度過新冠疫情,今年過年多數民眾都願意出門圍爐!林口亞昕福朋喜來登酒店聚味軒中餐廳不止除夕有圍爐宴,初一到初五都有春節特別桌菜,到林口走春也可吃飽飽,另外主廚李俊毅融合各式菜系精髓,規劃經典年菜外帶與精緻年節禮盒,今年除因應小家庭趨勢,也考量到現今大家庭的圍爐也開始擺脫以往傳統制式大菜規格,以嚐鮮心態與彈性搭配,讓餐桌匯集各式異國料理。
受饕客喜愛的「甘綠椒麻紙包魚」,以中泰融合的創意把泰式綠咖哩的「辣」與四川青花椒的「麻」以紙包魚的烹調方式呈現,保留魚的鮮甜與軟嫩。「柴燒臘味好彩頭」手作經典港式蘿蔔糕用料豐富,透過蒸、煎、炒、炸都能感受鹹香綿密的美味。
春節禮盒部分則推出「富貴.迎昕」,含港式臘味蘿蔔糕、紅豆年糕各1份,道地粵式鹹香臘式風味與來自萬丹生產的高品質紅豆餡料,象徵步步高升與好彩頭。今年在禮盒的外觀上也跳脫傳統喜氣紅的框架,以「吉祥」、「大吉大利」為延伸,採用桔色為主調,有豐收的含意,搭配花開圖紋寓意對未來富貴與美好的嚮往。
聚味軒同步推出圍爐宴,賓客可依據家庭人數,選擇6人每桌18800元+10%或10人每桌26800元+10%起,精選年夜珍饌包含:聚味滿堂龍皇宴、松露奶油焗虎蝦、鮑煨罈香燉珍寶、黑椒彩蔬雪花牛、法棍咖哩大沙公、烏金蒜蒸龍虎斑、瑤柱上湯長年蔬、瑪卡百合燉鳳凰等等。現場另有live樂團精彩演出及財神加官晉爵繞場賜福祝賀。且初一至初五,聚味軒中餐廳午、晚餐期間皆推出春節特別桌菜,10人每桌18800元+10%起,並提供春節限定單點菜單。
台北國泰萬怡酒店則推「萬事如怡 年菜外帶套組」主打以川菜獨有濃郁的風味及結合粵式料理,集結7道精緻美饌,包含「萬怡開運如意盤」、「乾隆一品潭香盅」、「川味乾燒深海蝦」、「孜然燒烤豬肋排佐鮮蔬」、「臘味蒜香雞米糕」、「甜瓜剁椒蒸海班」及「粵式臘味芋頭糕」,外帶套組每組定價10,800元,1月13日前完成訂購,每組怡享優惠價只要8,888元。
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