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熱量、鈉含量超可觀！豬腳易「飆三高」 改吃這水果一樣顧皮膚
天氣轉冷，正適合來吃熱騰騰的豬腳暖身，但營養師提醒，豬腳經過各式調味及料理後，熱量及鈉含量都不容小覷，提醒民眾在食用時注意分量，聰明搭配水果吃也能減少負擔。2023/11/18 13:22 -
很多人常吃！營養師揭5種隱藏高鈉食物 「1麵類」竟上榜
鈉的攝取與高血壓息息相關，國民健康署建議成人每日鈉攝取量不超過2300毫克，不過有些食物吃起來不鹹，含鈉量卻非常高，容易讓人忽略。對此，好食課營養師楊哲雄整理5大類隱藏高鈉食物，提醒民眾在日常生活中注意攝取量。2023/11/14 15:44 -
冷天爽嗑鍋！這款納含量爆表 「6對象」把握進補準則
近期東北季風報到，不少民眾皆有感拿出冬衣。另「吃火鍋」也成為冷天首選，不僅熱呼呼的湯頭相當溫暖，還有多元的配料吃得飽足。不過，火鍋的熱量與鈉含量可須特別當心，營養師高敏敏分享有6類民眾吃鍋須特別留意攝取量，而民眾吃鍋也可把握五項原則才能吃得健康。2023/11/13 20:58 -
高血壓年輕化！專家曝成因4關鍵 免吃藥「1飲食」8週降血壓
現代人的高血壓問題逐漸嚴重，甚至有人不到40歲，就有血壓偏高的跡象。營養師提醒，高血壓年輕化主要跟生活習慣有關，平時可用「得舒飲食」來改善，生活中也要限制每日的鈉攝取量，養成閱讀營養標示的習慣，才能遠離生活中的高鈉陷阱。2023/11/09 21:26 -
常被誤認致癌物！揭秘「味精7大迷思」 4天然食物也有
直至今日，我們外食時還是偶爾會聽到「老闆，不要加味精」這句話。有些餐廳更是標榜「健康」的特色，在菜單上註明「本店不加味精」。味精的學名是谷氨酸鈉（Monosodium Glutamate，簡稱MSG），是一種氨基酸的鈉鹽，幾十年來一直背負駡名，許多人認爲食用味精會導致脫髮。但味精真的對人體有害嗎？2023/11/04 15:53 -
小心陷阱！「植物肉」鈉含量高、添加物多 這樣吃飲食更均衡
隨著養生風氣的盛行，現在許多人都開始提倡素食飲食文化，有鑑於肉類是攝取蛋白質的主要來源，及為了滿足口腹之欲，「植物肉」越來越受歡迎，也因強調採用植物性原料，所以植物肉被許多人認為是更健康的選擇。對此，營養師李婉萍，就整理出了植物肉的成分與營養價值。2023/10/30 05:00 -
比麻辣鍋還辣！百萬網紅快閃度假 「脫到剩比基尼」大解放
韓國籍知名YouTuber「金針菇」日前推出個人品牌品牌「金家ㄟ」，販售韓國泡菜，然而產品卻被檢測出含有添加物「糖精鈉鹽（一種甜味劑）」，對此她緊急宣布停售，並承諾全額退款以及回收產品，近日 「金針菇」一掃陰霾，與好友林瑄快閃馬來西亞度假，還穿上比基尼大秀好身材。2023/10/28 10:52 -
高鈉地雷！4類食物「不鹹卻超傷腎」 油麵、稀飯配菜也中鏢
依據衛生福利部建議，成人每日鈉總攝取量不宜超過2400毫克（即6公克鹽），不過多數國人的攝取量都超標，不只會導致水腫、高血壓，也可能增加後續心臟病、中風的風險。營養師蔡宜庭提醒，泡菜、榨菜等醃漬物，大家都會有所節制，卻忽略其他吃起來不會太鹹的隱藏版高鈉地雷，長期下來恐怕對腎臟、心臟造成不小的負擔。2023/10/26 13:30 -
