芭樂具有豐富的膳食纖維，有助於排便，不過台灣芭樂品種多元，哪種才最好吃呢？農業部指出，選購芭樂可以根據個人偏好挑選，常見口感分為脆爽清甜、柔軟多汁兩種。喜歡清脆口感的民眾，可以選擇帝王芭樂、珍珠芭樂、水晶芭樂、高雄二號珍翠芭樂，或彩虹芭樂；若想吃軟嫩口感的，則可選宜蘭紅心芭樂或東山月芭樂。
芭樂分清脆、軟嫩2大口感
台灣的芭樂品種多元，除了有市面常見的白肉芭樂，也有獨特的紅心芭樂，農業部日前於臉書發文指出，不同品種的芭樂口感各異，大致可分為「爽脆清甜、口感十足」及「柔軟多汁、香氣滿滿」2大口感，可根據個人喜好的口感與需求挑選。
其中，清脆派的品種，除了有最常見的珍珠芭樂，還有帝王芭樂、水晶芭樂、高雄二號珍翠芭樂、彩虹芭樂。帝王芭樂為所有品種中口感最脆的，而水晶芭樂的果肉厚且形狀扁圓，籽也較少；高雄二號珍翠芭樂的酸度較珍珠芭樂高，彩虹芭樂則為綠皮紅肉品種，帶有淡淡清香。
至於軟嫩派品種，可選宜蘭紅心芭樂或東山月芭樂。宜蘭紅心芭樂是黃皮紅肉品種，香氣濃郁，果肉口感軟嫩；東山月芭樂則是黃皮白肉品種，香氣濃郁，適合加工成芭樂汁飲用。
芭樂膳食纖維多、熱量低 助排便、控糖
醫師張家銘曾在臉書粉專發文指出，芭樂的膳食纖維含量非常高，每100克就有5到7克，比大多數水果都來得多，能幫助排便；同時，每100公克芭樂只有大約35到40大卡，熱量比香蕉、葡萄都低，適合控制血糖、減脂飲食。
他建議，芭樂儘量整顆吃，連皮連籽一起吃效果最好，因為果皮與籽的多酚與纖維含量最高。另外，不要榨汁過濾，會把膳食纖維濾掉一大半，等於把好料都丟掉，並且每天吃一點，小量持續比一次吃很多更有效，讓芭樂發揮最大的「養菌力」。
