夏天正式進入芒果產季，產量大增價格也很低，不少人一口氣買好幾箱回家，但天氣太熱，反而會加速芒果熟度，容易軟爛、長黑斑。對此，農糧署就分享延長芒果壽命的方法，進冰箱前千萬別放在塑膠袋內，應改用「報紙、紙袋」會更好。
未熟芒果放進冰箱更容易壞
很多人買芒果回家後，第一件事就是將它塞進冰箱冷藏，想說這樣既保鮮又不容易過熟。但農糧署指出，未成熟的芒果其實不能直接放進冰箱，因為芒果在成熟的過程會自然釋放「乙烯」，幫助果實變軟、轉色、提升甜度。因此芒果剛買回家，應先放在室內陰涼、通風、避免日曬的地方，等待3至5天，發現表面微微泛油光、散發香氣時，才代表已經成熟。
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冷藏用塑膠袋NG！「報紙、紙袋」可延長芒果壽命
因夏季天氣炎熱，芒果完全熟成後放於室外更容易腐爛，這時候很多人就會將它放入冰箱，而往往都是使用塑膠袋包裝。農糧署就分析，應避免使用塑膠袋，因為裡頭容易產生水氣，長時間悶住更潮濕，反而會加速芒果變爛。建議民眾應改用紙袋或報紙將芒果包好，再放入冰箱蔬果室，這樣保存時間會比較長，但仍應在3至4天內食用完畢。
吃不完可冷凍 最長可保存達1個月
如果真的一次買太多，短時間內也吃不完，農糧署就建議，民眾可將芒果去皮去籽後切成小塊，再放入保鮮盒或密封袋冷凍，約可保存1個月。這樣不只會變成芒果冰，還能用來打果汁、冰沙，或是搭配甜點，食用方式更多樣。
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