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林青霞「黑眼珠冒白線」險瞎！醫警告角膜裂傷嚴禁1動作
「永遠的東方不敗」林青霞獲頒第60屆金馬獎「終身成就獎」，她接受媒體專訪時驚吐差點失明的往事，當年拍攝《龍門客棧》時被竹箭打到眼珠，事後黑眼珠出現一條白線，她以為是羽毛，沒想到竟是角膜裂傷。醫師表示，角膜裂傷4小時內應就醫，嚴重裂傷恐失明，飲食可攝取富含維生素C食物幫助角膜修復。2023/11/29 17:25 -
營養集於一身！大豆「蛋白質稱霸」 1料理撇步避脹氣
癌症關懷基金會日前舉辦親子料理選拔，以大豆為料理主題，推廣吃大豆的好處。營養師指出，大豆富含優質蛋白質、不飽和脂肪酸及膳食纖維，可預防心血管疾病及提升腸道健康。2023/11/29 16:00 -
百年中藥舖傳承莊淑旂博士配方 推出女性專用果凍條
現代女性比以往追求更精緻的生活品質，起源於台灣百年中藥舖「廣和堂」的「莊廣和堂」，翻轉大眾對本草養生概念，推出專為女性設計的「紅日子果凍條」，兼顧生理調養、調整體質，並富含鈣和鐵，讓各年齡層都能煥發好氣色，渡過容易產生不適的生理期，加上酸甜口感及攜帶方便，在忙碌生活中，提供更全面的保養方案。2023/11/23 09:00 -
咳嗽咳不停「好多人中鏢」！營養師授5招：這樣吃快快好
秋冬變天，近來不少民眾感冒中鏢，咳嗽咳不停！有營養師就分享5招飲食要點，讓感冒快快好。此外她也提醒，感冒初癒時若還持續咳嗽，可補充富含維生素A的食物，幫助呼吸道黏膜修復。2023/11/15 10:53 -
吃草莓健康加分 含1關鍵營養素「防失智、抗憂鬱」
果肉多汁、外型可愛的草莓向來頗受消費者喜愛，如今適逢草莓季，國外一項研究更讓草莓愛好者有大吃的理由；研究發現，草莓富含名為「天竺葵素」（pelargonidin）的花青素，與增強認知能力，降低罹患失智症風險，另外還有助調節情緒，降低憂鬱症發生機率。2023/11/13 11:58 -
「台灣人被寵壞」美國人吐來台感受 真實心聲外國人狂點頭
台灣雖小五臟俱全，不僅有便利的交通、天然的美景、富含文化特色的小吃，加上台灣人普遍友善、熱情，吸引不少外國人來台定居。擁有陽光外型及壯碩體格的美籍藝人柯龍，來台14個年頭，不僅娶回台灣女友，更對台灣的治安、健保、物價讚不絕口。近日他也合體吳鳳分享在台定居14年的心得，直喊「台灣人真的被寵壞了」。2023/11/05 23:15 -
不是蔬菜！營養師授「南瓜8大功效」 男女多吃有好處
萬聖節在即，南瓜燈在此時最為常見，不過營養師分享，南瓜不只可以做裝飾，其還富含營養，是好處多多的高纖維澱粉，且不論男女，南瓜都有對應的好處，能幫助身體維持免疫力、更健康。2023/10/27 19:06 -
侯孝賢患「失智症」不再拍戲！專家曝洋蔥5功效 長期吃有助預防
市場常見的洋蔥有哪些營養？對身體又有什麼功效好處？營養師羅瑋如表示，洋蔥富含維生素、礦物質、單寧酸、槲皮素、榖胱甘肽及含硫化合物等營養素，可提升免疫、降血脂、穩血糖，甚至能預防阿茲海默症。2023/10/25 10:18 -
青蕉高纖含抗性澱粉！ 製成蘿蔔糕、薯條搶市
