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「飄甩糖金絲」 功夫廚藝開眼界
台灣美食展登場第2天,除了有台灣好茶讓民眾品茗、學習茶道文化,來自對岸的廚藝功夫表演團,繼續賣力秀絕技。內蒙的甩糖大師現場示範,用滾燙的白糖漿,甩出一頭「金獅王」,看得民眾驚呼連連。2010/08/28 13:29 -
不畏毒鴨!烤鴨店開張 1鴨2吃招食客
日前高雄大寮鄉才發生戴奧辛毒鴨事件,讓民眾不敢碰鴨肉,台中市有一家烤鴨業者,反而不怕生意受影響,標榜店內的烤鴨來自宜蘭,以玉米做為飼料,不擔心受到污染;這種英國種的櫻桃鴨,吃起來味道鮮甜,沒有腥味,店家還研發新吃法,將切下來的鴨胸肉,沾白糖吃,口感酥脆有嚼勁。2009/11/20 18:48 -
沒錢買奶粉男嬰喝糖水,救助方式?
父母親沒錢養小孩,竟然讓9個月大的男嬰只喝糖水度日!彰化一對夫妻15年來生下7個小孩,儘管每個月有1萬5千多元的補助,不過父親沒工作又離家,母親又懷有9個月身孕,也沒辦法外出工作,除了大女兒被另外安置,6個小孩一餐只能分吃2碗陽春麵,最小的兒子甚至只喝白糖水。2009/03/27 15:56 -
「連發糕」年年發 諧音諧義討吉祥
農曆過年許多人會買發糕來吃,象徵發財好運到,澎湖有業者推陳出新,有別於以往用白糖製作發糕,業者使用黑糖製作,還加入紅豆,桂圓以及黑棗這3種餡料,業者標榜口感鬆Q,雖然料變多卻還是走平價路線,而且取名「連發糕」,象徵年年發大財。2008/02/11 21:48 -
不吃湯圓 冬至福建吃「糍粑 」
今天是冬至,傳統習俗上,大家都要吃湯圓,不過在大陸的福州,他們吃的不是湯圓,而是「糍粑」,這是用糯米以及大米,磨成米糊,之後搓成圓球狀,然後煮熟之後,在裹上用芝麻、白糖、黃豆磨成的粉。2007/12/22 13:03 -
美語班竟教化學 國一生誤吞強鹼
美語補習班怎麼會上化學實驗課?不幸的是在補習班老師進行「魔術變色水」實驗時,一名國一男生將強鹼「氰氧化納」誤認是白糖,倒入口中,結果造成雙唇和口腔嚴重灼傷,學生家長憂心兒子會喪失味覺,向美語補習班求償40萬8千元的醫藥費用和精神賠償,不過,美語補習班堅持學生自己誤食,雙方各不退讓,告上法庭。2007/12/05 11:57 -
知名烤鴨 自製獨門醬料添美味
北京烤鴨著名的原因,不只是因為是烤鴨的火候恰到好處,而獨門調製的甜麵醬料,更是增添美味不可或缺的,但如果是市面上賣的甜麵醬,那就要注意了。北京衛生單位抽查,市售22種甜麵醬,有16種驗出添加了「甜蜜素」,這種化學成份被拿來取代白糖,增加醬料的甜度,但吃多了會傷害肝臟和神經系統。2007/02/12 11:52 -
金氏世界記錄 246公尺最長蛋糕
3百名秘魯廚師目前用450公斤的麵粉和400公斤的白糖等材料,製作了一個長246公分的蛋糕,創下新的金氏世界紀錄。而在美國也有一個新世界紀錄的大蛋糕,不過是特別做給狗狗吃的狗蛋糕!2004/06/28 11:14