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恐有致癌風險!反覆吃了又吃 專家揭「3種」年菜不能放隔夜
農曆新年逐漸到了尾聲,許多家庭的年夜菜,幾乎都從除夕夜開始一連吃了好幾天,雖然不浪費食物是一種美德,但營養師李婉萍表示,有「3大類」的食物,真的不能一直反覆加熱隔夜吃,不只會產生細菌,還會增加罹患癌症的風險。2024/02/13 14:42 -
排便別用手機!做到「7招」告別便秘 包準蹲馬桶不再卡卡
現代人生活節奏快、工作壓力大,導致排便不順成了許多人共同的困擾。對此,營養師谷傳玲就分享了7個「預防改善便秘」的方法,只要能夠在平時的飲食或生活習慣稍作調整,就可以有效改善排便狀況,從此與便秘說拜拜。2024/02/13 13:00 -
影音/營養師分析4米飯營養! 春節「這樣吃」對健康最有益
2024/02/13 10:30 -
珍珠才排第二!營養師揭「手搖飲配料熱量排行」 冠軍破200卡
你一天喝幾杯手搖飲料呢?台灣有「手搖王國」之稱,走在路上皆可見到琳瑯滿目的手搖飲店,不過要小心這些飲料的含糖量並不低,若稍不注意很可能讓健康亮紅燈。營養師高敏敏就列出了「手搖飲配料熱量排行榜」,第一名更讓大家跌破眼鏡!2024/02/13 08:00 -
小心後悔莫及!專家曝過年飲食「7撇步」 這些避免空腹食用
在一年一度的農曆新年假期裡,許多人一定都會拋開一切的大吃大喝,營養師李婉萍就提到許多飲食的小叮嚀,民眾若不想在年後忙著剷肥肉,過年期間就需要聰明的吃,以免在開心吃喝玩樂之餘,身體就默默的多了不少不必要的負擔。2024/02/12 15:20 -
吃對降血壓!營養師整理「10種蔬菜」 食物原型才營養
過年期間,圍爐聚餐少不了大魚大肉,不小心就有高血壓問題,血壓高怎麼降下來?針對降血壓食物,營養師整理10種降血壓蔬菜,以及大家最關心是否有降血壓水果和果汁。2024/02/12 15:15 -
過年吃錯上火!醫指名這「6堅果」要特別注意 2堅果有效抗發炎
吃堅果雖然是補充優質油脂的好方法,但有些堅果吃太多,可能會導致身體發炎。醫師提醒,堅果中富含豐富的Omega-6和Omega-3脂肪酸,若脂肪酸比例失衡,就容易引發體內慢性發炎,導致上火,有6種堅果在食用時要特別注意,另外有2種堅果是抗發炎的超級好幫手。2024/02/12 14:41 -
吃辣小心越嗑越多!專家揭「3變胖理由」 熱量陷阱在這邊
天氣轉冷,大家吃麻辣鍋的慾望的也逐漸增多。但是,營養師嫚嫚就提醒大家吃辣可能會導致變胖。2024/02/12 13:54 -
2024最佳飲食法出爐!專家授「吃法」外食族也能輕鬆遵循
《美國新聞與世界報導》每年針對Best Diet項目,從眾多飲食法中進行分析,從飲食對心臟健康程度、長期減重效果、飲食實施的難易度、食物營養全面性等來做評估。今年從多達30種飲食法分析,並公布最佳飲食排行與去年最佳飲食排行無太大差異,其中「地中海飲食法」再度蟬聯冠軍。2024/02/12 11:54 -
小孩過年愛亂吃!專家揭年菜分類「紅綠燈」 步步高升也NG
農曆新年將至,不少家長走春時,對於小朋友什麼都吃這件事,經常感到很煩惱,擔心孩子吃太多不健康的食物,容易導致肚子痛、牙痛。2024/02/11 15:45 -
楊皓如女兒突休克!無法呼吸、臉色慘白倒懷中 過年火鍋連吃5天釀禍
由白家綺主持的民視《醫學大聯盟》,日前錄影探討過年期間腸胃太過勞,有哪些有效補救方法,邀請哈孝遠、郭亞棠、楊皓如以及吳東諺等人分成兩隊進行競賽、搶答,及邀請家醫科洪暐傑醫師和王郁菁營養師,提供專業的醫學知識。2024/02/11 14:10 -
怕40歲提早停經!卵巢抗衰老「必吃5營養素」 4撇步延緩
女生在到了一定的年紀後,身體上會產生許多變化。營養師高敏敏在臉書上分享,現代許多女生在30歲時,卵巢功能卻像50歲,可能在40歲時就會面臨到提早停經這件事,雖然卵巢早衰是沒辦法阻止跟逆轉,但可以靠後天的努力來延緩衰老的速度。2024/02/11 11:15 -
過年「好彩頭」上桌!當心1中藥勿同時服用 藥師:恐抵銷功效
農曆新年求個好彩頭,這幾天的年菜桌上少不了「菜頭」的身影,加上冬天是台灣白蘿蔔盛產的季節,富含膳食纖維又有維他命C等多種營養素的白蘿蔔,拿來煮湯、燉肉、涼拌,都十分受歡迎。但是也有人提醒,吃中藥最好不要吃白蘿蔔,有藥師指出,這話其實「只對一半」。2024/02/11 09:09 -
