跑，是全球35國同時起跑的國際性賽事，現在卻傳出台灣的主辦單位，因為「不可抗力因素」，在開跑前2個月，把比賽地點從花蓮改到宜蘭，很多去年12月就報名的跑友，也得跟著一起更改交通和食宿，雖然主辦單位提供無償退報名費，甚至補貼跑友退車票的手續費，但比賽前2個月臨時更改地點，還是引起不小抱怨2015/03/18 18:46 -
【FOCUS新聞】日本料理不好做 和食「聖經」端市面
▲(圖：達志影像／路透社) 日本料理「和食」，2013年入選為世界無形文化遺產，赴日的外國觀光客當中，不少人的目的就是吃日本美食，現在日本要更進一步把和食推往海外，不僅要製作出日本料理聖經，還放寬外國人簽證，最長可留在日本實習2年，培育外國的日本料理人，拜這股風潮之賜，去年日本農林水產食品出口額，更首次突破6千億日圓，現在日本政府喊出2020年，食品類出口額要突破一兆日圓2015/03/17 22:20 -
改善飲食惡習 兒盟倡「健康寶貝333」
你家的孩子吃的健康嗎？根據兒福聯盟最新調查顯示，兒童飲食有三大危機：偏食、討厭蔬菜以及把零食當正餐。兒福和食品業者聯合發起「健康寶寶333」活動，呼籲家長多和孩子在家一起用餐，健康又幸福2015/03/17 21:40 -
「樂陞」1.39億併購「一之鄉」 遊戲廠也賣蛋糕
老牌烘焙業「一之鄉」董事長要退休了，品牌交棒，由國內遊戲廠「樂陞」砸1.39億元買下，遊戲業要怎麼和食品廠結合？樂陞董事長說，首先要導入「行動電子商務」，加強老品牌的網路銷售，甚至要搶進大陸電子商務市場，而傳統店面也會逐步翻新，增加甜點試驗所，加強和消費者的互動2015/01/31 08:01 -
一口酒一口菜 「五星」法國菜這樣吃
(網路新聞中心／沈俐萱台北採訪報導) 在台灣這樣的法式吃法很特別，每道菜都有其搭配的餐酒，上菜前先品嚐美酒，將美酒和食材做結合，讓大家體驗不一樣的法式用餐吃法，原來這裡的主廚正是來自「法國美酒」的靈魂原鄉─勃艮地，因為勃艮地有4個重要葡萄酒產區，所以當地人常「以酒入菜」，這次特別推出「勃艮地」在地飲食2015/01/20 22:41 -
小笠原山最後「楓景」 遊客煮麵恐吃罰單
現在全台灣最後的賞楓景點，就在阿里山山區的小笠原山，這裡有360度的環繞景觀，但卻有遊客，欣賞美景的同時，也帶著鍋碗瓢盆和食材，當場煮起餛飩麵！民眾一邊看楓紅，一邊吃美食，雖然很愜意，但卻也已經觸法，依照森林法，民眾在國家公園內烹煮食物，萬一引起火災，森林警察可以視情況開出5到20萬的罰鍰2014/12/24 18:40 -
萬能小蘇打 烘焙、清潔樣樣行食用級最安全
被很多主婦稱為「萬能」的小蘇打，可以拿來烘焙，又可以拿來清潔，一般分為三種，藥用級、食品級和工業用，藥用和食品級的純度比較高，品質也比較好，價格自然比工業用的還要貴，而工業用因為裡面的不純物質比較多，可能含有重金屬，不建議拿來吃或用在皮膚上。不過一般在外面買麵包，即使有用到小蘇打，也只會標明並不會註記事簿是食品級，恐怕還是要仰賴政府在源頭替民眾把關2014/12/23 22:55 -
摩鐵風暴恐波及代言！ 阿基師：我應該承受
阿基師身為專業主廚，過去給大家的印象，敦厚、有歷練，跟好男人劃上等號，形象正面讓不少廠商找上門邀請他代言，從喝的鮮奶、吃的健康穀物、做菜用的調和油，到廚房餐巾紙，甚至和食品沒有關係的洗衣精，也都在阿基師代言的項目，就連超商，也三度找阿基師設計年菜，這回沾上摩鐵風波，阿基師坦言，對代言可能會有影響，如果是這樣，他也應該要去承受2014/12/10 15:13 -
【FOCUS新聞】進化的豆腐！健康安全 搶進德國市場
豆腐在我們的餐桌上出現一點也不稀奇，但現在在德國豆腐也成為人氣食材，德國人9%的人吃素，又注重保護動物和食品安全，讓德國吹起「豆腐熱」，現在全德國的超市都買得到豆腐，不過德國人偏好加味、口感較硬的豆腐，有機手工豆腐的價格，也比台灣的有機豆腐貴上10多倍，但每年消費量仍以10%的速度成長。2014/11/14 21:10 -
台灣諸事不順 國旗圍巾「媽祖」繡上身
明年元旦升旗典禮的國旗圍巾曝光，有鑒於今年空難、氣爆意外，和食安問題不斷，2015年的國旗圍巾，不見台灣地標，而是將媽祖繡上去，還特地拿到鹿港天后宮拜拜、過火，而今年的年度代表字即將票選，街頭問民眾，大家心中能代表台灣今年的字，有人說亂、有人說餿，還有人說黑，全都是不好的字。2014/11/01 14:02 -
〈快訊〉9月景氣燈號「連8綠」 經濟穩定復甦
最新消息，國發會公佈9月景氣燈號，連續亮出第8個綠燈，代表目前經濟呈現穩定復甦，雖然9月出進口成長趨緩，加上食安風暴影響餐飲和食品零售，不過生產和就業仍穩定成長，讓9月表現維持在綠燈。2014/10/27 16:54 -
