鮮果茶飲到底有多夯，以國內主打翡翠檸檬的連鎖茶飲店，每個月就要用掉10萬斤，單店高達400斤，另外跟茶類百搭的葡萄柚也很受歡迎，而高雄還有一間主打整顆蘋果做的茶飲，現在每個月就用掉50幾箱蘋果，銷量同樣倍數成長，而業者探討原因，就在於民眾越來越強調天然健康，讓鮮果茶飲越來越紅。
新鮮檸檬切開榨汁，最後在做成好喝的翡翠檸檬，使用鮮果汁的飲料，隨著民眾越來越強調天然健康，這幾年開始竄紅熱銷。
手搖茶飲店店長王淨雅：「到了夏天成長幅度來說還蠻明顯的，因為現在客人都講求要現榨，現做手工作的會比較安全。」
主打翡翠檸檬的茶湯會，光是單一店面每個月檸檬用量，就從2015年的360斤來到400斤，成長約一成，另外連鎖手搖店的始祖清心福全，這幾年也積極搶進鮮果茶飲市場，光葡萄柚全部店家每年就從6千多台斤，來到今年的1萬3斤多斤，漲幅翻倍。
手搖茶飲店店長：「由於我們推出隱藏版飲料的關係，葡萄柚系列的就有成長幅度比較大。」
另外高雄在地的連鎖茶飲店，主打用整顆蘋果做一杯飲料，也從5年前每月用掉2箱富士蘋果，擴展到現在12間店每個月50幾箱。
南部連鎖茶飲店業者王淙栩：「其實台灣人養生意識抬高，所以說台灣的鮮果飲市場一定會往上去。」
鮮果茶飲強調的是酸甜健康，創意搭配多，目前最受歡迎的還是檸檬類再來葡萄柚，這兩類佔大宗，讓台灣民眾喝不膩。
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