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名醫愛吃花生竟罹肝癌！只因「忘1事」慘致命 醫曝有1味快丟掉
減重名醫、肝膽腸胃科醫師蕭敦仁最近在節目中分享，他的老師、某醫學中心肝膽科名醫，因本身患有B型肝炎，又長期飲食不定時、肚子餓就吃花生，結果54歲罹患肝癌，後來不幸過世。他提醒，B、C肝帶原者一定要定期做超音波，花生沒吃完一定要放冰箱妥善保存，才能減少黃麴毒素危害。2024/06/30 22:45 -
孩子就愛喝冰的！媽「兒童藥水常放冰箱」 醫搖頭揭下場
大部分孩子對吞藥丸感到恐懼，因此常用藥物為一瓶瓶的藥水，不過卻有許多家長對藥水的保存方式不太理解，一不小心就會變質。小兒科醫師林智葳日前發現，有家長竟把兒童藥水放進冰箱冷藏，趕緊阻止並提醒，無論有無開封，都不要再冰起來！2024/06/28 19:25 -
「食物冰太久、鍋具材質不明」導致胰臟癌？醫打臉：錯誤解讀
近期毒物科醫師招名威在節目中提到母親死於胰臟癌，認為罹癌原因和日常習慣有關，包括食物放冰箱冰太久、食物發霉捨不得丟掉及使用材質不明的鍋具等3個行為導致，這也讓不少人轉傳分享訊息，也有不少相關報導出現；不過，台灣事實查核中心表示，提到的3個不良飲食習慣的確可能造成健康風險，但並非節目所稱，找到胰臟癌的致病原因，此為「錯誤」訊息。2024/06/23 10:58 -
粽子放冷凍不會壞？專家曝保鮮「3原則」：最好一週內吃完
有些人認為食物放冰箱得永生，尤其放在冷凍庫，冰到忘了它的存在，等到想起來時已經過了幾個月，甚至1年以上，有些還冰到外表結霜，民眾家中端午節的粽子就容易發生這種狀況。營養師指出，冷凍庫開開關關，溫度並不恆定，還是會變質。2024/06/09 12:43 -
冰的蔥花麵包沒問題？ 業者：抹沙拉醬恐變質 做好就冰
你有吃過冰的麵包嗎？嘉義市1名顧客抱怨，到頗為知名的麵包店買蔥花麵包，拿到手竟然是冰的，讓他難以接受，質疑麵包是否不新鮮？記者實地直擊，發現加了自製沙拉醬及肉鬆的蔥花麵包，果然冰冰的，業者表示，就是怕天氣太熱溫度高，沙拉醬及馬鈴薯等物品變質，所以一出爐包裝好之後，就會放冰箱冷藏，純粹是誤會一場！2024/05/20 18:28 -
五星店家翻車？ 遭控賣臭酸魚湯 業者：她沒放冰箱
台南永康一間鮮魚湯業者遭一名女子指控賣臭酸的魚湯，甚至PO出和店家槓上的影片，抱怨店家態度囂張，但業者出面澄清，強調事件是發生在4、5個月前，而且是女子回家沒放冰箱放壞的，反咬對方三番兩次登門嗆聲，已經報警處理。2024/05/09 19:43 -
夏天要注意食物中毒！醫：別等食物放冷 60度就要放冰箱
近期食安風波不斷，食物如何保存，延長保鮮，相當重要。醫師就表示，很多民眾以為食物要放到常溫，才能再放到冰箱，但其實這樣反而更容易滋生細菌，食物應該在50至60度以上的時候，就要放進冰箱，才能避免細菌增生，產生毒素。2024/05/04 22:54 -
日籍女星買食物放冰箱「台灣老公全吃光」！傻眼發問：台日差異？
日本女星大久保麻梨子2010年來台發展演藝事業，曾獲得金鐘獎女配角獎，2016年嫁給台灣老公Jerry，並定居在台灣。她時常與網友分享異國婚姻趣事，近日她透露，跟另一半之間有一項不同的習慣，自己買了食物放在冰箱中，準備作為禮物送給朋友，卻被老公吃掉，老公還解釋在台灣就是會這樣，讓她困惑的問大家：「這是台日文化差異？」納悶冰箱裡的東西，如果不是自己買的，可以吃嗎？2024/04/30 19:09 -
