台中公益路,餐飲一級戰區,最近有本土冰品業者,砸五千萬開店,專賣有吉園圃認證標章的水果冰淇淋,店內裝潢採華麗風,就像在豪宅吃冰;而韓國冰品店也進來插旗搶酷熱財,一家在韓國有千家連鎖店的咖啡廳,進軍公益路,除了咖啡、甜點,還賣韓式剉冰,裝潢跟韓劇場景一樣,吸飲不少哈韓族,想吃冰,少說得等上半小時才吃的到。
巧克力醬淋在清冰上,放進紅豆、OREO碎片,最上頭擠上鮮奶油,堆疊布朗尼小山,再來一球起司冰淇淋,用巧克力片,點綴成小惡魔造型,韓系剉冰,還有野莓、抹茶、芒果口味。
顧客:「造型很可愛,讓人家感覺很有食慾。」
韓國連鎖咖啡廳,用胖胖杯裝剉冰,不像台式刨冰用碗盤,配料多層次,一碗200元起跳,店內兩百多個座位坐滿滿,很多人找不到位置,直接站在用餐客人旁邊等,就連點餐,也排起長長人龍。顧客:「等了應該20分吧。」
哈韓族朝聖,因為韓劇秘密花園,就是韓國同間店取景,店內木頭裝潢、桌椅,全部國外進口,就連牆壁插畫,也是韓國畫家親自飛來台灣創作,100%複製韓國FU。店員:「一個哈密瓜、一個巧克力。」
本土冰淇淋店沒在怕,開店砸5000萬,冰櫃裡五顏六色,10幾種以上水果口味,找中南部農友合作,採購當季特產蔬果,水果上貼有吉園圃認證標章,看得到來源履歷,一球120克賣90元,裝潢走華麗風,坐沙發、小包廂吃冰很有FU。
顧客:「格局裝潢滿漂亮的。」
本土水果冰淇淋,開在公益路上,韓系剉冰,進軍台中餐飲一級戰區,兩間店只隔600公尺,一公里外,店家賣當令水果、南洋風味剉冰,隔壁另一間賣黑蒜頭冰;韓國咖啡店剉冰,有韓劇經典布景、明星加持,吸引哈韓族,韓系PK本土味,掀起夏季冰品大戰!
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