黑鮪魚季節又到了,台中餐廳豪華大分享,把一條重280公斤的大黑鮪搬到百貨公司前,免費請大家吃,民眾大排長龍,有人排了1個小時,就為了吃這一口400元的黑鮪魚肚。
黑鮪魚來了,瞧瞧這一條北方大黑鮪,重280公斤,要7、8位廚師才能扛得動,黑鮪魚就位,師傅開始動刀,先切的就是這塊黑鮪魚最精華,入口即化的黑鮪魚前腹部OTORO。廚師:「這是前肉的部分,油脂最豐富。」
吃一口要400元,民眾已經排了50公尺,每個人的口水往肚子裡吞。廚師繼續切塊,黑鮪魚背部俗稱赤身的紅肉,一塊塊切下,這裡沒有前腹部油,但肉質相當甜美,整條魚切片,民眾終於可以品嘗美味。記者:「好吃嗎?」民眾:「入口即化。」
排1個小時吃掉2塊價值800元的OTORO,蠻划算的;但是這位小朋友不懂,一下子吃進一大口哇沙米,這下可不妙了。
以後這位小朋友可能不敢再吃生魚片了!餐廳業者大手筆,花40萬,請1千位民眾免費品嘗黑鮪魚,民眾飽口福,餐廳也打響名氣。
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