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摩斯漢堡變西餐廳 在東京改賣精緻料理
日本連鎖速食摩斯漢堡，不只賣速食也開始轉型經營餐廳，在東京開了一家高級店面，除了漢堡薯條之外，也有沙拉、鐵板料理和甜點等等，晚上提供酒精飲料，主攻成人和上班族客，群開拓新商機。2015/12/25 19:44 -
基改！ 大豆沙拉油、爆米花、果糖皆可能
全球大豆、玉米和油菜是基改食品的大宗，因此日常生活中吃到基因改造的食品相對提高，像是大豆沙拉油、豆漿、豆腐、爆米花、果糖等都可能是基改，民眾只能透過包裝上的標示分辨，但有些廠牌包裝會強調「非基因改造」，有些則完全沒標示而非常混亂，衛福部目前為止也無法可管，因為相關規定要在12月31日才上路，等於這段期間是黑暗期，是不是吃進基改食物完全不知道。2015/12/14 18:29 -
都要加香菜！標榜抗氧化 成日本代表食物
台灣人吃大腸麵線還是豬血糕，都會加一點「香菜」提味，但在日本香菜不是料理配角而是料理主菜！專家就說，香菜可以「抗氧化」、防老，日本人特別愛吃任何料理都要加，甚至還推出香菜風拉麵、香菜沙拉醬，還有餐廳讓你香菜吃到飽，掀起一股「香菜風潮」，現在更成為日本的代表食物之一。2015/12/08 13:09 -
護食安！夜市美食、學校午餐食材來源可查了
台北市食材登錄平台在2013年9月啟動，過往常被質疑沒有法源依據，今(2日)台北市衛生局宣布台北市食品安全自治條例於10月三讀通過，讓台北市食材登錄平台終於有法源依據，未來可強制食品業者加入，或是開罰未加入業者，目前已可查詢「學校午餐」、「賣場蔬果」、「夜市美食」、「校園食品」、「飲冰品專區」等，包括夜市中雞排攤使用的肉雞、沙拉油、味精、香油品牌、來源等都在網站上一清二楚。2015/12/02 14:26 -
違規遭罰拒配合！ 跑車駕駛反控遭警辱罵
28日晚間基隆警方執行巡邏勤務，發現一名開著「瑪沙拉蒂」跑車車主，邊開車邊講手機，上前攔查開單，沒想到這名駕駛不但拒絕配合，還反控遭員警辱罵違法搜車。2015/11/29 17:36 -
兒童餐生菜太少？ 業者：套餐沙拉論秤重
女性消費者常因為食量比較小，到速食店會覺得點兒童餐就足夠，但有網友抱怨，附贈的沙拉生菜只有4片實在少得可憐，實際到速食也買大小沙拉各一份，發現小沙拉的生菜乍看真的不多，而店員就說這都有統一重量規格，一般沙拉是2/3盎司，兒童套餐的沙拉生菜是1/3盎司，大約9.44公克，不過我們實際秤重有24克重其實沒有比較少。2015/11/26 17:51 -
鬆餅選擇多！ 起司醬爆漿、繽紛口味現作搶客
想吃下午茶，許多女性都偏愛鬆餅，最近在永康街商圈新開一家甜點咖啡店，招牌就是會爆漿的鬆餅；另外還有烘焙業者新開的鬆餅專賣店，比美式鬆餅口感多點嚼勁，也強調現點現做來搶客；還有來自日本的鬆餅業者發揮創意，搭配當季食材研發沙拉鬆餅，給消費者更多選擇。2015/11/21 22:36 -
飼主看過來！毛小孩婚紗、寵物沙拉 博覽會登場
現代人小孩生得少，寵物倒是越養越多，而且花錢可是毫不手軟！而寵物用品越來越多元，「2015台北寵物用品博覽會」也將於11月13日至11月16日在台北世貿三館登場，預計將有逾100家廠商、350個攤位數進駐；其中最讓飼主瘋狂的寵物推車、飼料限量下殺10元，預計搶攻年度500億的寵物商機。除了有各種新奇古怪的用品要搶攻毛小孩商機，同時也有愛心認養，讓流浪動物能有一個溫暖的家。2015/11/11 12:48 -