年年有「餘」!年菜好吃不能一直吃 專家授剩菜保存法
今晚除夕各家圍爐年夜菜想必澎湃又過癮,但是年夜菜太過豐盛吃不完,可能留到初二後還繼續吃。就有營養師提醒,想是海鮮、澱粉、葉菜類等食物,最好一次完食,吃不完就必須冰,最佳時機是在菜還有餘溫的時候,切勿等到放涼才冰,可能會導致食物中毒。2024/02/09 17:05 -
過年完就胖?「常見年菜」熱量排行 1桌就超過2萬大卡
過年團圓絕對少不了大魚大肉,每年過年假後體重都飆升。營養師高敏敏在臉書上分享,過年年菜熱量排行,以免大家沒做好心理準備就開吃,常見的傳統年菜使用的花式調味,一不小心進食過量,體重不知不覺越來越高,提醒大家過年也要注意健康。2024/02/09 15:00 -
過年大魚大肉又怕胖?營養師親授「5大類食物」這樣吃更健康
農曆過年,無論圍爐火鍋還是滿桌年菜佳餚,經常讓人大快朵頤之後又擔心體重失控的糾結心情,想要吃得健康,營養師指出,可調整六大類食物份量與比例,讓大家在春節期間安心享用美食而不過量。2024/02/09 14:59 -
圍爐開吃涮嘴年菜 快靠「10原則」擊潰胃病
春節到來,說到圍爐就會聯想到一整桌滿滿又令人垂涎三尺的年菜。不過,每到過年總是不自覺吃下了許多又香又油的食物,不僅造成體重直線上升,還可能導致胃的負擔。日前營養師就提醒,若吃太飽太油,胃病恐找上身,同時也釋出10護胃秘招,民眾不妨加以參考。2024/02/09 13:30 -
解饞又健康!醫推「1款過年零食」滿滿營養素 護心又助性功能
農曆春節家家戶戶都會置辦年貨、採買零食招待到家中作客的親朋好友,眾人聚在一起聊天定會搭配零食,無意間一口接一口,許多人想大吃的同時,又要憂心吃進太多熱量,不過,泌尿科醫師呂謹亨推薦「1零食」富含營養,不但可以解饞還兼顧保養。2024/02/09 13:09 -
「2年菜」千萬別放過夜!白飯也會壞 吃下小心傷全身
年年有餘,豐盛的年菜代表未來一年的富足與對春節的重視,但營養師提醒綠色蔬菜和海鮮建議除夕當天要吃完、別放過夜,更分享剩餘年菜變身兼顧健康美味的手捲料理私房食譜。2024/02/09 12:12 -
過年熬夜打牌喝能量飲提神 恐中樞神經焦慮「這年紀以下」最好別喝
過年返鄉塞車或熬夜打牌,不少民眾都會喝能量飲料提神,徹夜奮戰,不過營養師提醒,能量飲料雖然可以短期達到提神,但也會造成中樞神經焦慮、睡眠障礙,建議成人一天不能攝取超過一瓶,同時18歲以下青少年也不該飲用,以免造成神經系統發展受損。2024/02/09 10:35 -
多吃「這類型」食物!醫師:可降低心血管風險
過年期間,現代人飲食精緻化再加上偏愛吃高油高糖食物,容易導致體重過胖,有許多醫學專家學者認為飲食習慣鼓勵多吃蔬菜水果,依據哈佛大學研究,建議每日飲食的50%當中,在三分之二的部分,大概以吃蔬菜為主,而東京大學新創科學廖誼青博士認為以植物為基底的飲食,可以降低心血管死亡率,像是蔬食能促進有益菌叢的生長,進而減少腸道發炎並改善必需營養素的吸收。2024/02/08 23:07 -
零食一口接一口!營養師揭「熱量陷阱」 魷魚絲竟是大魔王
農曆過年,年貨大街零食和堅果是大人小孩最愛,年節團圓、追劇一口接著一口吃,一不小心就熱量爆表,營養師提醒控制食用份量,更直接計算出100大卡堅果份量,讓民眾一目瞭然。2024/02/08 11:46 -
年後不後悔!營養師授過年6天吃法 守歲配「2零食」熱量低
馬上就要過年了,在這期間的飲食難免和往常不同,要如何才能在年後不發胖?營養師薛曉晶分享了過年6天飲食步驟,在大吃大喝中又不怕年後體重回不去。2024/02/08 10:00 -
圍爐開吃!「這道年菜」飆破4千卡 五原則爽吃不怕胖
本週五(9日)就是除夕夜,圍爐時總有琳琅滿目的年菜可大快朵頤,不過營養師高敏敏日前在臉書粉專提醒,圍爐滿桌的年菜切記要控制好份量。同時,她也分享「吃年菜不怕胖」的攻略,讓民眾享受的同時,也能吃得快樂又健康。2024/02/07 15:48 -
陸年夜飯新寵 七成青年青睞「加熱年菜」
加熱幾分鐘就能上桌的「即時食品」,口味和營養普遍被認為不如現煮的菜餚好。但陸媒報導,「加熱年菜」在這次春節佔領年輕人的飯桌。相比花時間買菜、煮菜,35歲到45歲的青壯年,有七成更青睞,簡單方便的加熱年菜。讓加熱年菜第一次成為,大陸新春禮盒十大選擇之一,相關討論也衝上微博熱搜。2024/02/07 11:02