剩菜捨不得丟？專家曝保存食物「4大NG作法」：放電鍋長更多細菌
寶林茶室近日爆出食物中毒事件，使得人心惶惶，如何正確保存食物也掀起討論，食安專家「韋恩的食農生活」就指出保存剩菜的4個NG作法，比如飯菜放電鍋保溫是錯的，因為電鍋只有保持40-50度左右，這樣的溫度並不夠殺菌，還會培養出細菌，因此食物還是放冰箱比較好。2024/03/30 22:21 -
隔夜菜安全嗎？避免食物中毒「10要點」 譚敦慈一次說清楚
寶林茶室食物中毒案件造成人心惶惶，不少人擔心隔夜飯菜可能有毒，林口長庚醫院臨床毒物科護理師、無毒教母譚敦慈表示，不要太恐慌，隔夜菜可以帶便當，只要避開危險溫度7℃～60℃，盡快放冰箱減少長菌機會，就能避開食物中毒。2024/03/29 14:45 -
米酵菌酸如何存在寶林茶室？「冰箱」是關鍵 廚房環境最易生毒素
台北市信義A13「寶林茶室」大規模食物中毒事件，目前為止已有18人受到影響，其中兩人搶救不治，確定有在死者體內採樣到「米酵菌酸」。醫師分析，米酵菌酸其實不算是優勢菌種，要生長並不是非常容易，直言「如果食材全程都放冰箱，顧客點餐才取出料理，應該不會有細菌增長的空間」，懷疑可能有其中一盤食材放比較久，增進產毒。2024/03/29 11:30 -
「把你煮熟放冰箱！」高雄女班導遭控霸凌 學生身心受創就醫
高雄市鳳山區某國小女班導被22名家長連署指控，肢體霸凌公審學生甚至還會言語恐嚇「把你煮熟放冰箱」、「窗簾線吊死小」等，導致不少孩子不敢上課，甚至至少3名孩童身心受創就醫。現在家長們氣憤要求教育局解聘老師；對此校方回應，教育局已組成霸凌調查小組調查，現在該名教師暫時停聘老師三個月接受調查。2024/03/12 12:44 -
4種食物禁放冰箱！專家曝1物吃下肚恐致癌 2物冰藏變超級細菌
許多人習慣將大蒜、洋蔥等食材放進冰箱，以為可以延長保存期限，但健康專家卻揭露，這樣做反而會對健康造成威脅，甚至可能導致癌症。她也分享了適當的保存方式，讓大家吃得安心。根據外媒報導，身為健康專家的Dimple Jangda博士表示，很多人不知道有些食物不應該放進冰箱，但他們卻還是照做，導致不小心攝取到對健康有害的物質。以下是她提到的四種食物：2024/01/29 13:38 -
天冷不用放冰箱？「隔夜菜毒素」水煮也無法消滅 1動作恐發霉
氣溫變冷，剩菜沒吃完應該可以不用冰？毒物專家表示，當食物的溫度降到70～80度以下，微生物就容易開始孳生，當食物擺在外面的時間越久，越多人接觸，細菌也越容易增長，建議還是別放在外面超過1小時。2023/12/23 12:03 -
中藥粉結塊還可以吃嗎？ 3保存方式曝光：「放冰箱」也行
不少人會到中醫就診取藥，並且將中藥粉長時間放在家裡，如果發生結塊的情形，藥品會變質嗎？該如何以最有效保存中藥粉呢？對此，台北市政府衛生局就一一解答，並提出3種方法，能安心保存，有效隔絕藥粉和空氣接觸。2023/11/18 11:11 -
放冰箱才不會壞掉？藥水還沒喝完 醫提醒「這樣做」會污染環境
秋冬時節，感冒的民眾大增，家裡沒用完的感冒藥和藥水，你都怎麼處理？放到冰箱以後再拿來用？直接倒馬桶沖掉？很多人不清楚藥水藥物的保存問題，以下醫師解答常見的藥物處理迷思。2023/11/11 12:51 -