台科大碩士生獲補助赴美 全英文發表「鋰電池研究」
台科大碩士生曾啓恩獲傑出人才基金會及國科會補助，於美國化學年會中以全英文發表鋰電池新型單晶正極分析技術，是「鋰電池與鈉電池議程」發表者中唯一的碩士生。2023/10/23 13:45 -
跌倒骨折身亡！愛吃「2食物」流失鈣質 平日常吃到
骨質疏鬆要怎麼補鈣？名醫江坤俊表示，骨質疏鬆盛行率在停經婦女高達38％，而且長者跌倒骨折死亡率高達30％，要避免骨鬆，就要少攝取高鈉和高磷食物。2023/10/15 12:27 -
連假每天喝10罐啤酒！醉男頭暈、走不穩 醫：嚴重恐危及生命
過量飲酒差點把命喝沒了！台中一名56歲男子，長期酗酒且有肝硬化病史，中秋、國慶連假都還是喝不停，天天都喝超過10罐啤酒，喝到步態不穩、頭暈被送醫，醫師檢查後發現嚴重低血鈉，加上血液滲透壓及尿液滲透壓偏低，確認是「啤酒性低血鈉症」，嚴重恐危及生命。2023/10/14 13:31 -
56歲男「愛喝1飲品」頭暈站不穩 送醫一查嚴重了
連假不少人會和朋友團聚喝酒助興，近日，台中就有名56歲的王先生，在中秋和國慶連假期間狂喝啤酒，天天都喝10罐以上，導致步態不穩、頭暈，緊急送醫，診斷後確定為「啤酒性低血鈉症」（beer potomania），醫師警告王先生一定要戒酒，免得有生命危險。2023/10/12 21:31 -
濱海公路化學槽車翻覆 駕駛一度受困車內
新北市貢寮區台２線濱海公路，上午發生一起化學槽車翻覆的意外，駕駛受困車內，消防人員破壞車體後才順利將駕駛救出，送醫時已經沒有生命跡象，而載運的則是氯酸鈉俗稱漂白水的液體，目前實施單線管制雙向通行中。2023/10/12 12:56 -
甩肉聖品！減脂「吃豆腐」不傷荷包 專家揭這款會飽又補鈣
「減脂」通常需要提高蛋白質攝取，除了肉類外，豆腐同樣屬於優質蛋白質。營養師指出「減脂期最推薦」的前3名豆腐，依序為板豆腐、有機豆腐和火鍋豆腐，至於芙蓉豆腐，雖然主成分為雞蛋，但實際的蛋白質並不高，且有非常高的鈉含量，民眾需謹慎食用。2023/10/09 13:15 -
8水果降血壓！「這類人」少吃香蕉 小心恐出事了
高血壓是現代人普遍面臨的健康問題之一，而飲食中的鈉攝取與血壓緊密相關。攝取含有豐富鉀的水果，像是香蕉、芭樂、木瓜等對於穩定血壓有益處。2023/09/06 14:36 -
吹冷氣也累！染「1症候群」吃不下、睡不好 5招有效改善
夏天的室外很熱，會讓人只想待在室內有冷氣的地方，但就算待在冷氣的有冷氣的地方，也還是覺得很累，這就是染上「夏季疲勞症候群」。營養師指出，染上夏季症候群可以用5招來驅趕疲勞、提振精神。2023/08/23 15:26 -
夏天也要當心！2招防心肌梗塞 「這時段」按摩穴位更護心
民眾普遍認為，冬天是心血管疾病的好發季節，但其實夏天也不容忽視。中醫師指出，夏天氣溫高又易流汗，會造成電解質不平衡與血液變黏稠，嚴重時會導致心肌梗塞發生，日常中可用2招保養心臟，再按摩4穴位可強心又護心。2023/08/20 22:26 -
別輕忽！14種「隱藏版食物」鈉含量爆表 吐司竟也上榜