隨身帶營養棒、多喝水 機場外食兼顧營養
出國旅行時，在機場吃東西很難兼顧營養，營養師就公開幾個秘訣，比方說隨身攜帶空的寶特瓶，在海關檢查完後就可以裝水喝，補充水分，另外也可以攜帶營養棒，點餐時換成沙拉，少吃油炸類，減輕身體負擔。2015/11/03 19:39 -
戲裡演廚師 張睿家戲外挑戰5分鐘做沙拉
電視劇《唯一繼承者》首度把場景辦到現實生活，劇中的演員來到大賣場，分組PK競賽來做沙拉，男主角張睿家在戲中是手藝非常好的廚師，不過在現實中好像有點手忙腳亂，本週播出的第二集收視也開出紅盤，足足比第一集成長58%，男女主角張睿家也許下收破三秀肌肉的承諾。2015/10/24 17:07 -
速食店美生菜凍傷？ 呈半透明狀顧客心驚
美生菜變成半透明狀的話你還敢吃嗎？高雄有一名消費者，到連鎖速食店買了生菜沙拉，吃完上頭的玉米跟葡萄乾之後，發現底下的美生菜，每一片都晶瀅剔透，呈現半透明狀，感覺像冰壞了，根本不敢吃！營養師說，蔬菜變透明，應該是冷藏溫度太低凍傷了，可能會造成維生素流失。2015/10/23 21:03 -
姐妹聚會首選！ 女性專屬牛排、海陸雙享互拚場
五星飯店牛排館動輒要價2千元以上，但最近信義區一家五星飯店的館外牛排館，打出美國Prime級牛肉，而且不到千元就可享用得到，另外還有沙拉吧、頂級冰淇淋吃到飽，讓人直呼「CP值超高」。2015/10/19 12:09 -
FOCUS／11樓別有洞天 銀座伊東屋頂：蔬菜工廠
都市種菜不稀奇，但靠LED燈來控制蔬菜裡的成分，就是近來最夯的技術了。銀座的百年文具老店伊東屋，今年暑假重新開張，吸引大批文具迷朝聖，特別的是，它們在文具大樓裡，規劃了一層植物工廠，種了2千多顆生菜，專門供應店內餐廳的沙拉，種菜技術關鍵，就是LED燈，其實日本現在，出現很多類似的蔬菜工廠，靠著微調LED燈的七彩光源，種出營養價值加倍的蔬菜，甚至能讓香草類植物味道變得更濃郁。技術應用在預防醫療上頭，栽培出低鉀蔬菜，幫助日本上百萬腎臟病患者，做好飲食控制。2015/10/01 22:07 -
餐廳也有「中秋味」 龍蝦沙拉配柚子、露天BBQ
中秋節到來，賞月、吃柚子、月餅、烤肉都是不可或缺的活動項目，這股中秋風潮也吹進餐廳裡，不少飯店、餐廳業者都推出「露天BBQ派對」，進駐信義區百貨中的五星飯店館外泰式餐廳也很特別，準備了台灣當令的柚子，做出鮮柚龍蝦沙拉、柚香干貝佐紅咖哩，讓饕客感受到濃濃中秋味。2015/09/26 10:31 -
罐飲料夯！水果切片泡水 標榜漂亮又健康
養生健康風當道。最近吹起自己做「罐沙拉」的風潮，把生菜沙拉跟醬汁通通裝進玻璃罐子裡，好看又好攜帶。甚至還有「罐飲料」也跟著夯，把水果切片後加入開水，喝起來有淡淡水果味。不過營養師提醒在好看、健康之虞，這些「罐食品」應該要快快吃完，特別是罐飲料的切片水果泡在水裡有孳生細菌的風險。2015/09/20 16:45 -
馬卡龍顏色引食慾 「彩虹貝果」南韓熱賣
南韓首爾最近流行一種「彩虹貝果」，和一般的貝果不一樣的是，彩虹貝果的麵包，有很多種顏色可以選擇，還有不少是夢幻的馬卡龍色，內餡則有沙拉、果醬甚至冰淇淋口味，據說只要看到它就會讓人忘記要減肥。2015/09/14 19:37 -
低價攬客！吃到飽200元有找 飯店策略攻市
飯店自助餐吃到飽商機大，不少業者都強調菜色的豐富性，但現在也有位在東區的飯店業者逆勢操作，主打自助餐裡頭不包含「主餐」，想吃牛排、豬腳類得額外加點，但熱食、冷盤、沙拉都包含在吃到飽餐點裡，強調200元有找，要用低價策略吸客上門，希望能藉此提高來客量。2015/09/01 19:03 -
