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不必狂吃肉！10大補鐵食物一次看 專家揭4水果「以形補形」
說到補鐵食物，你覺得櫻桃、葡萄乾、紅豆湯、米血糕、豬肝、豬血湯，哪一個食物最補鐵？其實維生素C可以幫助鐵質吸收，哪種水果的維生素C最豐富？營養師說明，有4種水果能提升補鐵效率，適合搭配食用。2023/12/18 16:04 -
營養師籲冬至吃湯圓別過量 「2顆＝半碗飯」2類人要小心
本週五（12/22)就是冬至了，民眾會在這天吃湯圓，不過，營養師提醒，湯圓是全榖雜糧類的糯米製品，不同的內餡熱量也有所不一，以大顆芝麻餡、花生餡湯圓為例，1顆大約落在75大卡左右，相當於1/4碗飯熱量，若是再配上紅豆湯、花生湯等不同甜湯湯底，熱量就會更高；建議民眾大顆包餡湯圓一次仍不宜吃超過2顆，小湯圓不宜超過20顆；尤其時慢性病患者和長者更要注意。2023/12/18 14:29 -
爆欠千萬債！暗指喝湯有療效恐違法 煲湯女神反咬前男友：狂劈腿
本刊調查，黎台麗今年48歲，保養得宜，外表看不出已年近半百，她將青春美顏歸功於煲湯食補，曾對外表示，自己是戲劇系出身，後來進入媒體工作，在上海認識丈夫，之後2人移居香港，從事食品貿易。16年前，黎夫被診斷出肝癌末期，醫師宣告只剩2個月的生命，為了救夫，她自學中醫、氣功及營養學，並請在香港認識的3位乾媽教她煲湯。2023/12/18 11:10 -
外食族該怎麼吃？營養師授5技巧 麵包改配「這飲品」更健康
外送餐飲業蓬勃發展，常常會看到Uber Eats、foodpanda外送車滿街跑，既然餐點價格都已經比店家貴，美味之餘當然也要吃得健康CP值才高。外食如何選才不會造成身體負擔？營養師陳怡婷整理出5個小技巧，只要遵循均衡原則，即使不親自掌廚也能掌握健康。2023/12/17 16:33 -
長期憂鬱失眠！她暴瘦體重剩35公斤 醫授「3招」改善危機
73歲陳女士之前被診斷罹患憂鬱症，長期服藥治療，最近因為先生、兒子生病，女兒婚姻不睦、孫子青春期叛逆等問題，導致身心病況加重。醫師表示，長期焦慮、憂鬱，睡不好會導致體重下降，出現營養不良甚至有厭食現象，進而提高感染、肌少症等風險。2023/12/17 15:34 -
喝完感冒更快好！「蔥雞湯」食譜大公開 4族群須謹慎食用
雞湯功效有哪些？喝蔥雞湯對感冒有幫助嗎？天氣變冷許多人感冒出現咳嗽和喉嚨痛等問題，究竟雞湯怎麼煮才有味道且更健康，營養師分享雞湯做法，能改善手腳冰冷和預防骨質疏鬆。2023/12/17 11:44 -
預防糖尿病最好「多動」 專家建議每2天1次：控糖好幫手
許多糖尿病患者們，在日常生活當中，總是擔心這個不能吃、那個不能吃，時時刻刻都小心翼翼，就怕血糖一個不小心超標，對此營養師菲菲（陳心驊）就表示，運動不僅能預防糖尿病，也可以改善糖尿病前期的狀況，對於糖尿病患更是控糖好幫手。2023/12/17 09:36 -
吃素易缺蛋白質？營養師授4挑食原則 攝取不夠恐「越吃越胖」
很多剛從葷食轉成素食或蔬食的人，常常不清楚該如何挑選食物，造成蛋白質攝取不足，而對於減重的人來說，長期蛋白質攝取不足，會嚴重影響增肌減脂。對此，營養師陳冠蓉表示，全素者和奶蛋素者可掌握4大挑食原則，多將豆類、全穀雜糧、蔬菜和堅果種子類納入三餐中，尤其每餐都吃在人體內轉換利用率高的黃豆、黑豆、毛豆，才能補足每天所需的蛋白質。2023/12/16 15:13 -
