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FOCUS／同樣矯健！德國馬拉松界 耀眼雙星興起
巴西里約熱內盧奧運不到100天就要登場，各國陸續公布國家代表隊，而我們今天要介紹一對美麗的德國雙胞胎姐妹花，她們有望入選德國奧運代表隊，儼然是體育明星的她們有粉絲俱樂部、代言運動用品，還出版高能量食譜。2016/05/11 19:54 -
FOCUS／韓裔主廚「炒熱」中國菜 美東西岸搶手
中國菜博大精深，要學習點皮毛廚師都要花很多時間，不過美國有位當紅中國菜廚師，恐怕要打破我們這種刻板印象，因為這位美國中餐界當紅炸子雞無師自通，在開中國餐館前根本不會煮中國菜，但也因為沒有包袱，敢衝、敢創新，端出源源不絕的瘋狂創意菜，而且懂得因地制宜，做出合乎美國人口味的菜餚，適時行銷自己，讓他短短三年內從舊金山到紐約開分店，拿下美國美食界奧斯卡獎，現在更出版中國食譜。2016/03/31 20:54 -
可夾菜、可操控平板 觸控筷子不弄髒螢幕
有些人煮菜會邊用平版看網路食譜一邊跟著作，日本推出觸控筷子頂端套有橡膠觸控頭，筷子下方可以夾菜把筷子反過來就能拿來操控平板，另外菜瓜布也變聰明了，特殊的設計讓你不用一直擠洗碗精。2016/03/15 19:10 -
伊朗主持人講解食譜 助理著火鏡頭直播
伊朗一個電視料理節目，主持人正在專心講解，一旁助理也開始準備生火，沒想到火卻燒到自己衣服，立刻冒出濃煙，把主持人嚇了一跳。2016/03/04 11:10 -
「日本限醣減重傳道師」猝死 疑與減重有關
推廣「限醣飲食減肥法」，曾憑藉不吃主食在3週內成功甩油20公斤的日本減重達人桐山秀樹，2月初在東京都內一家飯店猝死，享壽61歲。由於他之前出過相關食譜成為年度話題暢銷書，在台灣也熱賣更讓他躍升為知名減重達人，被稱為「限醣減重的傳道師」。如今猝死引發外界質疑是否和減重有關，但家屬澄清其死因為急性心肌梗塞。2016/02/16 12:30 -
少女心「貓熊波霸」奶茶 部落客教你DIY
珍珠奶茶是台灣已經紅到國外去的知名小吃，除了傳統一顆顆黑色的粉圓外，也有不少業者自行發明在粉圓中包進各式餡料，但最近在網路上卻有一種波霸奶茶完全擄獲少女的心！一個個小小的「貓熊頭」在奶茶中輕輕滾動，這個日本美食部落客獨創的「貓熊波霸奶茶」，可愛模樣讓所有人看了都少女心大爆發！2016/02/01 11:52 -
古早菜、找食譜 《神廚》部份橋段撞哏《總舖師》
電影《神廚》即將在過年上映，片中以做古早菜為主題，女主角任容萱在戲中挑戰做菜，男主角王柏傑則是要尋找一本在廚藝界失傳百年的絕學秘笈「姜家膳本」，只是光看預告就發現這故事怎麼有點類似2014年的《總舖師》，被指撞哏，導演馮凱強調電影主打的是親情，劇情跟《總舖師》很不一樣。2016/01/24 19:28 -
FOCUS／冰島經濟脫谷底 痛定思痛飲食改變
冰島經歷了2008年金融海嘯後，如今經濟開始回溫，去年第一季的經濟成長達到7%，不過前幾年冰島經濟處於谷底時，大家再也負擔不起昂貴的進口食物，因此餐廳除了開始尋找在地食材，也遵照古早料理的食譜，重現冰島樸實無華的傳統菜餚，意外受到冰島饕客的歡迎。2016/01/12 21:02 -
精壯！ 韓星蘇志燮、李政宰健身食譜曝光