推醫生市長！柯煮養生餐 電話拜票也食安
食安問題層出不窮，不過台北市長參選人柯文哲巧妙運用自己的醫生身分，和食安作連結！不只在鏡頭前教大家作養生的山藥湯圓，10月18日才上架的電話錄音拜票，也主攻食安推政策，只不過選民反應兩極化，有人認為只是策略性操作，但也有人說對形象有加分！2014/10/20 14:35 -
香港佔中／港星力挺罷課潮 何韻詩、葉蘊儀現身
香港的學運抗爭越演越烈，演藝圈也很關注！像是藝人何韻詩親自到現場打氣，葉蘊儀則是低調送水和食物，在街頭繫黃絲帶，28日晚間，傳來令學生振奮的消息，就是被逮捕的學運領袖黃之鋒獲釋，法官認為扣押時間過長不合法，批准「人身保護令」，也希望警方考慮到另外兩名學生扣押的狀況。2014/09/28 18:39 -
日幣貶祭好康 賣場日貨下殺「6折」
日幣貶值，賣場業者決定，將匯差反應在價格上面，日系商品推出折扣下殺，第一波針對家電和食材零嘴打8到9折的優惠，最多還殺到6折，業者表示，未來若日幣持續低迷，不排除會有第二波其他商品的降價空間。2014/09/27 14:47 -
怕伊波拉擴散 染病婦女遭殘忍監禁
伊波拉病毒全球蔓延，死亡人數已經突破1千人，疫情最嚴重的非洲，居民尤其恐慌，賴比瑞亞有村民擔心病毒擴散，把感染的婦女和她的女兒，監禁在空屋裡面，不提供任何水和食物，最後母女倆最後都送了性命，甚至連她沒有染病的兒子，也被強制隔離。2014/08/15 17:17 -
【FOCUS新聞】別子銅山遺跡、京都宇治茶 拚入世遺
日本拚觀光，從申請世界遺產開始。包括富士山、和食都成功列入，因此湧入更多觀光人潮，去年突破千萬遊客，來到1125萬人，今年上半年訪日旅客，超過626萬人次，再創新高紀錄。接下來，日本還有不少地方想爭取，包括有東方馬丘比丘之稱的，愛媛縣的別子銅山，還有京都的宇治茶，日本要在2020年達到二千萬遊客目標。2014/08/11 21:02 -
iPhone國際攝影大賽 台灣3人得獎
iPhone每年都會舉辦國際攝影大獎，規定只能用iPhone手機拍照，只能用iPhone修圖APP稍做修改，今年得獎名單揭曉，有3張照片都是來自台灣，其中一張色彩豐富的落日美景，奪下夕陽類的冠軍，另外2張則是拍攝動物和食物，也都獲得該組別的第二名，為台灣爭光。2014/06/13 20:30 -
迷你獎牌、送工業鹽 大崗山路跑被譙翻
跑過路跑的朋友都知道，比賽中一定要吃點鹽巴補充鹽分，水分和簡單食物也不可或缺，但高雄快活路跑協會主辦的大崗山馬拉松賽，卻出現誇張情況。不但提供的鹽巴，是顆粒很大的工業鹽，讓參賽者難以下嚥，比賽進行中沒有提供充足水和食物，甚至也沒有交通管理，放任汽機車在參賽者間穿梭，就連最後送的獎牌也被參賽者痛批，只有一般馬拉松獎牌的一半大小，就連幼稚園運動會送的都比較大！2014/05/27 12:30 -
甲州葡萄酒純日系血統 前進歐洲
日本和食被選為「無形文化遺產」之後，「Made In Japan」的葡萄酒，也開始在國際間闖出知名度，尤其是甲州葡萄酒，透明清澈而且還帶點清新的柑橘味，讓許多歐洲人讚不絕口，日本道地的葡萄酒逐漸打開歐美市場。2014/05/20 11:32 -
赴日學「和食料理」 台灣留學生築夢
自從「和食」入選世界文化遺產後，日本政府開始政策鬆綁，鼓勵更多外國人，到日本學懷石料理，許多老牌餐廳，過去不接受外國學徒，現在政策逐步開放，日本料理學校，有越來越多外國留學生，當中包括不少台灣人。2014/05/08 21:51 -
扯！馬航寄聲明書 要台家屬放棄追訴權
馬航失事2個多月，現在台灣失蹤者家屬莊敬強卻出面指控，馬來西亞航空要求他簽署一份聲明，裡面居然要家屬放棄追究責任，等於是放棄對馬航提起訴訟的權利，而且這份聲明，還是由台灣外交部轉交給他的，讓他無法接受；另外，他也提到多項他不能接受的狀況，包括外國家屬到馬航都有機票和食宿，只有台灣家屬沒有提供援助，對此，外交部回應，轉交文件只是站在仲介者的立場，沒有逼迫家屬答應，他們會盡力幫忙家屬，爭取自身權益。2014/05/05 13:10 -
夏季限定鍋！阿根廷魷魚 南洋叻沙湯底
天氣熱了，吃火鍋的人變少，火鍋店業績遞減，為了吸引客人上門吃鍋，火鍋店紛紛調整夏日菜單、有的主打夏季限定主菜和食材，像是來自阿根廷海域的魷魚，產季大約是6-8月旺產，每隻魷魚規格都在180-200克，標榜夏日才吃的到，還有火鍋店，連湯底都更換成爽口的馬拉西亞叻沙鍋，喝起來尾韻酸酸的，比較開胃。2014/04/29 19:12
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