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畢業即開店！ 攤商加盟「降門檻」攬新鮮人
加盟展新型態，力求輕薄短小，放低門檻，要鎖定的是剛出社會的新鮮人，「到府洗車」加盟，只要付5萬5，還保證接客數，鮮果冰棒販賣機，機台加盟方式，幫新鮮人省店租，就連大陸火鍋名店，來台展店，不走高大上的氣派店面模式，改用攤車拓展市場，學生只要6萬8就能加盟。2017/06/09 12:14 -
1個月「漲2次」大苑子成本增 16項果汁茶漲
連鎖飲料店「大苑子」1個多月前，才曾調漲葡萄柚系列茶飲，沒想到這個月5日，再次因為成本上揚，調漲16項品項價格，漲幅最高20%，而且不止這家，像是來自加州的果汁品牌Jamba Juice，也在上個月4日漲價，一杯大杯鮮果汁，要價175元，民眾買不下手。2017/06/08 18:14 -
追鮮飲鮮果汁+濃縮汁 飲料店：好賣「增口感」
直擊手搖飲料店冰箱，有店家直接請水果行榨汁後，將果汁急速冷凍再送到店面，如果是用鮮果汁加濃縮汁調味，民眾接受度更高，不過這一大瓶的濃縮汁裡面就多了防腐劑、色素，有些為了果汁濃稠感還加了起雲劑、消泡劑，這些化學成分只要不過量是合法的，但那是一個通則，過對敏感體質的人來說得自己斟酌了。2017/04/05 19:41 -
此「纖」非彼「鮮」！ 果汁茶飲菜單藏玄機
近幾年茶飲競爭進入鮮果系列，手搖茶飲一般普遍認為不健康，但是加入水果酸酸甜甜的，有健康取向就深受消費者青睞，許多標榜鮮果茶飲的店家到底是真鮮果還是果醬？有的店家是以新鮮水果榨汁，有的是購買現成果醬，但是MENU上命名乍看都很相似，其實暗藏玄機，價格卻都一樣，甚至一桶2公升的果醬成本大概135元，就可泡出40杯茶飲，消費者如果要選擇新鮮果汁的茶飲，眼睛要睜大。2017/04/05 18:19 -
鮮果茶飲百搭退火 檸檬、葡萄柚最受青睞
鮮果茶飲到底有多夯，以國內主打翡翠檸檬的連鎖茶飲店，每個月就要用掉10萬斤，單店高達400斤，另外跟茶類百搭的葡萄柚也很受歡迎，而高雄還有一間主打整顆蘋果做的茶飲，現在每個月就用掉50幾箱蘋果，銷量同樣倍數成長，而業者探討原因，就在於民眾越來越強調天然健康，讓鮮果茶飲越來越紅。2017/03/26 17:44 -
搭蒸汽火車看百年鐵道 品嘗日本第一草莓
冬天是草莓的季節，說起日本草莓，不能不提到源自栃木縣的「栃乙女」草莓，鮮豔欲滴的鮮果，做成人氣第一的義式草莓冰淇淋，再加碼一段百年蒸氣火車體驗，大受世界各地親子客的喜愛。2017/02/07 12:10 -
繽紛、好吸睛！夏日打卡盛品「水果冰棒」
為了推廣台灣水果的美味，就連冰棒都走水果風，奇異果、草莓、藍莓、葡萄通通都看得見，不少業者開始用水果打造鮮果冰棒，繽紛外型讓消費者甘願排隊購買。2016/07/18 17:26 -
買氣加溫！四色珍珠PK鮮果茶 手搖飲拓點
隨著氣溫逐漸升高，手搖飲的買氣也慢慢回升，有業者從早餐連鎖品牌跨足手搖飲，從北部往南拓點，也有業者從南部發跡，到北部插旗展店，或者是搶人拼加盟店數，相中的就是這塊市場大餅，因為台灣民眾愛喝手搖飲，一年就可以喝出百億元商機。2016/03/03 19:08 -
農業新生代當主角 「鮮果女孩」月曆秒殺
