-
「頂級牛PK海陸鴛鴦鍋」 飯店拚鍋物！業者？
天氣轉涼，又進入火鍋旺季，許多飯店餐廳打出冬季限定鍋物，像冬季海鮮最肥美，就以昆布湯底加入時令的白身魚、干貝和鮮蝦，還能依消費者喜歡的魚肉種類，量身打造，也有牛肉鍋，用的是頂級的「肋眼牛肉」，一鍋要價1500元以上；也有業者主打大份量，鴛鴦鍋配上海陸拼盤，搶中高價位客層。2012/11/13 16:18 -
「頂級牛PK海陸鴛鴦鍋」 飯店拚鍋物！
天氣轉涼，又進入火鍋旺季，許多飯店餐廳打出冬季限定鍋物，像冬季海鮮最肥美，就以昆布湯底加入時令的白身魚、干貝和鮮蝦，還能依消費者喜歡的魚肉種類，量身打造，也有牛肉鍋，用的是頂級的「肋眼牛肉」，一鍋要價1500元以上；也有業者主打大份量，鴛鴦鍋配上海陸拼盤，搶中高價位客層。2012/11/13 12:43 -
85度C開火鍋店 向「鼎王、王品」下戰帖
台灣的火鍋店的商機，1年高達50億！市場大到連咖啡蛋糕連鎖品牌85度C，也開火鍋店想分一杯羹，不管是餐點、價位、裝潢風格和目標客群，都與麻辣鍋連鎖店「鼎王」相近，較勁意味濃厚，要搶客單價500元的中高價火鍋市場，儘管明顯與王品集團旗下平價火鍋的客群不同，依舊計劃5年開20家店，試圖複製以往的成功經驗。2012/11/05 18:16 -
法式鐵板燒歇業 股東偷走賣場監視器
一間走中高價位的法式鐵板燒，本來在高雄的知名百貨裡經營的還不錯，不過卻在8月底前無預警歇業，讓百貨業者更傻眼的是，鐵板燒餐廳的股東竟然把賣場裡的監視器拆走，怎麼要都要不回來，百貨業者才憤而報警，儘管這監視器並不貴，市價大約1、2千元，但是對方不負責任的態度，讓百貨業者很不能接受。2012/10/22 12:43 -
〈獨家〉有人潮就有得吃！ 美食撐起一商圈
其實光靠美食，確實能創造出「商圈」，以北市為例，著名的美食商圈，例如「公館」一帶，停靠的公車就有80多路，捷運站每天進出人次更高達6萬人，人潮吸引店家進駐，至少上百間，而最多金融業和外商進駐的商辦區「民生敦北」商圈，則是有超過百間中高價位餐廳聚集，也是自成美食商圈。2012/06/09 19:05 -
三井怪規！ 站著吃、水要錢、不提供外帶
這家位在台北濱江漁市裡的上引水產，走中高價位，其實就是三井集團旗下，今年新開的複合式海產店，顧客用餐必須站著吃，店裡找不到一張椅子，趕流行學日本立吞飲食文化，餐廳甚至不提供免費茶水，單點最便宜的一杯綠茶，要價30元；為了食材新鮮，店家堅持不給外帶，日本料理餐廳規矩多，但是海產新鮮、份量足夠，貴一點依然有不少死忠主顧上門。2012/06/05 18:22 -
「真」果肉霜淇淋 MIT冰掀養生戰！
台灣1年冰品市場商機至少100億，中高價位的冰品就佔了1/5的大餅，不過7成都是國外進口品牌，近2年「MIT」品牌紛紛崛起，有的仿效國外優格冰淇淋，訴求低卡健康，也有的主打台灣道地水果直接冷凍製作，完全不加糖和色素，也因為不只是吃冰冰涼涼的口感，價格都不算便宜，1杯都要價近百元。2012/05/26 19:09 -
【中國進行式】敢給敢要求！就從此起 帶大陸員工
自古有魚米之鄉稱號的湖南，也造就湖南人敢為人先、超前消費的性格！20年前，一位台商以中高價位打進湖南賣蛋糕、麵包，創下300家分店的成績，他的管理被當地員工視為「超前管理」，因為在幾乎沒有年終獎金、分紅配股的大陸市場，他用「利潤分享」這樣的觀念，給表現良好的資深員工配車、幫忙貸款買房，甚至未來還有計畫讓員工入股、開放內部加盟，也讓人聯想到和台灣剛剛上市，就登上觀光類股股王的-王品，管理風格很相近。2012/03/19 13:39 -
拚航空城潛力 高價鐵板燒戰桃園
你願意花多少錢吃一份鐵板燒？在桃園中壢跟平鎮將近100萬人的市場中，目前是以學生族常光顧的百元平價鐵板燒為主流，看準未來航空城可能帶動週邊市場的潛力，就有業者另闢戰場，鎖定上班族，推出中高價位鐵板燒，不但先砸2000萬裝潢，也標榜使用頂級食材，同時配合餐廳的門牌號碼168，為身分證最後是1、6、8的民眾推出免費試吃的優惠，希望能在平價鐵板燒的同業中，殺出一條血路。2010/07/16 22:19 -