喝紅豆湯暖身！營養師揭紅豆「6大好處」 吃完大餐最合適
近期天氣慢慢轉冷，許多人都會想要喝紅豆湯來暖暖身子，或者女生生理期來的時候，也習慣喝紅豆湯來補鐵。其實紅豆湯不只是暖胃好吃而已，紅豆更是好處多多，對此營養師高敏敏，就分享了吃紅豆的6個好處，與紅豆的營養成分。2023/12/16 14:42 -
美味早餐輕鬆做！營養師授「優格燕麥杯」食譜 低卡又助排便
長壽專家、「藍區（Blue Zones）」機構創辦人布特納（Dan Buettner）堅信，營養均衡的早餐是維持健康的一大祕訣，其中燕麥是很好的早餐食材，不僅富含可溶性纖維，還能有效降低體內的膽固醇。對此，營養師高敏敏分享「優格燕麥杯」食譜，只要照著順序和比例放入指定的食材，就能輕鬆做出一杯超營養美味的早餐。2023/12/16 13:58 -
又愛又恨！香菜營養價值高 「3招延長保存期限」可放1個月
許多人煮飯時，都經常使用香菜來幫料理畫龍點睛，但因為有著特殊的氣味，也讓香菜成為人們又愛又恨的食物。可是家庭主婦們都一定知道，香菜相當不耐放，很容易一個不注意，就會變得軟爛發黑，對此農糧署就分享了3個招數，能夠增加香菜的保存期限。2023/12/16 10:25 -
抗癌7年沒復發！醫曝1蔬菜能「抑制3癌症」 揭6大好處
看似不起眼的香料類食物「蔥」其實大有好處！一名50幾歲工廠老闆，由於工作原因經常需要喝酒，因而罹患食道癌， 沒想到在化療過程中腎臟連帶受損，求診問醫後，醫生建議除了戒酒外，可以多吃些防癌食物並推薦「蔥」，令人訝異的是，如今過了近7年，該病患第二期食道癌未再復發。2023/12/15 13:15 -
鈣片恐增心血管疾病？醫曝「補鈣3方式」：加1營養素更有效
現代人健康意識抬頭，鈣質對於骨骼與牙齒健康影響很大，需要特別補鈣來預防骨質疏鬆症，像是喝牛奶、曬太陽，以及攝取天然的補鈣食物，也有人會特別補充鈣片。但不少人擔心補充鈣片會大幅增加心血管疾病發生率，對此，醫師特別說明補鈣的方式。2023/12/14 22:56 -
遠離大腸癌 專家建議補充營養改變腸道菌相
國人十大癌症，大腸癌連續15年排名第一，怎麼樣照顧腸道健康，產學合作研究發現，可以經由補充營養，改變腸道生態，成為適合好菌生長的環境。大腸癌連續15年蟬聯國人十大癌症第一，專家分析飲食西化，是主要原因之一。2023/12/14 08:00 -
冬天多吃4食物！泌尿醫推這項「男性必吃」防癌、救精、減感染
天氣冷特別容易有尿意，其實冬天也確實是泌尿道疾病的好發季節，泌尿科醫師戴槐青在臉書分享，天冷容易刺激泌尿道甚至引發疾病，不過可以透過簡單幾招從冬季的飲食下手，保護泌尿道健康，而其中番茄更是醫師都推薦的「男性必吃」保養食物，不但能避免泌尿道感染，還能防癌、補水、避免攝護腺肥大，可以說是好處多多。2023/12/13 22:10 -
遠離大腸癌 專家建議補充營養改變腸道菌相
國人十大癌症，大腸癌連續15年排名第一，怎麼樣照顧腸道健康，產學合作研究發現，可以經由補充營養，改變腸道生態，成為適合好菌生長的環境。2023/12/13 21:58 -
減肥卡關必看！8招養成易瘦體質 營養師：這類湯別喝了