不少月曆都喜歡以美女當主角，這回連新北市果菜市場也找來正妹，拍攝「鮮果女孩」月曆。試水溫印製1萬份，被搶購一空。但12位女主角不是隨便找，她們都是農家或是批發商二代，還有水果運銷公司的員工。2016/02/13 10:25 -
鮮果加水成創業靈感 科技人晉升CEO
新創公司百百種，但是美國有一家新創公司想到的創業點子竟然是水，原本在科技業工作的一對夫妻，為了強迫自己多喝水又覺得白開水沒味道，於是就把水果丟到水裡頭進而發展出各式各樣的水果水，反而找到自己的事業第二春。2015/10/29 11:25 -
當口香糖遇上伏特加！調酒推本土化 芒果、烏龍茶入味
炎炎夏日，想喝一杯消暑嗎？台北W飯店宣布，成立「調「癮」實驗室 Liquid Lab 」，推出擁有台北文化、在地特色的系列調酒，將台灣巨峰葡萄加入調酒;大倉久和珍珠酒吧則將在7至8月期間推出多款鮮果調酒，將經典雞尾酒融入香氣逼人的台灣特產愛文芒果，創出獨特風味。2015/06/27 23:15 -
超商現做冰戰！ 鮮果雪花冰PK新口味霜淇淋
還沒到7、8月天氣就這麼熱，除了冰品、飲料熱銷外，防曬產品以及冷氣、涼風扇的業績也是嚇嚇叫。2015/06/18 22:41 -
超商現做冰戰！ 鮮果雪花冰PK新口味霜淇淋
超商霜淇淋一年至少能銷售5千萬支，商機至少50億，特別是在夏天推出新口味後，銷量都會被增，而現在又有業者推出「雪花冰」，打出甜度低、不容易融化來拓展新客群，預計帶動3成業績，要和既有的「霜淇淋」市場一較高下。2015/06/18 17:43 -
不只賣茶！手搖推「果醋、氣泡飲」 冰涼攬客
手搖業者避開茶飲風暴，加上天氣熱民眾喜歡清爽的滋味，紛紛祭出「夏季」新品，少了茶而是靠果醋或是氣泡飲來拉攏消費者，搭配新鮮水果銷售成長一成；甚至實際觀察，鮮果類或是氣泡類的品項超越純茶類，成了消費者嘗鮮的選擇2015/05/22 19:11 -
「茶隱」賣新鮮！水果變主角 夏飲口味洗牌
茶飲風暴的影響，對於手搖業者多少造成衝擊，加上夏天本來就是水果產季，實際觀察，不想再喝茶飲的消費者，移轉來喝鮮果飲，而且強調是新鮮水果，銷量成長一成，另外，連鎖咖啡業者，也打出「水果牌」搶灘，把整顆檸檬和冰茶做結合，淡化茶飲形象，拉攏消費者2015/05/11 19:13 -
仿調酒感！現打果汁「雙色混搭」 賣層次色調
夏日飲料戰場激烈，新鮮果汁不只拚真材實料，也要抓住消費者目光。有果汁業者打破綜合果汁都是「混為一體」的印象，透過果汁密度不同，創造上下分層，色彩也相當鮮豔，就像時尚調酒一樣相當吸睛。不只如此，因為明顯分層，開瓶還能喝到兩種不同口味，搖一搖，合而為一，就變成綜合果汁2015/05/03 18:56 -
手搖茶飲故鄉！ 市佔前2名台南來的
台南不產茶，但許多手搖飲料店卻都是從台南發跡，最後擴展到全國及海外，其中市占率前2名的清心福全及五十嵐就來自台南，還有主打鮮奶類的迷客夏，以及鮮果汁特調的紅太陽，也走出自己的風格，在台南市的崇明路短短1百公尺內，甚至就開了10幾家手搖飲料店，讓台南成了多數手搖飲料品牌的發源地2015/04/22 19:23 -
天然「投」的出來！ 販賣機售新鮮果汁
越來越多人希望飲食越天然越好，像是果汁會買「現榨」的，而現榨果汁保鮮時間短，現在有果汁店業者腦筋動得快，推出「冷壓果汁」，冷藏可以放兩天，還用「販賣機」的形式拓點，因為開連鎖店，一個月成本要40到45萬，但用販賣機進駐商場，變成「行動門市」，月省一、二十萬成本2014/12/11 19:40 -
