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食安風暴頻傳 健檢民眾8年增1成5
隨著健康意識抬頭，台灣民眾自費健康檢查的比例愈來愈高，似乎和近年來層出不窮的食安問題有相關聯，根據調查2007年健康檢查過的民眾約有40%，到了2015年成長到55%，等於過半數的民眾都曾健檢過，健檢的預算平均也超過7千元，顯示出更多的民眾願意花錢做健康管理2015/05/20 21:07 -
這裡不流汗！絕美黃金海岸路跑 一旁還有成群送子鳥
（網路新聞中心／記者馮珮汶台北採訪報導） 路跑風正盛行，你挑戰過哪些賽事了呢？隨著健康意識抬頭，許多人開始參與許多運動賽事，其中更以馬拉松最為盛行，從color run、snoopy run、到海賊王路跑，不僅各大運動品牌時常舉辦活動，還有許多特色的路跑賽事也隨之登場，不過在台灣跑馬拉松，是否已經對一成不變的街道感到厭倦？而濕濕黏黏的氣候也讓賽程感到不適呢？那麼你一定要到這裡跑一次，不僅不會流汗，四週還圍繞著成群的送子鳥，讓漫長的馬拉松路程變得一點都不無聊2015/05/07 21:20 -
【一步一腳印】退伍軍人種山蘇
做很多事情常常需要一股傻勁，花蓮的盛台秋就是外人眼中的傻子，原本他是軍中彈藥補給室主任，管理花東一帶的彈藥庫，工作表現深受長官肯定，卻在39歲那一年自願提前退伍，轉行學當農夫，才知道這條路不好走，種木瓜遇上颱風，頂下檳榔園那年，又剛好健康意識抬頭，檳榔銷量銳減，盛台秋不想被打倒，他轉作經濟價值高的山蘇，還模仿野生的生長模式，把山蘇綁在檳榔樹上，還堅持不用除草劑，全靠人力拔草，附近農民笑他傻，他仍堅持這麼做，因為他相信，天然栽種方式不僅能種出品質好的作物，還能保護生態，愛護這片土地2015/04/13 09:15 -
台灣肥胖地圖！ 台北人最瘦、台東人最胖
肥胖也有城鄉差距，根據衛福部國民營養健康變遷調查，發現肥胖率最高的是在好山好水的台東縣最高，比率高達44.7%，花蓮也超過44%，比例最低的反而是一般印象外食族比較多的台北市，專家認為，主要是台北人健康意識抬頭，雖然常常吃甜食、油炸類餐點，但運動習慣比起偏鄉地區相對比較好，健康食材也更容易取得，才會出現這樣的調查結果2015/03/31 13:56 -
超商引進有機蔬菜 估創造12億業績
現代人健康意識抬頭，除了要好吃更注重食材安全，速食龍頭麥當勞宣布，美國地區開始，2年內禁用施打抗生素的雞肉，台灣的超商也來搶攻有機市場，攜手業者推出有機蔬菜，預計今年可以成長2成，創造12億業績2015/03/06 15:10 -
全球健康意識抬頭！ 伊朗有機農業興起
▲示意圖(圖：達志影像／美聯社) 隨著健康意識抬頭，伊朗也開始流行有機作物，當地農夫在頂樓溫室，栽種天然農產品，社區餐廳也響應合作，販售並提供有機食物餐點，強調不含農藥或化肥，要給民眾吃得健康又安心2015/02/10 11:54 -
環保不浪費！ 法國超市收購「醜蔬果」販售
全球環保健康意識抬頭，廢棄的食品該怎麼處理才不會浪費？法國有超市為了減少食物垃圾，收購賣相不佳的醜蔬果，打折拍賣，或重製成果汁和湯品，德國有超市則是開創無包裝銷售模式，所有商品散裝放在環保容器裡，減少不必要的資源消耗。2014/10/24 22:02 -
吃食物、不吃食品！ 拒加工、「吃原貌」夯
過去一年，應該是台灣消費者健康意識最高的時候，在食安的陰霾下，大家體認到吃食物，而非吃食品的重要性，消費者的飲食習慣和攝取方式也改變，許多「接近食物原貌」的產品，現在很夯。2014/10/09 22:45 -
【FOCUS新聞】避開肥肉吃瘦肉 日本食肉新文化
