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頂級牛排加賣「輕食、BBQ」 增客上門意願
各個高檔牛排紛紛進駐台灣瓜分市場，國內業者為了適應只好推陳出新；有業者讓高檔牛排改走平價輕食路線，頂級美國老饕牛排跟菲力化身成漢堡，或是牛肉燉飯跟PIZZA；業者出新招，就是為了讓消費者上門意願往上增加。2016/08/10 18:38 -
丼飯也賣輕食！ 老牌餐飲拚轉型走「複合」式
餐飲業者要搶商機，就得要不斷的在商品上推陳出新，「複合式」的風格，似乎也是現在的趨勢！有麵包店駐點捷運站，加賣茶飲咖啡，讓捷運族買完就可以直接帶走，飲料業者也結合咖啡，加入珍珠玩創新口味，或者是大家想不到的丼飯專賣店，也加賣起輕食產品，除了原有的客群之外，要再吸引更多女性顧客。2016/06/29 18:44 -
【健康2.0】呷好擱健康！低卡料理輕鬆做
現在的人工作繁忙，飲食不正常，慢慢開始講求健康，但又該怎吃才不容易胖還能顧健康呢?這裡教你如何製作低卡又健康的輕食料理，可以當點心還能當正餐。2016/06/21 10:24 -
好吃好看又好玩 夏季輕食新風潮
夏日氣溫不斷飆破升高，體感溫度上升，輕食商機發燒，真食材、少料理、多食蔬，成為夏季飲食潮流。連鎖超商積極搶攻夏季輕食商品，全家以新型態商品、新食材、新醬汁三重奏並進，為消費者帶來全新的味蕾享受。7-ELEVEN推出全新4款的冷涼麵，滿足炎炎夏日時另一種正餐選擇。2016/06/20 19:38 -
熱！台東焚風影響飆破38度 小心曬傷
這幾天真的好熱，台東因為焚風關係，中午以前已經出現超過38度的高溫，不過晚上受到鋒面影響會開始變天， 星期日和星期一2天各地都會出現降雨，北部溫度會下降差不多6度，大概30度左右，而最近天氣熱也讓超商輕食類業績增加3成。2016/06/04 12:56 -
懷孕常吃生菜！感染李斯特菌 女嬰險送命
懷孕婦女最好把食物煮熟了再吃，因為又有孕婦常吃生菜沙拉，結果生產後，該名孕婦和寶寶都感染李斯特菌，女嬰甚至因為出現腦膜炎而險些送命。2016/06/03 08:52 -
桂格燕麥驗出農藥！食藥署：應下架
現在大眾崇尚養生輕食料理，不少人會選擇吃麥片想減輕身體的負擔，食藥署在今年5月啟動「105年燕麥產品抽驗計畫」，抽驗市售36件燕麥片產品檢驗農藥殘留量，結果共10件燕麥片檢出農藥嘉磷塞，違反食品安全衛生管理法，應下架回收，並可處6萬元以上2億元以下罰鍰。2016/05/26 15:10 -
FOCUS／經營快餐車 脫北者重新找到立足基地
目前居住在韓國的脫北者約有3萬多人，雖然在外人眼中是幸運逃出了北韓，但他們到韓國居住後，生活卻處處充滿壓力。由於帶有鄉音、口音加上天差地遠的生長環境，讓這些脫北者在求學，甚至找工作的時候，四處碰壁。大部分的脫北者都沒辦法有穩定的收入，得靠韓國政府的救助金過活，不過韓國政府從今年1月開始推動了一項「餐車計畫」，出錢出力讓脫北者能夠自己的力量，在韓國闖出一片新天地，而這個重新站起來的工具，就是一台販賣輕食的「快餐車」。2016/05/17 21:01 -
搶內用商機！手搖飲店設座位區 拉3成營收