你有吃過用青香蕉製成的蘿蔔糕及薯條嗎？過去國人很少食用未成熟的青蕉，其實富含膳食纖維及抗性澱粉，就有不少業者將它拿來製成各式各樣的食品，甚至以香蕉花萃取液，製成保濕乳液及驅蚊液，搶占市場！2023/10/20 19:01 -
外國人搭高鐵見一幕 聽「感人真相」驚：真的台灣No.1！
台灣雖小五臟俱全，不僅有便利的交通、天然的美景、富含文化特色的小吃，加上台灣人普遍友善、熱情，吸引不少外國人來台旅遊。知名作家黃越綏就分享，外國友人首次搭乘高鐵後，目睹了台人自律且守秩序的一面。起初他還以為是政府規定，直到得知是「自發行為」後，忍不住讚嘆：「真的Taiwan No.1！」2023/10/17 17:10 -
養生不能只喝粥！愛吃全穀類「死亡率降5％」 醫激推5菜單
一提到養生，相信大部分人會聯想到全穀類食物，包括糙米、全麥、燕麥、玉米、蕎麥以及黑米等，因完整保留胚芽、麩皮與胚乳穀物，富含多種營養和膳食纖維，進而有效降低各種疾病風險。對此，胸腔暨重症醫師黃軒表示，有研究結果顯示攝取全穀類食物能夠降低死亡，但不代表完全轉為只吃粥。2023/10/14 13:39 -
代替牛奶！專家揭「8高鈣食物」 它只要吃一半=10杯豆漿
補充鈣質有助於骨骼變硬、骨質密度變好，避免跌倒骨折風險。對此，來自營養師團隊「好食課」的楊婷貽營養師表示，不同年齡層的每日鈣質攝取量不同，除了喝牛奶補鈣之外，也可攝取8種富含鈣質的食物。2023/10/10 15:25 -
每百克才17卡！絲瓜「3招炒法」不怕黑 抗癌減重一把罩
颱風又襲台，趕快去買菜！如果看到貨架上滿滿便宜的絲瓜要趕快下手，台灣絲瓜產期是3月到10月，這個月還能享用便宜又好吃的絲瓜，到了11月就得等到明年春天才能吃到。營養師表示，絲瓜每百克熱量只有17大卡，富含膳食纖維，想要減重、控制血糖可以靠它。不過很多人做絲瓜料理，端上桌常常是黑黑的，一點都不美味，專家教3方法炒絲瓜，翠綠不變黑！2023/10/05 15:37 -
吃太多柚子恐加重「胃潰瘍」！醫示警7症狀快就醫 空腹吃最慘
中秋節到來，絕對少不了富含生素C、纖維素的柚子，不只可以幫助消化還具有養顏美容功效，香甜又多汁更是讓人忍不住一瓣接一瓣的吃，不過食用柚子務必適量，否則恐引起不適，腸胃科醫師鄭泓志列出柚子對腸胃7種影響。2023/10/01 13:12 -
膝蓋一動喀喀響！恐1物「擠破裂」了 關節卡卡4原因曝
你的關節會發出啵啵聲響嗎？尤其是蹲下站起來的時候？藥師以自身經歷表示，關節卡卡可能是潤滑液減少、疲勞或過度使用造成，可以多吃富含Omega-3的食物和運動改善。2023/09/21 13:02 -
絲瓜煮完變菜瓜布！ 內行教學「挑選4要點」：保證鮮嫩多汁
絲瓜口感嫩滑，且富含高營養價值，是家庭料理中相當常見的一種食材。但近日卻有一名主婦透露，去市場買菜時，特地挑了「最細、最小條」的絲瓜，未料回家切開後，卻成了「菜瓜布」，令她相當無奈，只好上網求問挑選秘訣。問題拋出後，果真釣出行家解答，並提供4重點「保證買到鮮嫩絲瓜」。2023/09/20 20:15 -
9種日常紫色食物富含滿滿花青素！「這蔬果」加熱更營養
花青素有很強的抗氧化能力，不僅保護細胞免受氧化損害，還能幫助抗老、抗發炎，是女性朋友的最愛。營養師蔡濰安指出，在我們的日常飲食中就可以攝取到花青素，尤其花青素普遍存在紫色食物中。2023/09/13 13:25 -