健康意識興起，日本現在吃牛肉，流行吃瘦肉，透過專業的熟成技術，瘦肉也能吃出軟嫩口感，而這股瘦肉風潮，也帶動畜牧業革新，以乳牛品種來說，不能產奶的公牛，通常一出生就會被殺掉，但現在可以轉成肉牛飼養，據說肉質不輸普通黑毛牛，還有北海道業者，甚至直接採自然放牧，野生成長的牛隻，肉質紮實無脂肪，逼近高級法國料理的野味，吸引不少專業廚師，前往觀摩。2014/08/14 21:20 -
〈獨家〉搶賺「黃」金！ 非基改豆腐月賣百萬
黃豆營養價值豐富，能做成豆腐或是豆花，現在人追求養生，還流行自己磨豆漿，衍生不少商機，非基改的黃豆價格至少貴2倍，但在健康意識抬頭之下，卻越來越多人買帳，像是有機超市，標榜「非基改」的豆類製品，就佔了冷藏業績的2成，就連百貨公司裡，還有高檔專賣店，只賣豆漿和豆腐，攤位不大，就一個冷藏櫃和櫃檯的空間，差不多1.7坪而已，每年營收上千萬，生意卻很好，實際觀察，時時刻刻都有人上門，民眾雖然嘴裡喊貴，卻還是掏錢買單。2014/01/08 18:21 -
速食業來台30年！百花齊放 變三雄爭強
最近食品健康意識抬頭，但速食業在台灣還是逐年成長，以市場龍頭麥當勞為例，10年來業績成長50%，甚至營業額在亞太地區高居第四，在全球也能排進前20名，但台灣人真的愛吃漢堡嗎，行銷專家就分析，近30年來，有不下數10家連鎖業者想進入市場，但都先後退出，只有麥當勞販賣歡樂的策略始終奏效，尤其主打孩童，讓家長很難不買單。2013/10/30 19:33 -
「無炭」烤肉夯 電烤爐、煎烤盤熱賣
中秋節倒數，可能不少觀眾已經趁這個週末先烤肉，環保、健康意識抬頭，今年烤肉器具也進階，不用炭火的電烤爐賣得特別好；此外在食材上，廠商也各拚噱頭，像火鍋料廠商推出湯烤，其實就是丸子拿來煮湯和火烤兩種吃法，還有賣場業者推出重磅數牛排，號稱比臉還要大。2013/09/14 18:47 -
志工相陪「視障跑」！路跑夯 1年14場
假日又有大型路跑比賽；這回不只是外商銀行第一次舉辦路跑比賽活動，更是國內最大的視障路跑，共有154組視障朋友參加，但通通都得由領跑員陪跑，用領跑繩把彼此繫在一起，而國內路跑活動夯，算一算光是今年，由「企業」所舉辦的路跑就有14場，等於不到一個月就有一場，就是看準了健康意識抬頭，民眾參加路跑所帶來的廣告效益。2013/06/02 12:17 -
健康回「甘」 蔗糖茶飲百搭成新寵
健康意識抬頭，不少手搖飲料業者都看準天然果茶的市場大餅，像是去年有業者靠著檸檬茶飲竄紅，不少業者跟進，紛紛推出天然果茶系列，今年夏天飲料店主打新鮮甘蔗汁做飲料，除了加入檸檬當果汁直接喝，也能搭配茶飲，做成甘蔗檸檬茶，因為甘蔗汁甜度高，不需要再另外加很多糖，好喝又符合健康概念，業者說，過去飲料市場只有原味茶跟奶茶，短短5年時間，果茶就已經成長到約有3成市佔率。2013/05/28 18:41 -
【食材有來歷】火鍋料有來歷 魚蝦肉掛身分證，業者？
健康意識抬頭，上館子打牙祭，餐點「好不好吃」已經不是顧客唯一的考量，TVBS【食材有來歷】系列報導，要帶您一起來吃堅持只用「追得到食物生產源頭」的火鍋，「澎派」的海鮮鍋裡，每條魚、每隻蝦都有身分證，甚至能用QR code查出生產地；養生火鍋用的豬肉，每天都是從牧場直送到餐廳現點現切，豬隻是哪個牧場養出來的，每天都會在黑板上和顧客公告，每一樣吃下肚的食物從哪來，一清二楚。2013/05/15 16:25 -
【食材有來歷】火鍋料有來歷 魚蝦肉掛身分證
健康意識抬頭，上館子打牙祭，餐點「好不好吃」已經不是顧客唯一的考量，TVBS【食材有來歷】系列報導，今天要帶您一起來吃堅持只用「追得到食物生產源頭」的火鍋，「澎派」的海鮮鍋裡，每條魚、每隻蝦都有身分證，甚至能用QR code查出生產地；養生火鍋用的豬肉，每天都是從牧場直送到餐廳現點現切，豬隻是哪個牧場養出來的，每天都會在黑板上和顧客公告，每一樣吃下肚的食物從哪來，一清二楚。2013/05/14 19:52 -