天氣逐漸炎熱，手搖飲市場逐漸開戰，但現在不只要做外帶客，更要搶「內用商機」！有業者開始販售輕食餐點，增設座位區讓附近的上班族午餐時間多一個選擇，更能在手搖飲店直接用餐，另一家業者也從南部北上展店，增設一塊座位區，成功拉抬營收。2016/05/01 17:30 -
看準旅客需求 機場超商蒐羅「名產」設專區
超商進駐機場成為熱門店家，除了餐飲價格相對平價，各家業者也為機場分店做不同商品配置，像增加輕食，因為旅客趕搭飛機要速戰速決，好吃、好拿取的輕食受歡迎。另外，國內外旅客都會買名產帶出國，所以也特別設伴手禮專區。2016/04/24 19:23 -
台外食七成吃超商 麵包+優酪乳「含糖過高」
台灣超過1100萬的人，餐餐都是外食族，其中有77%的民眾都會選擇超商裡的食物，調查中發現，無論什麼時段，茶葉蛋地瓜都穩坐冠亞軍，另外北部人愛輕食常買香蕉，南部人則是偏愛飯團、熱狗，不過超商推39元優惠組合，很多人選麵包配優酪乳，但如果不注意，恐怕會含糖量過高。2016/04/18 12:55 -
中山書街街內定「誠品」？ 議員爆：高層密會
位於台北捷運中山站的中山地下書街被台北市長柯文哲痛批業績太差，捷運公司已經內定由特定廠商來接手嗎？市議員王世堅爆料，(15日)上午誠品高層來到中山地下街和處長密談甚至提前勘查，質疑北市府「私相授受」，捷運公司澄清，誠品身為地下街廠商之一只是來進行產業輔導，招標絕對公平、公正、公開，敏感時機點還是引發「圖利」質疑。2016/04/15 18:56 -
早餐賣到宵夜！餐飲多品牌經營 廣吸客層
近年餐飲集團多角化經營已成為新現象，像是中部連鎖火鍋集團，除了原本小火鍋、麻辣鍋之外，還跨足日式壽司、義式料理、中式燒鵝、輕食咖啡館等多種品牌。業者表示，增加品牌除了吸引不同客群，統一採購食材可以降低成本，中央廚房統一製作、控管，也能減少食安問題發生，各品牌間的原物料食材也能互通使用，多角化經營因而成了餐飲集團的新方向。2016/04/12 19:27 -
主打第一夫人牌 蔣宋美齡成飯店文創咖啡賣點
未來到圓山飯店不只可以到餐廳用餐，還能輕鬆喝杯咖啡，享受輕食，今(29日)圓山飯店在麒麟廳1樓處設立咖啡廳，並以第一夫人為名，店面外掛上蔣宋美齡所戴的藺草帽，主打蔣宋美齡第一夫人牌，店裡還販售蔣宋美齡馬克杯等文創商品。2016/03/29 17:13 -
多角化經營！影城跨足餐飲業 賣創意料理
影城業者跨足餐飲市場打造義大利創意料理餐廳，配合12星座設定不同菜色，以往影迷來買電影票、等電影空檔想吃東西還得跑到百貨公司的美食街或是主題餐廳，現在位於百貨的影城多角化經營直接在同一層樓賣輕食，不但距離近也拉攏想嚐鮮的年輕族群。2016/03/24 18:55 -
【在家也能變大廚】 春季低卡輕食 嫩薑蒜末鯖魚南蠻漬
「南蠻漬」是日本人的家常菜，通常以醋、醬油與糖來調出醬料，再將魚類醃於其中，口感酸甜，適合餐前開胃或是搭配白飯。而且熱量不高，是值得推薦的春夏料理！2016/03/23 12:34 -
搶野餐商機！超商推輕食 三明治年成長2成
春天來到，各大超商紛紛看準了野餐商機，推出輕食餐點像是三明治、沙拉、御飯糰等等，方便攜帶食用，有造型像手捲的三明治還有地瓜三明治，口味都以清爽為主，另外也有業者瞄準女性和孩童族群，推出輕食小點心吸引消費者目光。2016/03/13 08:43 -