為了上鏡頭好看瘋狂運動節食，已經不是女藝人的專利，有不少男星為了角色需要，拚了命在短期間內迅速瘦身，男星蘇志燮在韓劇《Oh My Venus》中飾演健身教練，在鏡頭前大秀健美身材，靠飲食控制加健身，在2個月內減掉7公斤，還有和全智賢主演電影的男星李政宰和日本演員山下智久，都為了維持好身材，吃了不少苦頭。2015/11/30 12:46 -
布萊德利新片飾大廚！ 菜單簽保密協議
好萊塢男星布萊德利庫柏，最近在電影中飾演米其林廚師，片中打造美味佳餚讓觀眾看了流口水，台灣就有餐廳要讓影迷解解饞，把電影中的嫩煎羊排真的做了出來，其中最困難的地方就是，因為菜單為電影量身打造，有簽署保密協定，所以主廚在沒有食譜的狀況下，只能根據經驗把羊排做出來。2015/10/22 17:47 -
6千種料理變化？ 《絕地救援》馬鈴薯食譜夯
電影《絕地救援》中，麥特戴蒙靠著馬鈴薯成功存活，而且在刪減片段裡還說馬鈴薯可以有6000種料理方法，不少看完電影的人紛紛被激發開始分享，自己的創意火星馬鈴薯料理食譜，而不少人認為馬鈴薯只能做薯條，但在廚師眼中還真的是可以變化無窮的好食材。2015/10/10 20:15 -
秋季健康食譜 「布包飯糰」簡單又養生
秋天到了很多人會開始進行食補，日本流行用「布包飯糰」打造秋日食譜，布包飯糰顧名思義，就像是在包包袱一樣把食材疊在一起，包成一個正方形的飯糰，做法非常簡單也不需要太多時間，就能吃得營養又清爽。2015/09/29 21:31 -
機器手臂做菜 超級電腦發想菜色
受夠了在廚房滿頭大汗的煮菜，現在可望有機器人代勞，英國業者推出機器手臂，可以根據食譜烹調出可口的精緻美食。還不只機器主廚會做菜，超級電腦華生還會研發出菜色，甚至推出原創食譜，未來端上桌的可口佳餚，或許都是機器人的創意作品。2015/07/20 09:07 -
營養師親自示範 在家煮健康料理
想要健康，現代人喜歡在家煮，自己選食材，不過要怎麼兼顧料理美味及營養，連鎖賣場除了推出料理食譜，還邀請營養師來示範健康料理，茄汁果香肉片跟薏仁冬瓜湯，教導消費者如何在家煮得安心，吃得健康2015/05/23 10:46 -
名人「翻」轉商機 翻糖蛋糕教學掀風潮
名人帶動商機，儘管翻糖蛋糕口感過甜，但外型特別，還是成了消費者首選，甚至有學生花錢上課，因為要做出這些精美的翻糖蛋糕，不是看看食譜就可以做得出來，花費的時間跟金錢都是一般蛋糕的2到3倍，成本也相對高出許多2015/05/11 19:46 -
保健飲品入菜 主廚設計健康料理食譜
想要身體健康，均衡飲食很重要。 怎麼樣兼顧料理美味跟營養，有廚師設計出18道健康料理食譜，其中使用雞精、蜆精跟燕窩等保健飲品入菜，希望民眾吃得健康2015/04/14 07:18 -
【世界翻轉中】料理菜鳥救星！ 烤箱說話教你做菜
除了冰箱有食譜可以教你做菜，現在還有更簡單的方法，只要有一台智慧烤箱，只要選定想做的料理，烤箱就會「說話」，告訴你使用的食材份量，以及步驟，料理烤好後，手機還會發出提醒2015/04/05 23:35 -
【世界翻轉中】智慧冰箱貼宛如手機 聰明做菜廚房幫手
電器用品也越來越聰明，像是貼在冰箱上的磁鐵，可以聊天、傳簡訊，就跟手機一樣，另外連冰箱也會說話，提醒你冰箱門開太久了，不知道怎麼做菜？我們很需要，按幾下，食譜就會跑出來2015/04/05 23:33 -
