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炸黑鮪魚 口感獨特顛覆傳統吃法
黑鮪魚除了沾芥茉生吃，還有什麼吃法？台中有餐廳，推出酥炸口味，以黑鮪魚肚子和背部間的「血合肉」，加入蒜頭、蔥花爆香，或許有人覺得，新鮮黑鮪魚拿來酥炸太可惜，但業者說，「血合肉」口感差，一般都會被丟棄，拿來酥炸反而讓黑鮪魚多了一種吃法。2007/05/08 16:24 -
招牌菜！醃製小石蟹 俘虜你的胃
這幾位單親媽媽，對於餐館生意，投注相當大的精力，為了展現美食特色，在當地鄉親的協助下，研發出「醃製小石蟹」，因為這種小螃蟹生長在深海，不容易捕獲，而且為了堅持新鮮食材，重達207公斤，市價超過20萬的黑鮪魚，也不吝嗇便宜賣，一切的努力，只希望顧客能吃的開心。2007/05/07 19:24 -
鮪魚季開跑 賣場提供鮪魚試吃
夏天來臨，黑鮪魚季正式開跑，為了促銷黑鮪魚，知名大賣場和產地合作，買進超大黑鮪魚，現場烹調，讓民眾免費試吃。2007/05/05 23:47 -
黑鮪價格天差地 想撿便宜趁時機
黑鮪魚季正式登場，陳水扁總統也再度到場加持，使得東港黑鮪魚又成為全國注目的焦點，提到黑鮪魚，其實它不僅是台灣重要魚產，而漁民評估，今年大約到母親節時可能剛好進入產量高峰，最物美價廉。2007/05/05 17:13 -
黑鮪魚季登場 總統親臨強調拼外交
一年一度的屏東東港黑鮪魚季，今天正式展開，而當初將黑鮪魚熱潮推上高峰的總統陳水扁，也親自前往主持開幕儀式。對於黨內初選廝殺，陳總統不再多表示任何意見，只強調他目前正全力努力，拼外交。2007/05/05 11:21 -
黑鮪魚張家4兄妹 13年開4間店
去年全台灣吃掉3千9百多隻黑鮪魚，最有名的就屬東港「張家四兄妹」了！這個黑鮪魚家族，放棄建築師和畫家的行業，在13年前投資東港第一家餐廳，連續3年搶下第一隻黑鮪魚；平均每年囊括全台灣1/10的黑鮪魚，現在張家妹妹獨自北上奮戰，4年之內，開了2家店，走精緻路線。2007/05/03 19:20 -
華僑市場拆了 攤販遷移舊景不再
屏東東港的華僑市場，是許多觀光客必到的漁獲採買地，新鮮便宜的生魚片、黑鮪魚外，魚鬆、旗魚黑輪、櫻花蝦等，魚產加工品更是旅客必帶的伴手禮；但這個20多年歷史的市場，最近已經全面拆除翻修，攤販撤離，他們換到臨時搭建的鐵皮市場中，要用不同風貌，服務旅客！2007/05/03 19:15 -
超奢華，黑鮪魚骨膠質當飲料喝，業者？
Q：超奢華，黑鮪魚骨膠質當飲料喝，業者？2007/04/24 19:25 -
康乃馨！黑鮪魚下巴做的 1客5千
黑鮪魚康乃馨套餐，一客要5千元！為什麼會這麼貴，因為師傅在食材上，選用的是黑鮪魚下巴，油脂最豐富的八兩肉，切片後再做成一朵康乃馨，美到讓人捨不得吃。2007/04/20 19:25 -
超奢華 黑鮪魚骨膠質當飲料喝
黑鮪魚骨頭也有豐富的膠原蛋白，有日本料理師傅，把膠原蛋白做成飲料，一杯將近3千元，為什麼會這麼貴，因為一尾黑鮪魚有10截骨頭，這一杯飲料就用了6截骨頭中的膠原蛋白。2007/04/20 18:36 -
賣第一黑鮪！ 蘇貞昌主持每公斤7千
舉辦6年的東港黑鮪魚季，今年第一鮪進港了，拍賣官請來行政院長蘇貞昌，上台氣勢、買氣火紅，不到10分鐘就以1公斤7千元的價格，賣出227公斤重的黑鮪魚，而這名得主就是四連霸的海產店老闆蕭受發。2007/04/11 15:20 -
屏東第一黑鮪進港！重達190公斤
今年屏東第一黑鮪魚進港了！捕獲這隻190公斤黑鮪的大功臣，就是琉球籍漁船「益昇滿六號」，老船長蔡金洲捕黑鮪30多年了，第一次拔得頭籌，蔡太太開心的不得了，而連續3年奪標的海產店老闆蕭先生，更是相中今年的黑鮪魚肉鮮美，磨拳擦掌要再度連莊，標下黑鮪魚。2007/04/08 18:34 -
到東京築地 看價值百萬黑鮪魚