賣不好「福利社」絕跡？ 北市17國小苦撐
還記得小時候一下課就衝到福利社「補貨」，買汽水、糖果吃的記憶嗎？但現在健康意識抬頭，不只垃圾食物進不了校園，全台北市141所國小，只剩17所學校還有福利社，校方坦言福利社賣的食物「太健康」，對小朋友來說比較不具有吸引力，不要說以前擠滿學生的榮景不再，就連業績都慘兮兮。2013/01/08 19:20 -
「加料」更夯！ 機能茶加持40億商機
健康意識抬頭下，「茶飲市場」是各大廠商鎖定的目標，從以往簡單的紅茶、綠茶，發展出有國家認證的「功能茶」，還有熱門的「機能茶」，實際上真正茶的成分不會太高，而是再加入其他食材，標榜健康甚至產生提神作用，市占率已經威脅到其他茶飲；還有咖啡連鎖業者突發奇想，從「咖啡豆」也能萃取出機能茶原料，想在40億的市場大餅中分一杯羹。2012/07/30 19:41 -
為預防高血壓 日推美味「減鹽料理」
日本推估至少4000萬民眾有高血壓問題，其中一個很大原因就是攝取過多鹽分，為了提高民眾的健康意識，相關單位開始推廣「減鹽料理」，只要運用一點小技巧，料理同樣美味，不過少吃鹽巴的健康觀點是否正確，卻也開始在全球學界引發討論，因為有比利時研究發現，如果鹽量攝取過低，反而會增加罹患中風和心臟病的風險。2012/06/06 22:35 -
鮮綠受歡迎 烏來餐廳山菜當招牌
健康意識抬頭，山區景點餐廳過去受歡迎的山產肉類，現在已經被鮮綠的山菜取代，像台北市近郊的烏來，老街上許多餐廳，現在門口精心擺放的誘人食材，是山茼蒿、山蘇等，各式各樣山菜被當健康招牌，顧客也就衝著這些都市少吃到的蔬菜，專程上山休閒健身又飽口福。2012/04/22 18:24 -
「王月蘭愛食尚玩家」 王文洋：意識清
王家爭產風波沸沸揚揚，今天王文洋以大房王月蘭慈善基金會董事長身分，出席捐款活動，致詞時不斷強調，基金會運作都是依照王月蘭旨意，還說王月蘭愛看美食節目「食尚玩家」，意識清楚；對此三房律師認為王文洋是自相矛盾，說王月蘭外甥孫女黃浿綺，主張王月蘭已經是無行為能力，要申請監護王月蘭，結果王文洋也跟進申請，現在卻在公開場合透露王月蘭健康意識良好，那就應該就申請撤銷。2012/01/17 18:40 -
油炸改烘焙 洋芋片不再油膩膩
洋芋片在過去一直被認為是油炸、高熱量的零食，不過健康意識抬頭，也讓洋芋片大變身，製作過程從油炸改為烘焙，讓民眾吃零食比較沒有負擔。2011/05/24 21:54 -
阿妹、蕭敬騰 呼籲大家重視肝炎篩檢
肝癌高居台灣癌症死亡率的第二位，為了喚起大家對肝炎的篩檢，肝病防治學術基金會邀請天后阿妹和蕭敬騰拍公益廣告，希望藉由當紅藝人提高大家的健康意識，不要忘了定期篩檢。2010/11/08 23:37 -
美食吃太多發福 日本人掀瘦身潮
向來吃的相當健康的日本人，最近吹起減肥風，因為許多人享用各國美食，尤其是西方速食後，身材漸漸發福，儘管肥胖人口，只有3%，少了美國10倍，不過健康意識當道下，日本街頭健身房一間接一間開，全民一起來瘦身。2007/09/17 22:43 -
大陸健康意識抬頭 健身市場硝煙起
上健身房，已經成為忙碌的現代人生活的一部分，健身風近年來也吹向大陸，包括許多國際知名的健身組織，都看好北京還有上海，民眾日漸提高的健康觀念還有消費能力，準備進場瓜分健身大餅。2006/10/28 19:14
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