春節到來，說到圍爐就會聯想到一整桌滿滿又令人垂涎三尺的年菜。不過，每到過年總是不自覺吃下了許多又香又油的食物，不僅造成體重直線上升，還可能導致胃的負擔。日前營養師就提醒，若吃太飽太油，胃病恐找上身，同時也釋出10護胃秘招，民眾不妨加以參考。
營養師宋明樺先前曾在臉書粉專「宋明樺營養師 生活。分享。雜記。」分享，隨飲食逐漸精緻化與生活步調逐漸加速，不少人都會有胃痛的症狀，尤其冬天氣溫驟降，許多人喜歡進補，經常吃得又飽又油，長期下來胃病很難不找上門。宋明樺分享了「輕鬆護胃10招」，讓民眾可以在滿滿的年菜前，仍然能夠吃的開心又健康：
1. 定時定量，飲食規律：
即使再忙，時間到還是需要吃點東西，若真的太忙，建議可吃小東西，如：蘇打餅乾、原味堅果、無糖豆漿。加減吃一些，較不會因為漏餐導致下餐暴飲暴食。
2. 不要吃太飽：
餐餐吃到7到8分飽即可，若是習慣晚餐後吃水果的人，晚餐更不能吃多，避免胃部的負擔與熱量破表。
3. 正餐食物種類盡可能越多越好：
若是胃食道逆流者，單純吃高精緻澱粉恐引發過多胃酸引起症狀。因此餐點除了要有澱粉外，還需有豐富的蛋白質、油脂、蔬菜類，種類越多，相互牽制對於胃酸分泌影響較小。
4. 酒能不喝就別碰：
久久喝小酒沒問題，不過若已有胃病還常喝可就必須戒斷。酒精對於胃黏膜有直接性傷害，而香菸中的有害成分對於胃黏膜來說也是進一步的傷害。
5. 胃病發作期，刺激性的食物別碰：
辛辣、含咖啡因的食物盡量避免，因刺激成分將使胃黏膜充血、加重炎症，不過若在穩定期稍微吃點是沒問題的。
6. 減少太冰、太熱、粗糙食物：
過冷食物易導致胃痙攣，進一步讓胃內黏膜血管收縮而傷害黏膜；至於過熱的食物恐直接燙傷或刺激黏膜，過硬、粗糙食物則可能使黏膜摩擦受傷，總結「適溫、不軟、不硬」食物較為合適。
7. 飲食不要吃太油：
8. 晚餐避免容易產氣的食物：
一般氣味明顯的食物，如：蔬菜、豆製品、乳製品等都是比較容易產氣的食物，晚餐時應盡量避免大量的攝取或生食。
9. 吃慢一點，多咬幾口：
食物在口腔中多咬幾口，等同減少胃的工作負擔，若胃已經在生病或受傷狀態，就讓口腔多幫胃一點忙。同時也建議，在吃飯時可與朋友聊天放慢吃飯速度。
10. 避免睡前吃太多東西：
有時半夜還沒睡時經常會嘴饞想吃東西，若吃下一點食物沒有太大影響，不過若是吃了正餐的份量務必要避免，因睡前吃太多恐導致括約肌鬆弛，胃食道逆流的機率將會增加。
◤Blueseeds永續生活◢