野餐輕量化！ 3秒架烤爐、1鍵掌冷泡茶濃度
野餐風潮持續延燒，尤其現在進入春天天氣越來越好，許多民眾已經蓄勢待發，準備和三五好友野餐，不過要準備吃的、用的，對於忙碌的現代人來說實在麻煩，許多創新聰明的單品，像是摺疊式的烤爐、自動茶葉充泡器，還有具有翻轉概念的收納餐盒，讓野餐不再費事，成為網購、賣場主推重點。2016/03/04 18:00 -
春日第一場野餐大會來了 9大亮點搶先看
春日野餐，和三五好友在草皮上談天放鬆、用輕食。現代上班族生活苦悶，假日前往近郊野餐成了新興的都市活動，新北市政府觀光旅遊局就將於3月5日(六)在大台北都會公園-幸福水漾園區(三重捷運站旁)舉行「新北市野餐日－親愛的＿野餐去」，邀請民眾帶著書、食物及野餐墊到現場享受春天陽光第一場野餐，另外主辦單位也整理出9大亮點，來看看有什麼活動吧。2016/02/25 18:39 -
甜的不夠看 「草莓春捲.海鮮塔」莓鹹點驚艷
草莓季報到，誰說草莓只能做甜點，利用草莓酸酸甜甜解膩的特性，結合三明治鹹點也令人驚艷。國賓飯店推出英式下午茶套餐，以盛產的草莓為主題，除了常見甜點類草莓蛋糕、手指泡芙外，其中還將草莓融和近鹹點輕食中，像是燻雞慕斯草莓吐司、海鮮草莓塔、莓果春蔬捲，跳脫大眾對草莓甜食的刻板概念。2016/01/20 10:12 -
「微型尾牙」小而美！ 下午茶店、居酒屋搶推
馬上就要過年了，最近不少公司在舉辦尾牙，不過因為經濟不景氣，現在越來越多品牌推「微型尾牙」，鎖定部門聚餐或是新創公司等人數比較少的單位，像是有居酒屋客群就是3到5人，把熱門菜色組成尾牙宴、推「微型尾牙」，或是下午茶餐廳推出輕食甜點套餐，主打6到7人的尾牙，不只空間適合也跳脫傳統尾牙吃合菜的思維。2016/01/18 19:13 -
東京海洋迪士尼 達菲熊主題餐廳超人氣
東京海洋迪士尼人氣達菲熊滿10週年，樂園除了舉辦達菲熊主題活動表演，還推出各種限定商品，甚至還有達菲熊主題餐廳，甜點跟輕食都有達菲熊圖樣，要用萌商機搶客！2016/01/13 21:24 -
環境變好！師大套房夯 昔等1個月、今2週租出
師大商圈因為居民抗議，所以現在店家紛紛退租，商圈人氣今非昔比，不過環境變好卻提高住宿率，房仲分析過去大概要1個月才能成交，現在縮短到2星期，時間快一倍，而在浦城街的巷子也轉型變成咖啡店聚落，過去因為異國料理油煙重，現在改賣輕食類來減少油煙，跟居民和平共存。2016/01/11 18:08 -
故宮南院景觀區光禿禿 販賣站被迫關4站
故宮南院才開館12天，儘管館內參觀人潮天天額滿，但景觀園區卻是光禿禿一片幾乎沒有遊客造訪，這也使得設立在園區裡的7個輕食販賣站有4站緊急關閉，9名員工無預警被通知不用上班了超錯愕，承攬的業者說，這批員工處於訓練階段還不算是正式員工。2016/01/08 19:08 -
老闆不好當／單車熱趨緩 單車店轉重服務餐飲
不是連鎖品牌的單車店也能贏得口碑，老闆是一對兄弟檔他們投資上千萬打造複合式單車店，跟一般單車店不同的是提供客人咖啡輕食，量身打造符合消費者身形的單車還提供到府維修，藉由服務抵抗低價競爭的壓力。2015/12/21 18:51
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