一杯45元！ 連鎖咖啡老大「低頭」搶市
超商一窩蜂的推出現煮咖啡後，據統計，搶走了連鎖咖啡店14%的生意；這些業者，紛紛出奇招，買一送一的活動，從指定日期變成天天都有，這回連中高價位的咖啡連鎖店龍頭，史上頭一次，推出每杯只要45元的咖啡，改走低價策略，為咖啡市場投入一顆震撼彈。2010/05/04 19:19 -
不做血拚團！ 高價行程吸睛成長3成
旅遊低價行程吸引人，不過中高價位的頂級行程，反而更吸睛！像是馬來西亞觀光局也看好台灣市場，總監直接飛來台灣宣傳，因為去年和前年相比，台灣遊客到馬來西亞人數，整整增加3.6%。而今年春季旅展中，不想跟血拚低價團的民眾，更直接朝中高價位的行程下訂單，業者預估旅展這段期間，業績能成長3成以上。2010/03/26 19:23 -
打「政商名流」 招牌老店拉攏年輕客
聖誕大餐難道只能吃牛排或西餐嗎？一家有40年歷史的中式餐廳，破天荒搶西洋節日的大餅，打出「政商名流餐」，首度曝光政商界、演藝圈忠實饕客最愛的菜單，把這些「名人餐」做成聖誕套餐，而且也不再堅持過去的中高價位，放低身段，拉攏年輕客群。2009/12/18 19:19 -
「辣妹陪烤團」 燒肉業者估業績增25%
中秋節快到了，燒肉店業者已經摩拳擦掌，準備衝刺業績！連走中高價位路線的連鎖業者，現在也推出辣妹兔女郎陪烤的噱頭，只要一桌有2位以上的客人，就會有辣妹戴上兔耳朵、兔尾巴，很貼心的教你怎樣烤出油亮亮的牛肉；業者預估，業績應該會比平日增加2成5。2009/09/24 12:39 -
孫道存愛洋酒 558瓶價百萬全充公
孫道存出手大方遭人非議，就連看不到的豪宅裡也是奢華滿屋，法務部在他信義之星的家裡搜到雕刻精緻的玉佛像，還有雪茄以及5百多瓶的洋酒，而且大部分都是中高價位的威士忌禮盒，其中相同年份的麥卡倫酒一次擺了10瓶，行家估算下來，這批洋酒總值至少110萬，已經全部沒收充公。2009/09/11 18:27 -
〈獨家〉中高價位縮手 知名飾品降價售
金融風暴後，中高價位飾品的客源紛紛縮手，使得過去很少打折的國際品牌，不得不向時勢屈服，近來頻頻透過百貨通路來辦折扣，連美國總統歐巴馬夫人蜜雪兒都愛用的知名飾品，年度出清也是史上規模最大一次；業者觀察發現，現在的消費者似乎越來越兩極化，越便宜越有人買，所以中高價位的名牌商品，也只好全面打折促銷。2009/06/12 19:22 -
〈獨家〉搶「過路財神」 速食業進攻菜市場
不景氣除了降價，還得想辦法主動找客人！速食業現在流行一種「逆向工作法」，讓店員往人群最多的地方找客人，就有一家走中高價位的速食業者，跳脫薯條漢堡，把自家產品擺到菜市場促銷，連甜甜圈業者，也守在捷運出口開發新客源，速食業的「街頭大戰」正式開打。2009/05/16 13:48 -
頭一遭！搶頂端客 精品業出奇招
全球景氣不好，加上歐元漲，不少歐系精品受到衝擊，有精品龍頭業者調查發現，中高價位的精品確實受到景氣影響，但金字塔頂層的消費族群，衝擊並不大，也因此，改變以往的時尚派對模式，今年特別找來2百多位國際媒體，還有超級VIP一起參加新品發表，地點首次選在英國莊園，捍衛精品市場，TVBS獨家帶您來看，金字塔頂端驚人的消費族群。2008/08/11 22:41 -
黃金週人潮 金錢豹上海餐廳擠爆
大陸從5月1日開始，一連7天的長假，今天邁入出遊率的最高峰，光是上海就湧入80萬人潮，可見商機多麼驚人，2年前投入大陸餐飲事業的金錢豹，在大陸走的是中高價位的自助餐點，黃金週假期，不但店內擠爆，場外還在大排長龍，業者說，客人一個接一個，連整理桌面都來不及。2007/05/02 18:37 -
〈獨家〉抗癌米哪裡買 5品牌有台稉9號
台$u31241;9號米具有抗癌的效果，記者實地到市面上找找看，發現目前大概有5種品牌，生產台$u31241;9九號米，價格是中高價位，而這種米也是鼎泰豐指定用的米。2006/07/10 18:29
廣告