7萬網友票選 手工冰淇淋飄果香
入口網站舉辦十大手工冰淇淋評比，7萬網友及秘密客票選出前10名，發現前5名的店家，都是主打水果口味，店家用當季的檸檬、芒果、荔枝，做成手工冰淇淋，清爽口感，打敗以往主打濃郁口味的巧克力及香草口味，成為店裡紅牌，不只專業的手工冰淇淋店，就連超商霜淇淋也吹起鮮果風。2014/08/07 18:32 -
瘋加料！ 果汁最適新鮮果粒、奶類加紅豆
夏日冷飲大戰，茶飲、奶類手搖還有果汁各擁山頭，但單純喝少了口感，「加料哲學」也成風潮，但要怎麼加才會對味，又能呈現出自家茶飲的獨特性，歸類出幾種，茶類要避免過甜的搭配，例如布丁；奶類手搖飲料除了珍珠、波霸，紅豆也很合，果汁類的加料則適合加新鮮果粒，帶出天然果香風味。2014/06/22 18:36 -
〈獨家〉大學畢業生搶「削」 鮮果處理員30K
最近各大學陸續舉行畢業典禮，新鮮人求職旺季，有些人擔憂剛入職場只有22K，而有連鎖芒果冰店找鮮果處理員，開出起薪26000，3個月到半年，考核過後，一個月薪水3萬元，若是加上業績獎金，最多月領40K，不過薪水不錯，也得捱得住辛苦，遇到夏天旺季生意好時，得一直削，一個人平均一天得削120公斤芒果，有人說，回家後手削到都快不能動了。2014/06/01 19:42 -
【好吃一點訣】鮮果味！ 魚排噴灑「開胃」覆盆子果汁，業者？
法式魚排加入濃度百分百的覆盆子果汁，嚐起來有鮮味，還飄散果香！台北市一名義式料理廚師，將去骨的鱸魚，乾煎到五分熟，再和蛤蜊、鮮奶油、海鮮高湯拌炒，為了讓口感更有層次，除了加點鮭魚卵，還噴灑義大利進口的覆盆子果汁，讓菜餚一上桌，客人聞果香，就開胃。2014/05/21 16:22 -
【好吃一點訣】鮮果味！ 魚排噴灑「開胃」覆盆子果汁
法式魚排加入濃度百分百的覆盆子果汁，嚐起來有鮮味，還飄散果香！台北市一名義式料理廚師，將去骨的鱸魚，乾煎到五分熟，再和蛤蜊、鮮奶油、海鮮高湯拌炒，為了讓口感更有層次，除了加點鮭魚卵，還噴灑義大利進口的覆盆子果汁，讓菜餚一上桌，客人聞果香，就開胃。2014/05/20 11:08 -
韓「冰」侵台 本土不剉！冰淇淋鮮果應戰
台中公益路，餐飲一級戰區，最近有本土冰品業者，砸五千萬開店，專賣有吉園圃認證標章的水果冰淇淋，店內裝潢採華麗風，就像在豪宅吃冰；而韓國冰品店也進來插旗搶酷熱財，一家在韓國有千家連鎖店的咖啡廳，進軍公益路，除了咖啡、甜點，還賣韓式剉冰，裝潢跟韓劇場景一樣，吸飲不少哈韓族，想吃冰，少說得等上半小時才吃的到。2014/05/17 19:21 -
「看得見」成新寵 玻璃裝搶賺安心財
前陣子食安風暴讓許多民眾相當惶恐，甚至還一度傳出百分百果汁只有5%，原汁其它都是添加調味料，最近有業者為了取信消費者，將標榜100%鳳梨汁、胡蘿蔔汁甚至和優格，業者將瓶身改為「看的見」玻璃瓶，可一目了然新鮮果汁沉澱物，讓消費者喝的安心，才上市短短3天熱銷2百多瓶，銷售快速，關鍵就在於，大多數民認為玻璃瓶裝比較乾淨，也不用擔心將塑化劑吃下肚。2013/12/29 18:56
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