每個人飲食習慣不同，清淡、重口味各有喜好。但是營養師高敏敏提醒，儘管食物沒什麼味道，也可能「鈉含量爆表」，將對健康有害，尤其4類人更應特別注意。2023/07/31 05:00 -
血壓居高不下！竟是「1魚」害的很多人愛吃 醫警告：鈉含量高
吃魚血壓居高不下！一名年近40歲男子因為腎功能不佳，遵照醫囑攝取優質蛋白質（魚類），然而，男子血壓卻始終過高，絲毫沒有下降趨勢，因此收治入院，沒想到，住院後血壓自然而然降低，事後才得知，原來是因為少吃了1魚類。2023/07/26 23:26 -
她吃鍋1習慣讓眾人喊「母湯」 一票同好聲援：實在忍不住
每個人吃飯習慣皆不同，不少人喜歡吃火鍋時會喝些湯，不過把「整鍋湯喝完」的人確實少見，且湯底的熱量、鈉含量高，恐影響身體健康。一位網友發文，分享自己是「空鍋派」，從小到大吃火鍋都會將湯喝完，但此行為總是被朋友說不正常。貼文曝光後，讓網友驚喊「母湯」，提醒原PO「準備洗腎」，但也意外釣出許多人分享相同習慣。2023/07/26 16:33 -
薯條控注意！麥當勞「這沾醬」熱量最高 含高鈉吃了易水腫
每當用餐時間，連鎖速食餐廳麥當勞都是熱門的選項，其中深受大家喜愛的「薯條」更是必點，而除了番茄醬以外，薯條還有不少吃法，像是沾甜辣醬、蜂蜜芥末醬，甚至冰淇淋都是常見的搭配。有營養師統整各式麥當勞沾醬的熱量，同時提醒民眾千萬別忽視它的含糖量、鈉含量，尤其有腎臟病、心血管疾病的患者更需注意。2023/07/15 05:30 -
愛吃麥當勞早餐！營養師憂「鈉含量炸彈」 教戰選擇3大標準
作為速食店的龍頭之一，加上出餐速度夠快、種類選擇繁多，麥當勞向來都是大人小孩的首選之一；不過僅管早餐跟正常時端供應的餐點內容相比「相對健康」，仍是有可能攝取過多的熱量，對此營養師高敏敏提醒，長期食用的情況可能造成「水腫」、「高血壓」等情況，甚至一份大早餐就會超過整天需要的納含量的一半，提醒在選擇上千萬要忌口。2023/07/04 18:12 -
吃起來不鹹！這調味料「鈉含量竟超高」醫示警2類人特別注意
現代人飲食常會需要用到醬料，注意一不小心恐怕就會鈉超標！有心臟內科醫師指出，其實吃起來不鹹的番茄醬，也是鈉含量高的調味料，提醒民眾應使用天然的辛香料和食材，以取代加工過後的調味料，確保心血管健康。2023/06/20 11:57 -
不鹹卻高鈉！醫點名愛喝「超商5飲料」恐水腫尿結石：痛到要命
炎炎夏日喝杯飲料透心涼，很多民眾會到超商買飲料消暑，不過有醫師點名便利商店有5種飲料，簡直是「鈉含量刺客」，喝多了不僅會引發水腫，恐怕還會增加尿路結石風險，不痛還好，痛起來恐要人命。2023/06/16 09:34 -
網紅金針菇出包致歉！ 製造商認2泡菜違規添加
韓國籍百萬YouTuber「金針菇」，2年前在台推出個人韓式泡菜品牌，但其中兩款商品，正宗韓式泡菜及蔥泡菜，被北市衛生局稽查發現，違規添加「糖精鈉鹽」，也就是甜味劑，金針菇公司PO出公告致歉，表示製造商自行違規添加，目前全面下架以外，消費者也能申請退款。2023/06/09 13:21
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