減重塑身，養成易瘦體質，從生活小細節做起！營養師彭逸珊透過臉書專頁「愛健康營養師 珊珊」推薦8個日常生活中可實行的瘦身方法，以幫助想要減脂或正在減重停滯期的人。彭逸珊表示，這些簡單易行的方法可有效控制熱量攝取並促進新陳代謝。2023/12/13 12:22 -
一片就超標！「巧克力商品」熱量、糖量大公開 專家曝挑選守則
不管是情人節，還是接下來聖誕節、跨年的交換禮物，巧克力一直都是大家送禮的好選擇，而巧克力口味相關的商品，也都是店家熱門的品項。由於最近超商推出的霜淇淋口味，剛好就是黑巧克力，因此營養師高敏敏就整理了，各種巧克力種類的熱量跟糖量。2023/12/13 11:29 -
飯後吃水果最有效？專家曝「6大黃金時間」：吃對效果加倍
許多人好奇，何時吃水果能達到最好的效果。對此，營養師高敏敏在臉書發文建議，選擇合適的水果和享用時間可以為不同健康狀況的人帶來最佳的健康效益。她強調，一般健康人群可以在任何時間吃水果，但需控制分量，建議以1個拳頭大小或碗裝八分滿為限，每日食用2至4次。2023/12/13 08:43 -
減肥必吃！營養師推苦瓜「6大功效」：控血糖又防癌
苦瓜雖然味道不討人喜歡，但卻是很營養的食物，甚至可以穩定血糖、防糖尿病，還能降低癌細胞生成、減少膽固醇，幫助減重等。營養師王證瑋指出，苦瓜含有豐富營養素、植化素，對身體保健有許多的益處。2023/12/12 15:37 -
降血脂不一定要吃藥？專家曝效果時間 「這食物」排第1還能降膽固醇
降血脂一定要吃降血脂藥嗎？如何透過飲食和保健食品輔助，來達到降血脂目標？就有營養師分享保健食品紅麴、植物固醇、魚油，針對這3種哪種對於降血脂和降膽固醇效果最好。2023/12/11 14:22 -
超多人不知道！香蕉、竹筍「出現1現象」千萬別吃 這情況恐致命
香蕉有黑斑是黴菌、亞硝酸鹽，所以不能吃？竹筍很毒要少吃？營養師張宜婷表示，香蕉有黑斑是熟成自然現象，但黑斑過多、過度成熟，確實有可能會讓香蕉發霉；至於竹筍出現1現象真的不能吃，以免吃下高毒性的氰酸。2023/12/11 12:13 -
「改吃素食」血脂竟超標！ 營養師揭內幕：3方法才有效
高血脂的病患，需要減少攝取膽固醇高的食物，營養師沈宛徵就分享一名個案，戒掉愛吃的海鮮、肉類，改吃素一段時間後，血脂還是超標，原因是「素食料理的油脂含量過高」。2023/12/11 12:00 -
天天吃魚「死亡風險降10％」！這5種魚最好 NG烹調恐致癌
魚類富含高品質的蛋白質、維生素和魚油等營養物質，其中的Omega-3脂肪酸被證實能預防癌症、心血管疾病和發炎反應。特別是鯡魚、鮭魚、鱒魚、鯖魚、沙丁魚等富含Omega-3脂肪酸魚類。研究發現，每天吃魚，死亡風險可降低10％，即使已有心血管疾病，每周至少攝入175克的魚，仍有助降低心血管和死亡風險。2023/12/11 11:27 -
不只白天有用！醫曝「3營養素」神功效 這樣吃遠離失眠
現代人生活壓力大，睡眠問題常伴左右。睡不好容易影響精神，導致上班做事時昏昏欲睡，不少人習慣吃B群提神，不過醫師就科普，B群不僅能提振精神，夜晚也能安定睡眠，可透過2種類型食物獲取。2023/12/10 13:45
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