廣告
xx
xx
"
"
回到網頁上方

「茶隱」賣新鮮!水果變主角 夏飲口味洗牌

記者 黃荷婷 / 攝影 陳盈仁 台北 報導
發佈時間:2015/05/11 19:13
最後更新時間:2016/06/29 09:35


茶飲風暴的影響,對於手搖業者多少造成衝擊,加上夏天本來就是水果產季,實際觀察,不想再喝茶飲的消費者,移轉來喝鮮果飲,而且強調是新鮮水果,銷量成長一成,另外,連鎖咖啡業者,也打出「水果牌」搶灘,把整顆檸檬和冰茶做結合,淡化茶飲形象,拉攏消費者。
 


整顆檸檬間隔劃刀不切斷,放入杯子裡壓出檸檬原汁,直接加入冰塊,當然還不算大功告成,茶包沖熱水逼出茶香,檸檬加冰茶混一起。店員:「黃金檸檬好囉!」

品名少了茶葉,只剩檸檬,刻意淡化茶飲形象,甚至乾脆整顆擺進杯子裡,要用看得到的食材,讓消費者把注意力都放在水果上。民眾:「會覺得說起碼它是檸檬,而不是濃縮果汁,那看到檸檬就覺得說,起碼是我們看得到的東西。」

 
民眾:「我自己可能對於這種看得到的,像果汁類的東西,我會比較有興趣。」

連鎖咖啡業者也來搶攤,夏飲市場承接手搖杯買氣,也打水果牌,奇異果去皮切塊,加入紫蘇、愛玉,強調新鮮,把水果從配角變主角,手搖店鮮果飲不加茶葉,反而更賣,像這類鮮果類的飲品,品項只有整體1/4,但營收比例卻吃下將近3成。

尤其純茶類單價相對來得低,和鮮果、鮮奶茶銷售比例,原本大約都佔3成,但在茶飲風暴後,上門買茶的明顯下降,部分消費者移轉來喝有水果的飲品,銷售成長將近一成。

業者張澤民:「可能天氣熱,大家也比較喜歡喝這種酸酸甜甜,新鮮的東西,可能也是受到之前(茶飲)新聞的影響。」

讓消費喝得安心,瓶裝茶換裝加上QR Code,手機掃描,產地來源、檢驗報告一清二楚,風頭上不僅求自保還強打品管和新鮮,避開茶風暴危機入市。





 


Blueseeds天然初萃精油

👉能不能年中換Audi就靠這個

👉討論度爆表!精油精露保養你還不知道嗎

👉洗三天排水孔就超有感


#水果#飲料#茶飲

分享

share

分享

share

連結

share

留言

message

訂閱

img

你可能會喜歡

人氣點閱榜

網友回應

其他人都在看

notification icon
感謝您訂閱TVBS,跟上最HOT話題,掌握新聞脈動!

0.0914

0.0419

0.1333