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〈獨家〉「補丁」椅套請你坐！ 五星飯店遭投訴
「五星級飯店」代表的是，從服務水準到飯店設施，都受到國際肯定，但如果在五星級飯店宴客、開會，使用的椅套，出現被菸蒂燙破的焦痕，甚至用縫線「補丁」補得歪歪斜斜，這可會讓主人家感覺失禮。就有民眾投訴，花3萬元租五星飯店宴會廳，後排坐椅都出現「縫線補丁」，雖然業者強調，物品有破損一律丟棄，但這樣的缺失至少存在3個禮拜，沒有換掉。2011/03/31 19:35 -
五星飯店窺秘 蔡辰洋親自下廚
日本宮城9.0地震，輻射危機仍未解除，連帶影響日客來台觀光人數，然而台灣一年高達556萬觀光人次的餐旅商機，仍是業者搶食的大餅，不僅台北的觀光飯店愈蓋愈多，也愈蓋愈高級。光是信義區目前營運和準備中的飯店就有7家，本週看板人物訪問到寒舍餐旅蔡辰洋，從希爾頓到去年開幕的艾美酒店都經營的有聲有色的他，不但大方公開他的鮑魚收藏，還帶我們獨家進到飯店的最大戰場：廚房，除了公開飯店的新菜色，他也小露一手，為我們示範他的獨門料理。2011/03/20 11:23 -
900美僑住五星級飯店 觀光股適時大漲
美國啟動撤僑，預估有900多位駐日官員會抵達台灣，這些人由AIT協助安排，入住台北五星飯店，一連入住4天，估計會帶來兩千萬以上的收益。連觀光類股受到強震影響跌深，但今天一反跌幅，整體上揚幅度超過4%，表現最強，遠超過大盤漲幅。2011/03/18 19:12 -
中價旅館大戰！ 五星級vs.老旅社搶客
在台北市火車站西門町附近的舊商圈，有很多是3、40年的老旅社、老大樓，不過最近幾年開始吹起改裝風，原來是有飯店集團，看準這些旅社位於觀光區，交通又很便利，於是承租後舊瓶裝新酒，請來創意團隊，推出時尚風格的平價旅館，鎖定城市觀光的背包客，不僅原本清淡的生意，住房率都飆高近9成，現在連五星飯店也搶食這個平價旅館大餅，分店一家接著一家的開。2011/03/09 19:16 -
Buffet「幾人份」簽約畫押 飯店自保！
自助餐婚宴發生吃不飽事件，業者說其實他們自己也怕發生這樣的狀況，通常都會多備2成的料，不少新人覺得Buffet喜酒比較省，因為以人頭來估算，五星飯店一人2千元起跳，10人就是2萬，和桌菜10人一桌2萬3千8起跳來看，確實自助餐喜酒比較便宜，而且控場人員的數量相對會比桌菜少，也省下控場的人事成本，只是就怕人數沒算準，賓客來的超過太多，發生吃不飽，因此業者也學聰明，要先和新人簽約。2011/03/09 12:07 -
〈獨家〉飯店168吃到飽 限紳士、淑女「半價日」
最近物價漲漲漲，民眾唉聲嘆氣荷包大縮水！五星飯店業者在一片漲聲之中，逆勢操作，打出限定型的優惠，有業者推出紳士跟淑女之日，每個禮拜有2天限定給男生跟女生的專屬半價日，也就是餐點一整天都能打5折，像是午餐BUFFET打折下來，168元就能吃到飽，另一家飯店打破一般下午茶，推出新型態的午晚茶套餐，也用限定兩人同行的優惠，吸引民眾揪好友上門。2011/03/03 19:26 -
中南部五星飯店 餐飲最高漲7成
中南部民眾最近到五星級飯店用餐，可能感覺好像變貴了，事實上因為民生物資紛紛漲價，為了反映成本，許多五星級飯店都在元月份開始調漲價格，雖然擔心客人反彈，大部分業者都挑特定時段漲價來試水溫，不過還是有業者利用重新整修的機會，一下子把價格拉高了將近7成。2011/02/19 12:53 -
〈獨家〉「高雄=卡托維茲」？ 五星飯店訂房烏龍
高雄義大世界一家國際集團來台開設的五星級飯店，被民眾發現，網路訂房系統的中文版，不但只有簡體字，台灣前面還加註中國二字，而且訂房過程系統要求確認詳細地點，得要選擇「卡托維茲 台灣」這樣的選項，才會順利訂到房，而卡托維茲其實是波蘭煤都，和高雄差距超過8千公里，怎麼會誤植？飯店業者表示，他們確實都沒發現，會立刻通知上海分公司協助修正，並增加繁體字頁面。2011/01/21 19:36 -