很多人都到過日本東京旅遊，不過您去過東京的魚市場嗎？東京最有名的魚市場，就是築地，到這裡你可品嘗最新鮮的生魚片，也可以看到一隻動輒要價3萬美金，也就是近百萬台幣的黑鮪魚，光是把魚切開就要出動4名大漢。也因為這些特殊景象，築地也變成了一個觀光熱門聖地。2006/12/13 22:26 -
禁運奢侈品入北韓 金正日頭痛
北韓進行核子試爆，導致聯合國通過制裁案，其中還有一條是限制旅行和禁運奢侈品，不過北韓人民長期貧窮，顯然這項禁令是針對奢華度日的領導人金正日，據說金正日平日最愛魚翅和黑鮪魚，更會派廚師到歐亞各國採買高級食材，他也曾到北京吃過全聚德烤鴨。2006/10/16 13:24 -
魚骨變黃金！ 黑鮪膠一片600元
鮪魚全身都是寶，就連骨頭也不例外！嘉義竹崎就有一家餐廳，花了5年的時間，研發出黃金鮪魚膠！100公斤的黑鮪龍骨，利用古法，經過6天6夜的熬煮，提煉出6公斤的黑鮪膠，1公斤要價近2萬，等於薄薄一片，就要600元！2006/10/05 19:14 -
黃鰭鮪游泳怪癖 只能繞圓圈
黑鮪魚因為經濟價值高，這幾年成為鮪魚界的明星。至於黃鰭鮪，大家就陌生多了。其實黃鰭鮪就是我們平時吃的鮪魚生魚片，雖然捕捉並不難，但因為牠的皮膚很脆弱，因此復育工作相當困難。2006/09/02 20:39 -
推銷吃魚 魚販駐唱殺魚搖滾
日本受到西化的影響，越來越少人吃傳統魚料理。一個魚販想出了推銷妙招，就是到pub唱各種自創的「魚歌曲」，現場還會分新鮮的黑鮪魚給聽眾吃，果然達到很好的宣傳效果。2006/07/14 08:40 -
現宰黑鮪魚特賣 民眾瘋狂搶購
要吃到便宜又現宰的新鮮黑鮪魚嗎？不用到魚港，也不用約在三井，只要到大賣場，一樣能吃得到，宜蘭一家大型的連鎖超市，為了推廣宜蘭黑鮪魚的美味，特地花了將近20萬元買來一尾重達210公斤的新鮮黑鮪，在大門口現宰拍賣，並讓民眾當場試吃，只是5、6盤的TORO肉，不到5分鐘就全被一掃而空。2006/06/10 23:46 -
總統愛吃TORO 業者：曾訂100斤
陳水扁總統有個鮪魚肚，常為東港黑鮪魚代言，更愛吃TORO。據說，曾經向東港海鮮餐廳訂了1百斤分送親朋好友，價值35萬以上，TVBS的記者找到提供TORO的東港餐廳，業者說，連扁媽也曾光顧過。2006/06/05 19:05 -
〈獨家〉第一家庭愛吃黑鮪魚 月進百斤
第一家庭喜歡吃日本料理，眾所皆知，但他們到底有多愛吃？根據TVBS獨家掌握的消息，最近的黑鮪魚季節，總統的玉山官邸，就送進了上百斤的黑鮪魚，以目前市價1公斤至少3000元計算，第一家庭可能要花掉台幣將近20萬。2006/06/05 18:14 -
黑鮪魚來了！ 量販店搶「鮮」開賣
黑鮪魚的季節又到了，想嚐嚐最新鮮美味的生魚片嗎？量販店舉辦了黑鮪魚切割秀，還在現場競標，1元起跳。2006/05/08 15:45 -
賺到了！40萬黑鮪魚現宰 免費品嘗
黑鮪魚季節又到了，台中餐廳豪華大分享，把一條重280公斤的大黑鮪搬到百貨公司前，免費請大家吃，民眾大排長龍，有人排了1個小時，就為了吃這一口400元的黑鮪魚肚。2006/05/07 18:32 -
黑賄魚季開鑼 超商預訂馬上嚐鮮
一年一度的黑鮪魚季又來了，不過不用到屏東，也可以吃到新鮮的黑鮪魚。2006/05/06 08:38 -
養生黑鮪水餃 普通水餃10倍價
又進入黑鮪魚季節，坊間黑鮪大餐紛紛推出，高雄市餐廳業者出奇制勝，有人推主打養生概念餐，也有以水果入味，讓黑鮪更清爽美味，甚至有黑鮪魚水餃，1顆要30元，比一般水餃貴10倍。2006/04/30 18:33 -
南方澳2黑鮪進港 賣出60萬好價
宜蘭南方澳今年第一尾的黑鮪魚，今天進港了。上岸後漁民放鞭炮慶祝，喜上加喜的是，漁民一次就補到2尾黑鮪魚，總重將近500公斤，吸引許多饕客競標，最後兩隻黑鮪魚，以60萬元賣出。2006/04/22 17:08
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