很多人都到過日本東京旅遊，不過您去過東京的魚市場嗎？東京最有名的魚市場，就是築地，到這裡你可品嘗最新鮮的生魚片，也可以看到一隻動輒要價3萬美金，也就是近百萬台幣的黑鮪魚，光是把魚切開就要出動4名大漢。也因為這些特殊景象，築地也變成了一個觀光熱門聖地。
來到日本東京，有一個地方，可不能錯過。CNN主播：「這裡是全世界最大的漁市場，這些魚被賣出去之後，就會出現在東京各地的餐桌上。」
大魚，小魚，只要是海鮮類，在築地市場，通通找的到，尤其黑鮪魚，更是其中的黃金商品。CNN主播：「這隻最後的價錢是3百萬日幣，等於3萬元美金，這隻魚切開後，75%的魚肉可以吃。」 CNN主播：「壽司醋好嗆！」
看看這隻黑鮪魚，廚師必須要拿出長達1公尺的魚刀，再出動4名大漢，才能將魚精準的切開。鮪魚切割後，帶回壽司店，真正的工程才要開始。
想要吃好料，就得先付出勞力，拌完醋飯，才能開始捏壽司。壽司師傅：「你可以先用這些來練習，你的手指要這樣擺，還有手腕是這樣比，像這樣。」
一旁教導的壽司師父看到CNN主播捏的四不像，乾脆自己下場捏，免的浪費了珍貴的黑鮪魚。CNN主播：「我的壽司打幾分？」壽司師傅：「...2分。」
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