-
影音／飯店「千人圍爐宴」超熱鬧！ 1600人共度除夕
除夕夜這天，飯店千人圍爐宴登場，今年席開近160桌，吸引約1600人共度除夕，除了美味料理，還有亂打秀、舞獅、歌唱表演，吸引民眾全家大小一起來報到，直呼熱鬧又歡樂。2026/02/16 23:15 -
「蘋果流沙包」賣萌、復興鍋澎湃飄香 金門圍爐年菜美食大公開
喜迎馬年，金門飯店、餐廳都在搶攻年菜圍爐市場。金湖飯店規劃「內用圍爐宴」與「外帶年菜」兩大方案，並首度開放星級年菜單點，滿足不同家庭人數與口味需求。有賣相超可愛的「平安團圓流沙包」，看似蘋果拿起來卻是糕點的感覺，相當有驚喜，成為金湖飯店年菜的亮點之一。另外光華園餐廳主打戰地回憶年菜系列，復興鍋、金門封肉等美食，可以宅配到府，輕鬆享受金門老兵家鄉味。2025/12/31 16:46 -
圍爐撲空 餐廳給訂位卻關門7人傻站門口
提前兩週訂好的圍爐宴，到現場卻撲空，店家沒開門，早就開始放年假，導致家中行動不便的長輩，只能尷尬站在門口，這也民眾很生氣，說除夕夜全毀了，而其他餐飲業者也透露，雖然訂位系統很方便，可以幫忙彙整資料，但遇到公休時，就得自行關閉系統。2025/01/29 19:00 -
除夕「千人宴」飯店席開百桌 打造DISCO舞廳
今天除夕夜，不少人選擇在外面圍爐過年。有飯店就席開百桌，舉辦千人圍爐宴，除了打造香港復古風以外，還推出懷舊遊戲區，讓民眾度過不一樣的除夕夜。2025/01/28 23:16 -
2025金蛇年菜開拚！高雄各大飯店攻佔圍爐市場 美味菜色一次看
金蛇年即將到來，為了迎接春節9天連假，高雄各大酒店推出多樣年菜、搶攻圍爐市場，更規劃除夕圍爐宴專案，邀請親朋好友相聚一堂，共享天倫之樂。高雄林皇宮推出精緻中式桌席每桌19,999元10人份與每桌15,999+6人份兩種圍爐宴，滿足大、小家庭的需求，除夕當天用餐有海陸圍爐饗宴外，還有樂團表演帶動年節氣氛。2024/12/12 17:49 -
千人群聚圍爐宴 疫情緩飯店內用增2至3成
每年過年重頭戲的圍爐宴，隨著疫情趨緩，選擇在飯店內用的人潮相較於去年都上升，平均增加兩到三成，有飯店光是一廳，就有一百桌的訂位，千人群聚吃團圓飯超壯觀，而今年也有飯店看準人流回溫，特別加入像是花膠、鮑魚等食材吸客，工作人員更提早兩小時上班，替今年的圍爐宴備戰。2023/01/21 19:50 -
壽山動物園除夕休園 動物「圍爐」同享年節氣氛
今天是除夕，高雄壽山動物園休園，但園方利用「動物認養快閃計畫」認養人的愛心，為動物準備豪華「圍爐宴」加菜補營養，還有應景春聯、炮竹布置，讓園區年節氣氛滿滿。2023/01/21 14:08 -
除夕吃到初五！林口福朋喜來登春節桌菜 外帶年菜異國風
度過新冠疫情，今年過年多數民眾都願意出門圍爐！林口亞昕福朋喜來登酒店聚味軒中餐廳不止除夕有圍爐宴，初一到初五都有春節特別桌菜，到林口走春也可吃飽飽，另外主廚李俊毅融合各式菜系精髓，規劃經典年菜外帶與精緻年節禮盒，今年除因應小家庭趨勢，也考量到現今大家庭的圍爐也開始擺脫以往傳統制式大菜規格，以嚐鮮心態與彈性搭配，讓餐桌匯集各式異國料理。2022/12/21 09:54 -
圍爐菜PK！海鮮排檔「巨籠宴」 尬「台泰桌菜」
今天除夕夜，家家戶戶忙圍爐，業者更忙，有的擺出巨籠宴，有波士頓龍蝦和生蠔，特色有31格蒸籠，一桌20人約兩萬八，從除夕到初六，一天兩場8個包廂全被訂滿，動用比平常多一倍的人力，另外也有餐廳用台菜結合泰式餐，圍爐宴10多道料理，預約滿到初三。2022/01/31 18:36 -
