黑鮪魚康乃馨套餐,一客要5千元!為什麼會這麼貴,因為師傅在食材上,選用的是黑鮪魚下巴,油脂最豐富的八兩肉,切片後再做成一朵康乃馨,美到讓人捨不得吃。
粉嫩嫩的康乃馨,真的是美到不行,但仔細看,其實它是可以吃的康乃馨。這幾片花瓣,用的可是旁邊這塊黑鮪魚的下巴肉做出來的。師傅:「這是黑鮪魚的下巴,人稱八兩肉。」記者:「什麼意思?」師傅:「八兩肉是指肉只有8兩重。」
首先師傅得先把四四方方的黑鮪魚肉,切成半圓形,把多餘的肉切掉,再切成一片一片,接著把8片生魚片組合起來,就變成了一朵粉紅色的花,最後再拿剪刀把花瓣邊剪一剪,就更像康乃馨了。顧客:「5千的哦,這個讚,這個讚,哦…這個吃了會彈牙。」
因為黑鮪魚的下巴,油脂相當豐富,所以做好的康乃馨,看起來油油亮亮,想要品嚐這樣一朵黑鮪魚做出來的康乃馨,可要有心裡準備,一份套餐要花您5千元。
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