▲(圖：取自MOS BURGER官網)
日本連鎖速食摩斯漢堡，不只賣速食，也開始轉型經營餐廳，在東京開了一家高級店面，除了漢堡薯條之外，也有沙拉、鐵板料理和甜點等等，晚上提供酒精飲料，主攻成人和上班族客，群開拓新商機。
厚實的漢堡肉片在鐵板上煎得滋滋作響，料理過程開放式吧台看得一清二楚，不說您可能認不出來，這裡是摩斯漢堡新開的餐廳！
記者「這個菜單跟我們以前看到的速食店菜單，完全不一樣啊！」
東京這間摩斯漢堡Mos Classic和一般分店不一樣，反而像是一家西餐廳，套餐菜色有生牛肉前菜、雞肉沙拉、白醬香煎雞腿排，最普通的漢堡也很與眾不同。
記者：「這個漢堡跟一般摩斯漢堡相較約有2倍大，肉的品質也很不一樣，這漢堡肉裡面可真的是多汁鮮美啊！」
食材全部升級，而且漢堡薯條看不見紙袋包裝，放在白色餐盤上變得更精緻，到了晚上也提供酒類飲品，歡迎下班後的輕熟男熟女來這裡小酌幾杯。
摩斯新創事業本部長友成勇樹：「白天消費大概約1200日圓，晚上大概是2500日圓，消費客層是以此來評估的。」
菜色選擇多、價位偏高，店面裝潢更時髦，摩斯漢堡跳脫傳統，走高檔路線試水溫。
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