喜迎馬年，金門飯店、餐廳都在搶攻年菜圍爐市場。金湖飯店規劃「內用圍爐宴」與「外帶年菜」兩大方案，並首度開放星級年菜單點，滿足不同家庭人數與口味需求。有賣相超可愛的「平安團圓流沙包」，看似蘋果拿起來卻是糕點的感覺，相當有驚喜，成為金湖飯店年菜的亮點之一。另外光華園餐廳主打戰地回憶年菜系列，復興鍋、金門封肉等美食，可以宅配到府，輕鬆享受金門老兵家鄉味。
金湖飯店馬年年菜 好吃又好看
金湖飯店年菜主打多元與彈性，針對不同家庭人數，首次開放外帶年菜單點，讓民眾可依需求自由搭配菜色。年菜發佈會上，金湖飯店行政副總主廚余永銓親自現場料理「紅藜香蒜金鯧魚」，有別以往常見的紅燒手法，今年改以香煎，讓賓客一入口就能品嘗魚肉外酥內嫩的口感，紅藜增加口感豐富度，蒜香更添味覺的層次，更是吃到昌盛如意、年年有餘好彩頭。還有外型滿分，cosplay成蘋果的「平安團圓流沙包」，內陷溫潤口感鬆軟，忍不住一顆接著一顆大口吃掉。更多新聞：2026金門跨年｜煙火晚會卡司亮點、交管、摸彩資訊一次看
光華園戰地家鄉味 勾起老兵美食記憶
另外金門光華園餐廳也推出充滿回憶的年菜組合，結合濃濃金門故事在地風味食材，全數匯聚在復興鍋、戰地炒滷味、金門封肉等老兵菜當中。光華園餐廳介紹復興鍋的故事，過去金門防衛指揮官劉安祺是一位美食家，1960年代當時有外賓到訪金門，或是要慰勞辛苦的將士們，就把營區自己所養的豬、雞，種的蔬菜一起熬製成一大鍋菜，發明令人垂涎三尺的復興鍋，是真正的「部隊鍋」；而當年兩位前總統蔣經國、李登輝都還把這道菜拿來當作國賓宴客的主菜。
現在來光華園餐廳，或透過預訂年菜，就能在家吃美食重溫戰地情懷，6人份8道菜4999元，10人份10道菜6999元即可宅配到府，吃到金門的家鄉溫情共度團圓夜。
