這幾位單親媽媽，對於餐館生意，投注相當大的精力，為了展現美食特色，在當地鄉親的協助下，研發出「醃製小石蟹」，因為這種小螃蟹生長在深海，不容易捕獲，而且為了堅持新鮮食材，重達207公斤，市價超過20萬的黑鮪魚，也不吝嗇便宜賣，一切的努力，只希望顧客能吃的開心。
大火快炒，加上特製XO醬，旭蟹甜美帶點辣椒，讓人回味無窮。顧客：「蟹很鮮很甜。」餐廳主廚方峰尉：「裡面有蒜頭、檸檬、蟹黃，這個都可以吃。」
蒜頭、話梅、薑、醃製的小石蟹，這道獨創的料理，是主廚跟老闆娘研發出來的招牌菜，因為小石蟹生長在深海，不容易取得，生命的韌性，就跟老闆娘一樣。餐廳老闆娘李梅凌：「小石蟹在深水裡面，是很有韌性的，就像我們人一樣，就像我一路走來跌跌撞撞。」
堅持美味食材，漁船一靠岸，重達207公斤，市價20萬的黑鮪魚，馬上送到店裡，不僅要讓客人吃到最新鮮的美食，也要感受老闆娘的用心。
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