二級警戒過春節幸還可內用！飯店住房、圍爐宴「微退訂」
本土疫情因為Omicron變異株又再起，中央流行疫情指揮中心今（24）日宣布全國維持二級警戒至2月7日維持加嚴戴口罩等防疫措施，由於適逢過年期間所幸未禁止內用，不過確實已有部分國人感到緊張，台北君悅今表示，有部分除夕圍爐宴賓客取消訂位改成外帶餐點，疫情漸進式的影響飯店業績。2022/01/24 16:35 -
備戰春節圍爐！晶華3大名菜外帶9折 W啤酒暢飲再送紅酒
正式跨越2022年，民眾也開始備戰慶祝農曆新年，晶華酒店於新年9天期間在外帶外送平台加菜，新增3大春節名菜，在1月16日前預購還打9折。台北W飯店也公布可預訂館內中式年菜圍爐宴，除了啤酒無限暢飲外還贈送紅酒。2022/01/03 15:15 -
飯店圍爐夯！改「客房成包廂、做兩輪」仍訂滿
疫情趨緩，但還是不能出國，民眾除夕和家人到飯店，吃圍爐意願大增，飯店為了繼續搶攻這塊市場大餅，除各型宴會廳、餐廳，甚至把「客房改成包廂圍爐宴」，或是每個餐期「接待二輪」增加顧客需求，雖然距離除夕還有近2個月，但多數飯店除夕圍爐訂席，早就「爆滿」。2021/12/06 19:10 -
疫情緩！新板希爾頓、喜來登「遊戲」吸客 除夕夜爆滿
去年由於新冠疫情許多民眾選擇在家自己煮或外帶年菜在家圍爐，今年台灣疫情趨緩且疫苗覆蓋率提升，又開始搶訂圍爐宴。新板希爾頓表示，除夕宴已經全數預訂光，剩下初一以後有零星座位，台北喜來登同樣熱門，則以韓劇魷魚遊戲為主題創造話題。2021/11/23 16:40 -
客房改「圍爐包廂」飯店餐廳訂滿 候補百人
今年因為疫情出不了國，讓飯店農曆年圍爐宴，提前在去年10月就訂滿，候補人數更突破200到300人，不過就怕疫情升溫，有飯店釋出部份客房，改成私人包廂，雖然價格2萬起跳、不便宜，但是同樣在去年11月就被搶光，有錢也吃不到。2021/01/11 15:29 -
圍爐異國風！ 「泰」澎湃桌菜pk「日」炭烤桌邊秀
下週就要過年了，除夕圍爐菜，吃傳統中式料理沒新意，現在不少消費者，改選異國圍爐宴，泰式餐廳今年首度推出過年年菜，從主餐到甜點，加進喜氣造型，一個月前訂位全滿；還有日式餐廳不走桌菜，主打吧台區，師傅上演料理桌邊秀，各自出招，瓜分年菜市場。2017/01/21 17:32 -
圍爐宴吃什麼？義式料理台灣食材 長年菜也能喝
再過一個月不到就是農曆新年了，相信不少人已經在期盼返鄉過年，每年此時除了可以與家人相聚久一點，當然最期待的就是除夕夜那豐盛的年夜飯了！但近年來許多人喜歡訂餐廳、星級飯店圍爐宴，既可吃好料又不用大費周章張羅晚餐，以下整理幾間星級飯店的特色年菜，還沒決定要吃哪家嗎？不妨參考看看。2016/01/13 13:38 -
買氣提前2個月！ 餐廳圍爐宴20分鐘訂光
明明離過年還有2個半月，但不少飯店和餐廳的年夜飯已經被預訂一空，有飯店業者就觀察以往都是12月才滿位，但今年提早到10月，分析發現跟旅展搶先買餐券卡位有關係，另外南北價格有差異，北部漲價飯店相較之下比較少，但中南部平均漲10%到20%。2015/11/22 12:35 -
新春圍爐宴！ 五星級料理、音樂陪伴
過年期間，最溫馨也最重要的，就是跟家人聚在一起吃團圓飯，有建商舉辦圍爐宴，讓民眾享受美味料理，溫馨圍爐2015/02/22 21:16 -
飯店年夜菜外帶加內用 師傅拚19小時工