吃對油不增肥！醫推「6好油食物」 奇亞籽護血管穩血壓
高油、高糖、高精緻食物是國人常見的飲食習慣，但健康意識抬頭，許多人對於食物的攝取開始有所控制，從精緻糖、澱粉、油脂量都嚴格控管，甚至認為脂肪是萬惡根源，營養師王證瑋表示，補充好油脂是維持健康的關鍵，建議民眾可多吃6種富含好油的食物。2023/08/31 23:40 -
常常失眠睡不好？18種食物能助眠 海鮮類要小心吃
現代人工作壓力大，常常吃不好也睡不好，造成失眠、睡眠障礙等問題，變成現代人的文明病。營養師程涵宇指出，只要吃足夠富含天然色胺酸的食物，舊埕幫助心情變好，還可以改善焦慮失眠。2023/08/26 05:44 -
龍鬚菜超營養！4大好處一次看 「2NG」食物搭配吃反傷胃
龍鬚菜的產季在每年4～10月，相較高麗菜喜歡在冷涼氣候生長，龍鬚菜的生長速度驚人、生命力強健。種植過程中較少受到病蟲害的困擾，通常不需大量農藥，降低對環境的不良影響，此外，龍鬚菜富含豐富的膳食纖維、維生素C等，可改善脂肪肝、調節血糖、預防癌症等多重功效。2023/08/20 22:05 -
旺福姚小民揭筆名「林白」主因 馬念先傻眼狂虧：太中二
金曲作詞人葛大為推出電台節目《同行相記》第2季，最新一集邀來馬念先、旺福姚小民，分享如何寫出趣味卻又富含深度的歌詞。葛大為誇讚馬念先跟姚小民的歌詞寫進去人的細胞裡，有了節奏跟律動，但姚小民卻幽默笑說：「寫這種開心的歌，比較不容易得獎啊！」2023/08/19 17:44 -
想修嗎？世界百大根特大學開設「泰勒絲」文學課
世界百大的比利時根特大學在國內是學術排名第一的綜合大學，今年秋天將推出一門新的文學課《文學：泰勒絲》，課程將研討流行天后泰勒絲的音樂背後富含的文學意義。2023/08/17 17:00 -
山蘇富含膳食纖維！適合三高族群 「這類患者」食用要注意
野菜餐館經常都有炒山蘇，鮮脆的口感，搭配破朴子或豆豉更是對味！營養師表示，山蘇營養成分高，除有豐富膳食纖維以外，還有維生素A、C、B群、鈣、鐵、鉀等，心血管疾病和三高患者都適合吃，只有腎病患者要注意適量。2023/08/16 11:54 -
很多老人家愛吃！醫嗑「1國民美食」血糖暴衝 蘿蔔糕也母湯
糖尿病位居國人10大死因之一，每年奪走近萬人寶貴性命，根據國民健康署資料，全國約有200多萬名糖尿病的病友，但有超過3成的民眾不知道自己罹患糖尿病，若未能及時控制血糖，可能會引起心血管病變、腦血管病變、腎臟病變、足部病變等併發症。由於糖尿病初期沒有症狀，在飲食方面要相當注意，少糖、少鹽、少油且多攝取富含纖維質的食物。家醫科醫師李思賢近日實測便當、泡麵、果汁等不同食物，藉此了解對血糖的影響，結果發現吃完碗粿後，血糖漲幅達88之多，約經過1.5小時才恢復正常。2023/08/12 17:52 -
中暑要吃豆腐？醫揭5款解暑神器 日本國民美食也上榜
中暑除了喝酸梅湯、蜂蜜水外，「豆腐」也是很優秀的解暑神器。中醫師指出，豆腐中富含大量的氧化鎂跟硫酸鈣，可以幫助身體的電解質平衡代謝，豆腐中的石膏也是清熱瀉火的好藥材，但一定要吃鹽滷豆腐或石膏豆腐才有效，若是吃到嫩豆腐、雞蛋豆腐，解暑效果就不會很好。2023/08/10 18:15
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