全都錯了！醬油「開封沒冰」恐變質 日本大廠授正確保存方式
醬油是東方美食的靈魂，能讓菜餚更鮮美。但你知道開封後的醬油該怎麼保存嗎？2023/11/09 09:31 -
放冰箱大NG！5食材千萬「別冷藏」 恐長霉菌、影響口感
購買水果、麵包等食品類的東西，許多民眾回到家中，都會馬上冰進冰箱，因為在一般認知裡，「冷藏」是保持食物新鮮的必要步驟，不過，並不是每樣食物都適用，相反的還有可能因此喪失食物原本的風味。2023/10/26 14:33 -
法國狠父殺7歲兒「分屍放冰箱」 2幼女遍體麟傷逃死劫
法國發生一起駭人聽聞的命案。一名7歲男童被發現陳屍父親家中，警方還在冰箱冷凍庫找到部分被支解的遺體，而另一部分屍體放置在浴缸中，明顯多處瘀傷。另外，該男子的3歲及4歲女兒也遍體鱗傷。2023/09/18 22:59 -
天天敷會爛臉？敷面膜必知「8件事」 拿下方向不對會毛孔堵塞
為什麼藝人明星都狂敷的面膜，在你臉上就是看不見效果？敷了大半輩子的面膜，你很可能還是對敷面膜的細節充滿疑惑，甚至覺得有敷就好。今天這篇帶你一次解惑「關於敷面膜必知的8件事」，敷完要不要洗臉？面膜放冰箱效果更好？這篇一一有解！2023/08/03 12:14 -
都做錯了！藥品乾燥劑「開瓶得丟」 放冰箱受潮反變質
民眾家中常備有各種保健食品和常備藥品，打開藥瓶開封後，裡面的棉花、乾燥劑該如何處理？很多人以為，乾燥劑放在藥瓶內可以防潮，藥師表示，藥瓶中的乾燥劑若未移除，反而可能讓藥品受潮或二次汙染，更容易變質。2023/07/21 16:07 -
80歲嬤吃隔夜菜發燒拉肚子 醫示警：有「1動作」才安全
食物都有放冰箱，怎麼會壞掉？80歲的吳阿嬤吃了放在冰箱的隔夜菜，竟引起沙門氏菌感染、嚴重腹瀉虛脫，住院數日才出院。醫師提醒，每到夏天就會有許多因為吃隔夜菜發生腸胃炎的病患出現，一般人可能吐、拉肚子幾次就好了，但若是遭沙門氏菌等毒性較高的腸內菌污染，糖尿病患、老人、幼兒或孕婦等體弱族群則恐要命！提醒吃隔夜菜前一動作不可少：「徹底加熱」才能吃！2023/07/13 15:45 -
嚇傻！花椰菜放冰箱3天 他拿出驚見「蛇藏菜梗」怒求償
英國一名男子日前上超市買了一包花椰菜，返家後將其放入冰箱收藏，怎知3天後他打開包裝，竟發現菜梗內藏著一條「梯紋鼠蛇」（ladder snake），在低溫下待了幾天仍「活跳跳」，嚇得他趕緊在親戚的幫助下將蛇撈出，並拍下畫面向超商求償；這條蛇目前已被安置到達德利動物園（Dudley Zoo）。2023/07/04 15:13 -
番茄醬要放冰箱嗎？1.3萬人投票吵翻 專家曝「這樣保存」最好
番茄醬是不少人在煮菜或是享用美食時不可或缺的醬料，但在開封後究竟「該不該放冰箱」？卻一直在網路上引發熱議。針對此爭議性話題，美國知名調味料品牌卡夫亨氏食品公司（Kraft Heinz）除了再次重申「要放冰箱」外，更發起網路投票的活動，結果再次掀起兩派人馬激烈論戰。2023/07/04 10:52 -
粽子吃不完丟冷凍！專家警告「微生物繁殖」恐雙重劣化：快吃
端午節家家戶戶都會吃粽子，不過很多人會把吃不完的粽子先丟進冷凍庫，認為這樣一來就可以存放很久。不過專家提醒這其實是謠言，直指端午時節正值炎熱天氣，不但保存不當易變質，微生物繁殖也恐怕導致雙重劣化。2023/06/08 11:41
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