〈獨家〉搶貴婦荷包！ 租五星飯店奢華「做臉」
過年前，許多貴婦都要漂漂亮亮過個年，就有保養品業者，回饋頂級VIP客人，花了10幾萬元特別租下五星級飯店套房，讓貴客級的客人能享受高檔做臉服務，儘管說是回饋顧客，不過現場業者也趁機把握服務頂級客人時機，光是5天時間，也賣出百萬元的保養品，業績瞬間衝高。2011/01/21 00:40 -
〈獨家〉卡哇依！ 袖珍版套餐 過年輕食新商機
農曆過年大魚大肉吃到飽，愛美女生怕胖，就有五星飯店在年前，逆向推出小份量的「迷你版」套餐，漢堡、燒賣通通小一號，食物只有正常大小的1/4，超級卡哇依，連餐具都得砸大錢，特別訂做；主打女性客群，一般餐廳也走輕食風，小份量、多口味套餐，提升店內2-3成業績。2011/01/19 19:24 -
【杜拜‧風暴過後】杜拜獨有奢華 超五星飯店續進駐
中東杜拜過去一直以奢華旅遊聞名，從帆船飯店轟動全球後，許多超五星級飯店陸續進軍杜拜市場，儘管遇到金融風暴，奢華旅館還是一家接著一家開，有飯店主題就是要帶你環遊世界，有蓋在沙漠中的奢華度假村，時尚品牌Armani也在杜拜，開了第一間精品旅館，來看看今天「杜拜•風暴過後」的報導。2011/01/13 22:28 -
搶訂五星飯店年夜飯 戰火延燒宜蘭
農曆年即將到來，這次假期短，台北各家五星飯店，光是年夜飯的訂桌，通通爆滿，戰火甚至延燒到宜蘭，為了搶訂五星年夜飯，民眾手腳快，像是礁溪長榮鳳凰酒店，開了50桌，通通被訂滿，另一家晶英酒店，開了100桌，也被搶訂一空，也因為景氣回春，大部分民眾詢問菜色，不問價錢，只是如果現在還想到飯店吃年夜飯，可能還要再往南找，碰碰運氣。2011/01/07 19:19 -
「捨雙B」換小車 飯店接送吸日客
松山-羽田對飛後，五星飯店統計每10組外藉客中，就有3組從松山機場入境，讓他們瞄準商機推出禮車接送服務，但這回不用雙B黑頭車，而是改用一台要價150萬，號稱是日本OL票選最愛第一名車款，再搭配對折的2天1版自由行專案，要吸引來台自助旅行的日本櫻花妹，只不過這款「時尚小車」，最多只能裝2件行李、坐4個人，造型魅力恐怕還是大於實用性。2011/01/05 19:40 -
1千元住五星飯店！ 業者搶跨年商機
跨年夜要在台北市訂飯店，幾乎是一房難求，但在台中市，卻有飯店業者逆向操作，在跨年夜推出房價優惠，有飯店推一間20坪大的房間，一個人只要1千多元，還有飯店把1樓大廳變成跨年晚會現場，住房還打3-4折的優惠，成功吸引民眾入住，台中的飯店業績平均成長2成左右。2010/12/31 18:43 -
兩岸搶食材 五星飯店年菜價漲10%
今年過年五星飯店年菜外帶漲價了，平均漲幅有1成，業者說氣候異常造成食材短缺，加上大陸經濟崛起，食材需求更多，造成了兩岸搶食材的窘境，光是龍蝦就漲了3、4成，干貝也漲價3成5，不過五星飯店搶業績還是各出奇招，連3百多元單點也可以外送。2010/12/29 13:15 -
北市觀光潮爆量 五星飯店醞釀喊漲
最近如果到台北市旅遊，很可能會發現飯店幾乎一房難求，經濟回溫加上交通便利，又有花博加持，台北市幾個月來，觀光業績長紅，不過市場決定價格，傳出已經20幾年沒漲價的四、五星級觀光旅館，正蘊釀要漲價，漲幅大約是訂價的1成左右，而三星級的一般旅館，則是已經有四家向北市府報備，確定要漲價。2010/12/12 12:35 -
〈獨家〉港點鳳爪、叉燒包 五星飯店驗出「色素」
花大錢到五星飯店吃港點，您可能不知道，吃到的菜餚裡面竟添加食用色素！數位知名美食專家指出，坊間中餐館為了讓食物賣像好看，很多都添加了食用色素，專家還列出餐館以及菜色，提供給TVBS主動送驗，9樣民眾常吃的菜，像是鳳爪以及叉燒包都被驗出使用黃色5號色素，衛生署目前對於食用色素，並沒有禁用，只強調要「適量」，但毒物科醫師指出曾經有研究，200C.C.的飲料加上一滴，小朋友喝2杯就會出現過動症狀。2010/12/01 19:15 -
