農曆過年許多人會買發糕來吃，象徵發財好運到，澎湖有業者推陳出新，有別於以往用白糖製作發糕，業者使用黑糖製作，還加入紅豆，桂圓以及黑棗這3種餡料，業者標榜口感鬆Q，雖然料變多卻還是走平價路線，而且取名「連發糕」，象徵年年發大財。
打開蒸氣箱，冒出陣陣白煙，工作人員端出一盤熱騰騰的糕點，綿密中帶點黑色光澤，還夾著餡料，看起來超好吃，這是搶在年節首度亮相的「連發糕」。業者李瓊安：「因為它發起來的樣子，又像蓮花又像發糕，因此它的名字叫蓮發糕，蓮花的蓮，發糕的發，希望2008年大家一起發。」
取了一個諧音諧義都吉祥的名字，業者說，許多人習慣在農曆過年買白糖做成的發糕，象徵發財好運到，為了讓民眾耳目一新，業者把黑糖加入麵粉糊，再配上紅豆、桂圓、黑棗這3種餡料，讓民眾不但吃連發糕討個吉利，餡料也是養生的好食材。李瓊安：「我們有發糕的Q，有蛋糕的鬆軟，不過它是發糕的樣子。」
記者：「吃起來感覺怎麼樣？」民眾：「又Q又香很夠味。」
趕搭過年熱潮，業者搞創意，結合象徵意義，首次推出黑糖連發糕，一盒8個，100元有找，業者開出平易近人的價格，就是要讓每個民眾都能吃了年年大發財。