除夕夜吃圍爐宴！有些人預購飯店年菜，早早就去取貨，但對於飯店餐廳內的師傅們來說，這一天格外辛苦！有些人清晨4點就得上工，備料熬湯，中午自己找半小時吃飯，要趕在下午2點前把所有外帶年菜通通做好，因為晚上還有兩個時段的圍爐宴！從早忙到晚，得拚19個小時，不過這1年要衝高業績，也就靠除夕這1天2015/02/18 22:21 -
不給單點、只供套餐 餐廳圍爐宴照賣夯
飲食習慣的改變，連帶帶動除夕夜圍爐商機，20億的大餅，餐廳業者搶食。過去不給預定的茶餐廳，也加入戰局，開放除夕夜圍爐套餐預約，2個用餐時段，100桌1星期已經預定一空，業績較去年成長5成。而以蝦料理聞名的餐廳，除夕夜不給單點，規劃2種價位的菜單，方便出菜，也讓消費者可以吃到平常不會出現的菜色2015/01/25 18:38 -
饕客不開心！反映食材成本 飯店圍爐漲價
下個月就是農曆過年，如果到飯店吃年夜飯消費者恐怕又要抱怨怎麼又漲價了！飯店業者說主要是因為最近蔬果類、海鮮類等食材成本漲價，還有魚翅、鮑魚海參等食材也漲了將近2成，因此今年不管是吃圍爐宴或者式自助餐buffet都會比去年貴，像高雄漢來飯店的圍爐宴一桌原本是1萬6千多，今年變成1萬8千多元，漲幅12%，自助餐原本1100元漲到1210元，另外受到禽流感疫情影響，部分飯店也把雞鴨鵝類的菜色更換，像烤乳豬就變得相當搶手2015/01/17 19:37 -
https://cc.tvbs.com.tw/img/upload/2017/11/09/20171109193947-11b8e8d3.png
「年夜飯好貴」 飯店圍爐漲17%仍爆滿
除夕圍爐如果今年您想到飯店吃年夜飯，除了訂位動作要快，可能荷包也要更深，因為原物料飆漲，飯店圍爐宴比去年漲價不少，其中漲最多的是台中金典飯店，圍爐一個人貴了200元，漲幅高達17%；另外，台北天成飯店也漲了14%、君悅漲了近10%，不過訂位幾乎9成滿，甚至訂滿了，有飯店業者逆向操作，推出只要捐血就送免費吃到飽餐卷，有民眾凌晨4點就來排隊，不過，由於餐卷只有150份，排了好幾個小時不到，引爆口角。2014/01/13 14:38 -
https://cc.tvbs.com.tw/img/upload/2017/11/09/20171109193947-11b8e8d3.png
除夕飯店圍爐夯 12道龍蝦宴也搶客
剩不到一個月就是農曆除夕，南台灣5星級飯店的外帶年菜價格大多維持平盤，不過在飯店圍爐平均漲了一成左右，仍然有超過半數飯店訂席率都已經額滿，部分飯店也只剩零星桌位，顯示越來越多人選擇到飯店享用年夜飯，因此還有飯店順勢推出龍蝦圍爐宴，12道龍蝦料理約7千元，要分食年菜這塊大餅。2014/01/06 19:43 -
「圍爐訂位少2成」 餐廳外帶年菜喊殺！業者？
不景氣，也讓旅展出現了特殊現象，不是旅遊行程最受矚目，反倒是「年菜」搶盡鋒頭，外帶年菜有業者打出77折優惠，就是因為今年買氣不如以往，餐廳和會館的除夕「圍爐宴」訂位量比往年少了2成左右，過去早在過年前1個月訂位就會全滿，今年唯獨飯店和老牌餐廳較不受影響，其他業者要衝業績，都得更加把勁。2013/01/08 10:59 -
1桌菜跨7店！ 永康商圈創「圍爐宴」，聯絡方式？
農曆年關近，不少民眾已經開始準備圍爐夜菜色，台北永康商圈今年加入年菜大戰，結合7家名店首創「跨店」圍爐宴，包括傳承三代的酸菜白肉鍋、鹹香軟嫩的東坡肉，消費者一次提貨，1桌吃進永康商圈多重滋味，而商圈裡重量級的小籠包業者，因為不是「會員」沒加入這回圍爐宴，但憑藉一己知名度，農曆年光是甜點就能賣出2萬多盒。2013/01/08 10:58
廣告