〈獨家〉飯店「菜」進花博 牛排、山豬肉吸客
花博開幕後湧進不少遊客，但裡面餐點大多都是麵包、三明治等輕食，讓號稱離花博最有近的旅館，特別把牛排、德國豬腳等頂級菜色，設計成外帶便當，另外，在園區有咖啡店的五星飯店，直接把餐點搬進花博，不但有漂流木烤肉、東坡肉池上米餅，連飯店的招牌牛肉麵都祭出花博特價。2010/11/19 13:16 -
〈獨家〉五星飯店花博餐 TVBS送驗農藥超標！
配合台北市舉辦花博，許多高檔飯店紛紛推出花博餐搶商機。而這個花博餐，顧名思義，就是拿花卉入菜，TVBS將這些飯店花博餐，送交具公信力的專業單位檢驗,結果赫然發現，五星級圓山飯店拿來入菜的菊花，被驗出4種不得檢出的農藥，玫瑰花瓣也有一種農藥超標1倍；另外美麗信酒店花博餐所使用的薰衣草也不合格，這些含有農藥的花材被吃進肚子裡，現在北市衛生局已經針對推出花博餐的業者，進行抽驗。2010/11/17 19:09 -
8飯店名列五星級！ 亂掛星等將開罰
五星飯店真的有五顆星嘛？現在真的有評鑑出爐了，全台灣目前通過合格檢驗的五星飯店有8家，不過原本知名的君悅還有六福皇宮等等，卻不在榜單上，經過查證，原來是業者來不及參加評鑑，要等到第二波才會參加，而第一階段通過的，則有喜來登等8家五星旅館，沒有通過的，不能隨意使用五星的稱號，否則會遭到罰款處分。2010/11/17 14:05 -
〈獨家〉不想輸週年慶 精品旗艦「滿萬抽機票」
百貨公司的「精品」，因為有「週年慶滿額贈」，買氣旺到不行，這對全年不打折的「精品旗艦店」來說很傷，等於眼睜睜看著業績被搶走。今年，中山北路的精品商圈不甘示弱，破天荒跟五星飯店聯手，搶搭花博熱，把「花系列」精品集合起來，推萬元抽獎，要力拚百貨週年慶。2010/11/12 19:28 -
〈獨家〉五星飯店百變制服 出自女人公司
高雄市有家從老闆到員工，通通是女人的公司，平均年齡40歲以上，年紀最大的快60歲，她們運用一雙巧手，專門幫客戶量身訂做制服！從打版、裁縫、到釦子，通通都是手工完成，高雄市許多五星級飯店的員工制服，都出自她們的手，到底有什麼特別？一起來看看！2010/11/05 21:49 -
〈獨家〉旅展買餐券 「訂不到位」 批五星飯店
每年旅展最受歡迎的攤位是五星級飯店的優惠餐券，原價3900只賣2500，一口氣便宜了1300，但有民眾投訴，今年8月在兩岸旅展買到的五星級餐券，怎麼訂都訂不到位，好不容易有座位，居然要他去西餐廳座位區坐，在自己走到Buffet餐廳取餐，他覺得無法接受，導致最後餐券過期，民眾氣得痛批感覺排隊1個多小時買到的餐券，被當傻子，但五星飯店澄清，餐券沒有超賣，過去也沒發生過訂不到位的情形，會加強溝通。2010/11/05 19:19 -
〈獨家〉搶對飛客！ 「憑登機證」五星飯店4折
日本羽田台灣松山今天開放直航對飛，日本特別挑了一群姓松山和羽田的幸運兒，搶先免費體驗要價11000元的台灣一日遊，逛故宮、吃鼎泰豐、買「歐米呀給」，加上剛好碰到日元漲，讓他們花錢不手軟，而為了這些盼了好久的直航日客，松山機場附近的五星級飯店，不只破天荒推出直航日客住房優惠，還有禮車送機。2010/10/31 19:05 -
五星飯店變酒家？ 女領檯化身酒家女
台中一間五星級飯店，以懷舊風格點綴裝潢，重現30年代酒樓文化，女服務生都換上復古旗袍，接待客人，男生變成毛巾小弟，穿梭在酒席之間，桌上的菜色，是道地的精緻台菜，吸引了很多陸客特地來品嘗。2010/10/29 22:16
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