吃到「蟲蟲餐」！自助吧拿火龍果 發現小蟲
基隆有對情侶開心到牛排館用餐，連吃好幾個沙拉吧拿來的火龍果，沒想到吃完才發現火龍果裡有好多白色小蟲，覺得實在太噁心，氣的錄下影片po網，說自己吃到蟲蟲大餐。2015/08/27 10:51 -
買550元餐券消費 「午餐」僅值450元、客氣炸
很多人喜歡在旅展時買餐券，特別是三五好友相約一起分攤，也有人會拿上網賣！新北市一位黃先生就在網路上買了飯店餐券，一張價值550元，而上頭註明能到飯店牛排館吃午或晚餐的沙拉吧。他以為午餐晚餐價格一樣，沒想到到現場才發現，午餐沙拉吧僅價值450元，讓他很氣憤，覺得自己虧大了，更氣飯店沒有「說清楚」。2015/07/28 18:10 -
健身房跨界網路送餐 包吃包練、兆元商機
大陸網路外送服務，估計5年後成長到約1.1兆台幣商機！顯示市場懶人商機的龐大需求，這股趨勢讓健身房找到商機，解決減肥時，飲食必須低脂少油，「吃」的問題，主打300大卡以下的健身沙拉，利用手機網路下單送到上班族手中，創造獨特服務吸客。2015/07/24 18:55 -
北京公安太強大！ 300名洋壯士當街被KO
三百壯士真人版，昨日(22)出現在北京街頭，2、30位外籍猛男，打扮成三百壯士，替大陸沙拉廠商做宣傳，果然吸引不少大媽們簇擁拍照，人潮越聚越多，影響周邊秩序，加上沒有事先申請，遭到北京公安驅離，其中有人不聽勸反抗，當場被壓制在地，大陸網友笑說，三百壯士不敵北京公安，慘遭KO。2015/07/23 17:31 -
18元之差！套餐湯「料少」 附甜、飲品拚多樣
民眾上餐廳吃飯，店家為了「方便出菜」或鼓勵消費者吃多一點，通常會推套餐優惠，但不見得點套餐就一定最划算，像是吃個人小火鍋，有民眾說套餐上的菜色，有些是自己不喜歡的加工火鍋料，所以覺得單點更划算。還有茶飲餐廳，套餐比單點3樣菜多10幾元，雖然套餐再送飲料甜點沙拉看起來划算，但有消費者發現，同款蔬菜湯，套餐版本青菜份量就比單點的少一半。2015/07/13 18:41 -
疑食物中毒！ 三人吃川菜上吐下瀉、發高燒
有民眾控訴，一家三個人到板橋川菜館吃飯，沒想到回家後，三個人都上吐下瀉又發高燒，隔了一晚，趕快掛急診，就醫後診斷是感染式腹瀉、疑似食物中毒，事後跟店家反映，懷疑是吃「蝦仁煲」海鮮可能不新鮮，或醉雞退冰過程沒處理好，才會導致身體不適。專家也提醒，夏天高溫像是海鮮和沙拉，常溫下久放容易變質，吃的時候都得格外注意！2015/07/12 18:31 -
首家美式速食來台 快速擄獲年輕人心
麥當勞1984年來台，幕後推手是寬達食品創辦人孫大強、孫大偉兄弟，西式速食窗明乾淨形象，加上美式經營作風，當時造成轟動，不僅營業額創紀錄，就連進去打工，在學生眼裡都流行時髦的代表，只是美式餐廳越來越多，麥當勞市場被瓜分，衝擊速食龍頭地位，求新求變，相繼推出米飯類餐點，但效果都不好，近年健康觀念興起，麥當勞則開始賣沙拉、水果，企圖扭轉形象。2015/06/25 12:20 -
警搜「討債筆記」 替借款人「還錢」打分數
現在連借高利貸有沒有正常還錢都要打分數，宜蘭刑大警方今天破獲一個暴力討債集團，赫然在帳冊裡發現借款人都有分數，乖乖繳高利貸的就是100分，不及格的就潑漆、潑沙拉油來警告，態度囂張。2015/06/19 17:06
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