買食譜送砂鍋 「主配角對調」搶搭廚具熱
食安風暴延燒，越來越多人選擇在家自己動手做菜，也拉抬廚具買氣，連書店、書商都跨足搶攻市場大餅，像是砂鍋料理食譜，就附贈小砂鍋，讓讀者不只用看的學，還能親自製作，省去額外買廚具的麻煩，另外書店則是開闢小家電專區，除了容量小，瞄準單身族，色彩豐富也多了文創味，更容易吸引目光2015/04/05 19:55 -
要煮什麼店裡現挑！ 「活食譜」教學拉買氣
很多人買菜都會擔心，買回家不會煮，該怎麼辦？現在超市業者紛紛找來「活食譜」，直接在店裡挑食材，立刻開煮。像是有肉店，只要上網報名，就能免費到店裡學習怎麼煎牛排，也透過教學，讓業績至少成長8成。更有餐廳直接設在超市裡頭，要煮什麼食材，就從超市裡頭挑，互相拉業績，至少2成2015/04/05 19:20 -
新舊任教宗愛吃啥 護衛隊出書一探究竟
▲(圖：達志影像／路透社) 去過梵蒂岡的人一定都看過瑞士護衛軍，他們負責保護教宗已經超過500年的歷史，他們和教宗平常到底都吃什麼？現在有一本食譜可以一探究竟，瑞士護衛軍喜歡傳統瑞士食物，而不同任教宗也因為國籍不同，喜歡的料理各有不同2015/04/01 10:25 -
【FOCUS新聞】日本料理不好做 和食「聖經」端市面
▲(圖：達志影像／路透社) 日本料理「和食」，2013年入選為世界無形文化遺產，赴日的外國觀光客當中，不少人的目的就是吃日本美食，現在日本要更進一步把和食推往海外，不僅要製作出日本料理聖經，還放寬外國人簽證，最長可留在日本實習2年，培育外國的日本料理人，拜這股風潮之賜，去年日本農林水產食品出口額，更首次突破6千億日圓，現在日本政府喊出2020年，食品類出口額要突破一兆日圓2015/03/17 22:20 -
科技廠拚廚藝 食材自費吊車尾扣錢！員工怒
如果你的公司邀求你自費參加比賽，輸了還要扣錢，是不是有點沒道理？以半導體、光電聞名的上市公司崇越科技，準備舉辦廚藝競賽，徵求創意食譜，但比賽所使用的食材不僅必須自掏腰包，還規定得向旗下子公司安永鮮物門市購買，而且除了高階主管和董事長，台北和新竹至少2百多名員工都要參加，甚至初賽如果在倒數1百名，還會被扣年度獎金，最多至少少2千5百元，引發內部員工不滿，PO網抗議2015/03/11 19:00 -
北京胡同裡的「皇家菜」 四代傳承
什麼餐廳能夠吸引超過60個國家的大使上門品嘗，包含比爾蓋茲、藝人劉德華和成龍也都是座上賓？答案是位在北京的「厲家菜」，這間餐廳以製作清朝的宮廷菜聞名，他們的祖先是清朝的內務大臣，主管慈禧太后和皇帝的飲食，當年記下菜色的烹飪方法打算做為家傳食譜，沒想到卻因為一場烹飪比賽，讓厲家菜走向大眾，還在海外開拓分店2015/02/17 15:38 -
可能嗎？卡通「花媽」教料理 3分鐘做1道菜
▲(圖：達志影像／美聯社) 日本卡通《我們這一家》非常受歡迎，裡頭的主角花媽，更是靈魂人物，卡通在每一集結束前，都會有一段「花媽料理教室」，標榜3分鐘就能做出一道料理，不少小朋友看了吵著請媽媽做，但不少家長反應，食譜、菜單細節來不及抄，甚至覺得不太可能在短短幾分鐘做出一道菜，但專家說，其實花媽教的大多都是不用火的料理，其實是要很快完成，是辦的到的2015/01/22 18:58
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